Ponedjeljak bez mesa: Oblozi od salate od zelene božice - SheKnows

Salate i sendviči često se poslužuju zajedno. Ovo jelo kombinira ovo dvoje (i dodaje odličan preljev) za ukusan sendvič.

Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana

Odjevanje za zelenu božicu tako je jednostavno za napraviti, stoga se nemojte zamarati verzijom u bocama. Ovaj recept za obloge od salate od zelene božice u ponedjeljak ponešto se razlikuje od standardnog, ali ima sve vrste svježeg okusa.

Tradicionalno, preljev od zelene božice uključuje inćune ili paštetu od inćuna. Kako bi ovaj recept ostao bez mesa, umjesto inćuna sam upotrijebila crne masline. Također sam upotrijebila svježi bosiljak za svježi okus i lišće rukole kako bih dodala „zeleno“ preljevu.

Prelivena zelenilom rukole, mrkvom i kukuruzom, ovu je salatu lako zamotati za sendvič. Vjerojatno će vam ostati zalogaja, pa ga spremite za posluživanje uz salate sljedećih dan ili dva ili kao zalogaj za povrće.

Recept za obloge salate od zelene božice

Služi 4

Sastojci:

Za preljev

• 1/2 šalice majoneze
• 1/2 šalice kiselog vrhnja
• 3 žlice crnih maslina
• 3 žlice soka od limuna
• 3 zelena luka
• 4 lista svježeg bosiljka
• 1-2 češnja češnjaka
• 1 šalica, pakirano, svježe zelje rukole
• 1/2 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 1/3 šalice mrkve narezane na šibice
• 6 unci zelje rukole
• 1-1/2 šalice zrna kukuruza
• 4 tortilje (8 inča) ili omoti od sendviča

Upute:

1. Majonezu, kiselo vrhnje, masline, limunov sok, zeleni luk, bosiljak, češnjak, 1 šalicu rikule i sol i papar dodajte u blender ili kuhaču.
2. Miješajte dok ne postane glatko. Kušajte i prema potrebi prilagodite začine. Staviti na stranu.
3. Dodajte 6 unci zrna rukole, mrkve i kukuruza u zdjelu za miješanje i promiješajte.
4. Započnite žlicom nekoliko žlica preljeva po sastojcima salate. Pomiješajte kako biste bili sigurni da su svi sastojci premazani po vašem ukusu. Ako vam ostane zalogaja, sljedeći dan ga upotrijebite za salatu ili povrće.
5. Tortilje ili obloge od sendviča stavite na ravnu površinu ispred sebe. Ravnomjerno podijelite smjesu između tortilja i žlicom po nekoliko žlica salate po jednu žlicu.
6. Tortilje čvrsto zarolajte tako da čvrsto drže smjesu. Svako prepolovite nazubljenim nožem i poslužite na pojedinačnim tanjurima, šavom okrenutom prema dolje.

Omotajte ruke izvrsnim sendvičem.

Više recepata u ponedjeljak bez mesa

Kolači od grožđa s laganim umakom od remoulade
Zlata od staklenke sa farrom, kupusom, jabukama i preljevom od maka
Hladna salata s rezancima i bok choy