Večerašnja večera: Kolačići od mesne štruce sa sirastim pire krumpirom - SheKnows

Mesna štruca klasična je večera koja je dobra svaki dan u tjednu. No, ako vam je dosadila ista stara štruca, zašto se ne biste zabavili s njom i umjesto toga napravili kolače? Vrlo su laki i djeca će ih pojesti.

Povezana priča. Tajlandski losos s glazurom čilija Rachael Ray dobiva okus po ovom iznenađujućem dodatku

Obožavam mesnu štrucu. To je jedno od onih klasičnih jela koje je samo po sebi odlično ili namočeno u umak. Ali moj sin nije tako veliki obožavatelj. Poput svog oca, nije ljut zbog debelih ploča goveđeg mesa. Teški su i obično nemaju dovoljno umaka ili kečapa koji to kriju. Tako sam nedavno odlučila svoju mesnu štrucu pretvoriti u kolače. I svako dijete (i većina odraslih) reći će vam da kolačići jednostavno nisu potpuni bez glazura. Pa sam odlučio malo dosadnog starog krumpira pretvoriti u svijetlo narančastu sirastu pire sortu koja će poslužiti kao savršena glazura. Vriskovi oduševljenja mogli su se čuti po cijeloj kući. Kuhajući meso u kalupu za muffine, moj bi sin mogao imati cijelu štrucu mesa za sebe, a zatim bi mu lizao "glazuru" s prstiju. On je bio na nebu, a i ja sam završio s večerom.

Kolačići od mesne štruce s glazurom od pire od sira

Služi 4

Sastojci:

• 1/2 kilograma goveđeg mljevenog mesa
• 1/2 kilograma mljevene svinjetine
• 1/2 šalice krušnih mrvica
• 1 jaje
• 1 žlica soja umaka
• Sol i papar po ukusu
• 3 unce izmrvljenog plavog sira
• 2 krumpira, oguljena i nasjeckana
• 4 unce krem ​​sira
• 1 šalica isjeckanog cheddar sira

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Poprskajte kalup za muffine sprejom za kuhanje koji se ne lijepi i ostavite sa strane.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte govedinu, svinjetinu, krušne mrvice, jaje, soja umak, jednu žličicu soli, jednu žličicu papra i plavi sir dok se dobro ne sjedine. Oblikujte mesnu smjesu u velike loptice i ubacite u svaku šalicu kalupa za muffine. (Ako imate nekoliko praznih čaša za muffine, napunite ih napola vodom.) Kuhajte mesne kolače 25-30 minuta ili dok više ne postanu ružičasti u sredini.
3. Dok se "kolačići" kuhaju, kuhajte krumpir u velikoj tavi napunjenoj slanom vodom 15-20 minuta ili dok ne omekša. Dobro ocijedite.
4. Umutite krem ​​sir i cheddar sir u krumpir dok se ne rastope i ne postanu penasti. Posolite i popaprite po ukusu.
5. Svaki kolač s mesom stavite na tanjur za posluživanje i „smrznite“ sa sirastim pire krumpirom. Poslužite odmah.

Još recepata za mesne štruce

Obilna mesna štruca s hrenom
Pomiješajte štrucu mesa
Španjolska mesna štruca