Do sada ste vjerojatno razgovarali s nekoliko ljudi koji su se odlučili za izračunavanje svojih makronaredbi umjesto za brojanje kalorija. Uz sve vrste dijeta i prehrana postojeći režimi, može biti teško pratiti - a izraz "izračunavanje makronaredbi" može zvučati kao strani jezik.
Dakle, napravimo sigurnosnu kopiju i usredotočimo se na to što su makronaredbe, počevši od njihovog imena: "makronaredbe" su kratki za makronutrijente.
Što su makronutrijenti?
Hranjive tvari su tvari koje organizmi koriste za tjelesne funkcije, rast i energiju, Dr. Luiza Petre, kaže kardiolog s certifikatom odbora Ona zna. Kako izraz podrazumijeva, makronutrijenti su potrebni u velikim količinama. Ljudima postoje tri makronutrijenta potrebna za preživljavanje: bjelančevine, ugljikohidrati i masti (također poznati kao lipidi).
“U obliku kalorija, svaki makronutrijent daje energiju koja je potrebna za sve, od održavanja cirkulaciju, rast i razvoj dajući mozgu dovoljno energije za kognitivne funkcije ”, rekao je Petre objašnjava.
Evo što svaki makronutrijent znači za vašu prehranu.
Više:Što je makro dijeta?
Proteini
Proteinska hrana sastoji se od aminokiselina, koje se ponekad nazivaju „građevnim blokovima tijela“. Proteini daju 4 kalorije po gramu.
Postoji razlog zašto su proteini obično povezani s izgradnjom mišića i kondicijom. Cory Sarrett, konzultant za All Inclusive zdravlje u New Orleansu, priča Ona zna da su proteini bitni za izgradnju mišićne mase. "Proteini izgrađeni od aminokiselina pomažu vam da ostanete siti i održavate imunološki sustav jakim", kaže Sarrett. "Ne možete izgraditi mišiće bez dovoljnog unosa proteina."
Kelly Krikhely, registrirana dijetetičarka, kaže za Ona zna da je ključno jesti nemasne proteine poput ribe, nemasnog jogurta, piletine bez kože i jaja. Ona također potiče eksperimentiranje s biljnim proteinima kao što su tofu, edamame, grah, orasi i sjemenke.
"Ovi mršavi izvori opskrbit će vas potrebnim proteinima, a ograničit će zasićene masti u vašoj prehrani", objašnjava Krikhely. “Odrezak, hamburgeri i pileća krilca osigurat će proteine, ali nisu najbolji izbor za našu prehranu zbog sadržaja zasićenih masti.”
Više:Što su proteini i zašto su toliko važni?
Ugljikohidrati
Ugljikohidrati također pružaju 4 kalorije po gramu, Objašnjava Sarrett, dodajući da su ugljikohidrati glavni izvor energije vašeg tijela. Ugljikohidrati su makronutrijenti koje tijelo najlakše razgrađuje, a Sarrett kaže da su vam potrebni u najvećim količinama od tri makronutrijenata.
Osim toga, Krikhely kaže da, iako ne zaslužuju reputaciju neprijatelja, nisu svi ugljikohidrati jednaki. "Trebali bismo ograničiti dodani šećer, ali svakako uključiti zdrave ugljikohidrate, uključujući voće, jogurt, grah, škrobno povrće i cjelovite žitarice", kaže ona. "Zdravi ugljikohidrati pružaju širok raspon vitamina i minerala, uključujući vitamine B koji se nalaze u cjelovitim žitaricama i kalcij iz jogurta."
Više:5 nutrijenata kojih vjerojatno ne unosite dovoljno u prehrani
Masti
Suprotno onome što bi vas stigma mogla navesti da vjerujete, masti su zapravo bitne za zdravu prehranu. Petre objašnjava da mast igra ključnu ulogu u kontroli vašeg apetita i u prevenciji bolesti.
"[Mast] regulira proizvodnju hormona, štiti vitalne organe, regulira temperaturu, potiče mozak i pomaže kod anksioznosti i depresije", kaže ona. Masti daju 9 kalorija po gramu.
Slično, Krikhely naglašava da su masti neophodne za funkcioniranje vašeg tijela svaki dan. Ono na što želite obratiti pozornost je vrsta masti koju konzumirate. Dodaje da je najnovija preporuka konzumirati mono i polinezasićene masti, ograničiti unos zasićenih masti i izbjegavati trans masti. Maslac, vrhnje, masno meso i prerađeno smeće hrana svi su izvori zasićenih masti.
"Izbjegavajte hranu koja sadrži djelomično hidrogenirano ulje na popisu sastojaka", kaže Krikhely. “Ovo je crvena zastava za trans masti. Umjesto toga, trebali bismo se usredotočiti na unos zdrave masti iz avokada, maslinovog ulja, orašastih plodova i sjemenki, prirodnog maslaca od kikirikija ili masne ribe poput lososa. ”
Dakle, tu su: makronutrijenti. Ako smatrate da je praćenje vaših makronaredbi korisno za zdravu prehranu, odlično. Ako ne, barem ćete znati o čemu govorite sljedeći put kad netko izbaci ovu riječ u razgovoru.
