Zamislite ovo: U utorak ujutro rano se izvlačite iz kreveta i dugo sjedite u autu na posao, očito iritirana činjenicom da imate još četiri duga radna dana koja morate proći prije petka noć. Međutim, kad se te večeri vratite kući, uđete i naiđete na divan miris nježne, sočne, začinske kardane asade. Ovaj san, prijatelji moji, može biti stvarnost kada ovaj recept stavite u svoj spori štednjak i pritisnete gumb za uključivanje prije odlaska u ured.
Volim jesti ove tacose kad sam jako gladan, jer su tako mesnati i zasitni.
Više: Jednostavni sendviči s piletinom Fajita napravljeni u sporom kuhaču? Da molim!
A svježina luka, cilantra, rajčice i salse tako je ukusna sa svakim zalogajem mesa. Slobodno zamijenite kukuruzne tortilje s tortiljama od brašna, ako želite. U svakom slučaju, sve je u mesu.
Recept za mekane tacose za sporo kuhanje adobo carne asada
Nježna i sočna sporo kuhana adobo carne asada savršeno je punjenje za meke tacose. Ovo je jednostavan i zasitan obrok bez brige.
Služi 4
Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 8 sati | Ukupno vrijeme: 8 sati 15 minuta
Sastojci:
- 2 kilograma suknje ili bočni odrezak
- 1 (7 unci) može chipotle paprika u adobo umaku (koristite samo adobo umak)
- 2 režnja češnjaka, narezana na kockice
- 2 velike naranče, iscijeđene
- 2 limete, iscijeđene
- 1 žličica košer soli
- 1/2 žličice krupno mljevenog crnog papra
- 1/2 žličice mljevenog kima
- 1/2 šalice sjeckanog cilantra (za spori štednjak)
- 8 kukuruznih tortilja
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 3/4 šalice sjeckanog cilantra (za meke tacose)
- 3/4 šalice nasjeckane rajčice
- 3/4 šalice queso fresko sira, izmrvljenog
- 1-1/2 šalice zelene ili crvene salse
Upute:
- U spori štednjak dodajte adobo umak, češnjak, sok od naranče, sok od limete, sol, papar, kim i cilantro. Promiješajte zajedno.
- Kliještima udubite svaku stranu mesa u adobo smjesu. Meso položite što je moguće ravnije na dno sporo kuhače.
- Pokrijte i ostavite da se polako kuha 6 do 8 sati.
- Neposredno prije posluživanja, kukuruzne tortilje položite na veliki tanjur (napravite ih u serijama od 4), raširivši ih što je više moguće. Pažljivo položite drugi tanjur iste veličine preko tanjura s tortiljama i zagrijte u mikrovalnoj pećnici oko 20 sekundi kako bi omekšali.
- Dodajte meso, a na vrh dodajte luk, cilantro, rajčicu, queso fresko sir i salsu.
- Poslužite dok je toplo.
Izvorno objavljeno u lipnju 2015. Ažurirano u svibnju 2017.