Mora da je sezona groblja, jer osjećam da je to sve što radim u posljednje vrijeme. Ali ne brinite, to se ne žalim. Ne možete imati Noć vještica bez sablasnih recepata inspiriranih grobljem. Ovaj put preskačemo slatko i dajemo vam tri groblja koja možete pojesti za večeru.
Ova slana dvorišta sa savijačom napravljena su od sastojaka prilagođenih djeci (i mužu odobrenih), poput pečene tjestenine, tijesta za pizzu s biljem i više pire krumpira nego što znate s čime ćete. Dobro je što su ove godine neseksi kostimi za Noć vještica, zar ne? (Samo reci da mogu nastaviti jesti ove.)
Recept za tepsiju na groblju s tjesteninom
Uvucite malo kelja na večeru prikrivajući ga kao travu na groblju za tjesteninu.
Služi 6
Vrijeme pripreme: 5 minuta | Vrijeme kuhanja: 20 minuta | Ukupno vrijeme: 25 minuta
Sastojci:
- 3 šalice kuhanih rotini rezanci
- 1-1/2 šalice domaćeg umaka od marinare (upotrijebite ovo jednostavan recept)
- 1-1/2 šalice isjeckanog sira mozzarelle
- Sol i papar
- 1/4 žlice isjeckanog parmezana
- 1-2 šalice nasjeckanog kelja
- 6 ovalnih krekera
- Crni gel za pisanje
- 2 tortilje
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. U velikoj zdjeli pomiješajte rotini rezance, marinara umak i sir mozzarella. Ulijte u namašćenu tepsiju (8 x 8 inča ili 9 x 13 inča) i pospite parmezanom.
- Pecite oko 20 minuta ili dok se ne zagrije. Kad se zagrije, dodajte nasjeckani kelj (za travu) na vrh. Pažljivo napišite "RIP" na krekere i nježno ih zabodite u kelj.
- Za tortilje izrežite iz tortilja sablasne oblike stabala. Pecite (u pećnici zagrijanoj na 375 stupnjeva F) oko 8 do 10 minuta ili dok ne postane hrskavo.
Recept za pizzu s vegetarijanskim grobljem
Prilagođeno iz Okus doma
Tri različita sira čine ovo vegetarijansko groblje izuzetno ukusnim. Ako ste u žurbi, upotrijebite prethodno pripremljeno tijesto za pizzu.
Služi 15
Vrijeme pripreme: 40 minuta | Vrijeme pečenja: 15 minuta | Ukupno vrijeme: 55 minuta
Sastojci:
Za koru
- 1 šalica tople vode (110 stupnjeva F)
- 1 žlica šećera
- 2-1/2 šalice krušnog brašna
- 1 žlica maslinovog ulja
- Crtica soli
Za preljeve
- 2 šalice ricotta sira
- 1 šalica svježeg sira
- 2 žlice nasjeckanog bosiljka
- Sol i papar
- 2 šalice isjeckanog sira mozzarelle
- 1 šalica nasjeckane brokule, na pari
- 1 šalica sjeckanog cvjetače, kuhana na pari
- 1/2 šalice isjeckanih tikvica
- 6 naan kriški
- Sriracha umak
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F. Podmažite kamen za pizzu ili posudu s neprianjajućim raspršivačem za kuhanje.
- Da biste napravili koricu za pizzu, u zdjeli pomiješajte kvasac, šećer i toplu vodu. Ostavite da se pjeni oko 10 minuta. Umiješajte brašno, ulje i sol, pa promiješajte da se sjedini.
- Stavite tijesto na blago pobrašnjenu površinu i mijesite dok ne postane mekano i elastično. Razvaljajte tijesto do ogromnog kruga i stavite ga na kamen ili u tavu. Pecite oko 15 minuta ili dok ne porumene. Pustite da se ohladi.
- U drugoj zdjeli pomiješajte ricottu, svježi sir, bosiljak, mozzarellu, sol i papar. Premazati po kori. Pospite brokulom, cvjetačom i tikvicama.
- Za izradu nadgrobnih spomenika upotrijebite umak Sriracha da pažljivo napišete "RIP" na kriške naana. Dodajte nekoliko križeva kako biste dodali dodatni ukras na nadgrobne spomenike.
Recept za pastirske pite s mini groblja
Ove sablasne pastirske pite savršene su za najmlađe, zajedno s duhovima pire krumpira.
Služi 4
Vrijeme pripreme: 20 minuta | Vrijeme kuhanja: 25 minuta | Ukupno vrijeme: 45 minuta
Sastojci:
- 6 velikih šalica za pečenje od folije
- 1/2 kilograma goveđeg mljevenog mesa
- 1/2 limenke nemasnog vrhnja juhe od gljiva
- 1/2 šalice smrznutog povrća
- 1/2 šalice nasjeckanog cheddar sira
- Vlasac
Za preljev
- 4 srednje krumpirova krumpira
- 1/3 šalice kiselog vrhnja
- 3 žlice neslanog maslaca
- Sol i papar
- Crne masline, nasjeckane (za oči)
- 1 velika tortilja od brašna, izrezana u oblike nadgrobnih spomenika
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Obloge za pečenje stavite u jumbo posudu za muffine i ostavite sa strane.
- Zagrijte veliku tavu na umjerenoj vatri. Dodajte mljeveno meso i kuhajte dok ne porumeni, oko 7 do 8 minuta. Ocijedite masnoću. Maknite s vatre, pa umiješajte juhu i smrznuto povrće. Pospite sirom.
- Pecite oko 20 minuta ili dok se povrće ne zagrije i sir se ne otopi. Dodajte vlasac za travu.
- U međuvremenu veliki lonac posoljene vode zakuhajte. Krumpir ogulite i narežite na četvrtine i dodajte u vodu. Kuhajte oko 2 minute, a zatim pirjajte (na nižoj vatri) još 15 ili dok krumpir ne omekša s vilice. Ocijedite, vratite krumpir u lonac i pomiješajte s kiselim vrhnjem, maslacem, solju i paprom. Ručnom miješalicom ili gnječilicom za krumpir gnječite dok ne postane potpuno glatka (ne zrnasta).
- Krumpir sipajte u vrećicu za cijevi. Nakapajte krumpir na pastirske pite u obliku duhova. Svakom "duhu" za oči dodajte 2 komada masline.
- Nadgrobne ploče od tortilje stavite na podmazan pleh i pecite oko 12 minuta. Postavite nadgrobne spomenike iza duhova i poslužite.
Još slanih recepata za Noć vještica
Zaista niski unos ugljikohidrata
Očajna juha od čudovišta za oči
Zombi-nadahnuti recepti za povratak Hodajući mrtvaci
