Oštra, osvježavajuća salata zvuči kao zdrav izbor za one koji paze na svoju težinu, jedu kako bi nahranili svoje tijelo i one koji imaju istinsku ljubav sa zelenilom koje nam je potrebno. Međutim, jednostavna salata može brzo poći po zlu ako se pripremi sa podmuklim zdravstvenim sastojcima.
Preljev za salatu najčešći je sabotirajući sastojak salate. Bilo da večerate u salatnom baru ili kupujete na tržnici, primijenite ove tajne preljeva za salatu kako biste izbjegli sastojke koji ometaju zdravlje kako biste uistinu nahranili svoje tijelo.
Odaberite pravu konzistenciju
Kad ste u restoranu ili kafiću, odaberite „čiste i tekuće“ zavoje umjesto „gloopy-gloppy“ preljeva. Na primjer, preljev na bazi ulja, jasne konzistencije, tradicionalno je zdraviji izbor od "gloopy-gloppy" preljev, koji je tradicionalno gust, teško se razmazuje i temelji se na mliječnim proizvodima, poput plavog sira, ranča ili tisuću otoka obloge. Također, nemojte se bojati pitati poslužitelj o sastojcima koji se koriste u vašem preljevu!
Svjetlo nije uvijek pravo
Kada kupujete namirnice, "lagane" ili "lagane" opcije ne jamče uvijek zdraviji izbor. Svjetlije sorte obično sadrže umjetna sladila poput aspartama ili sukraloze te dodatne štetne sastojke za vaše zdravlje. Uvijek pročitajte popis sastojaka bilo kojeg flaširanog ili zapakiranog proizvoda za koji razmišljate da ga konzumirate i izbjegavajte kemijski stvorene ili promijenjene sastojke poput aspartama i sukraloze.
Neki osnovni sastojci koji čine rez uključuju limun, limetu, morsku sol, papar, začine, češnjak, organsko djevičansko maslinovo ulje i organsko sirovo nerafinirano kokosovo ulje.
Domaći preljevi za salatu također su izvrsni i jednostavno se mogu napraviti miješanjem nekoliko svježih sastojaka. Isprobajte moj kremasti preljev od salate od avokada i Zesty limete!
Recite ne uljanu repicu
Maslinovo ulje dolazi od maslina, ulje od kikirikija dolazi od kikirikija, a ulje od uljane repice, iz uljane repice? Jeste li znali da ne postoji nešto poput "oraščića"? Ulje uljane repice izvorno je proizvedeno u 19. stoljeću kao izvor maziva za parne strojeve. Također je važno napomenuti da je većina repice, točnije 93 posto u SAD -u, genetski modificirana. Izbjegavajte preljeve za salate koji sadrže ulje repice. Umjesto toga odaberite preljev za salatu napravljen od organskog djevičanskog maslinovog ulja ili organskog sirovog nerafiniranog kokosovog ulja.
... i kukuruzni sirup
Kukuruzni sirup s visokom fruktozom (HFCS) čest je sastojak koji se nalazi u komercijalnim preljevima za salate. Dodaje se kako bi zasladio vaš preljev, istovremeno smanjujući ukupne troškove. Međutim, ovaj dodatak ima cijenu - vaše zdravlje! HFCS se teško metabolizira u vašem tijelu i povezan je s mnogim zdravstvenim problemima poput pretilosti i dijabetesa. Izbjegavajte bilo koji preljev za salatu koji sadrži ovaj sastojak koji ometa zdravlje.
Kremasti preljev za salatu od avokada i zesty limete
Prinosi 1 šalica ili 16 žlica
Sastojci:
- 1 veliki zreli avokado
- 1/2 limete, sočno
- 1 prstohvat košer morske soli
- 1/4 šalice filtrirane vode
- 1 medjool datum
Upute:
- Prerežite avokado na pola i žlicom izvadite unutrašnjost, bacivši košticu avokada.
- Dodajte avokado, sok od limete, morsku sol, vodu i medjool hurmu u mali kuhač ili miješalicu i miksajte dok ne postane glatko i kremasto.
- Prelijte svoju omiljenu salatu s ovim kremastim preljevom ili je upotrijebite kao umak za svježe narezano povrće i uživajte kao međuobrok!
Još recepata za salate
Ljetna salata od nektarine s preljevom od svježeg bosiljka
Recepti za preljeve za zdravu salatu
Salata quinoa od bosiljka jagode s vinaigretom od šampanjca
