S proljećem na pomolu, teško je ne uzbuditi se zbog izleta na plažu, odmora na Karibima i smrznutih pića prožetih kokosom. Međutim, za mnoge je egzotični odmor više san nego stvarnost.
Ako u skorije vrijeme ne možete pobjeći u tropske krajeve, barem svojim okusima ostavite odmor od uobičajenog s ovim tropskim kuglicama od kokosovog ruma. Svaka kuglica veličine zalogaja ispunjena je slatkim kokosom i začinjenim rumom i vrlo ju je lako ponovno stvoriti. Tko je rekao da morate otputovati daleko radi autentične otočke poslastice?
Sa samo pregršt sastojaka, ovaj recept s kuglicom od kokosovog ruma nije samo jednostavan za napraviti, već su i super povoljni za proračun! Što manje potrošite na namirnice, to više možete potrošiti na odmor iz snova. Ili, ako vam je to i dalje nedostižno, više možete potrošiti na rum da biste stavili smrznuta pića pa se možete pretvarati da ste na plaži.
Recept prilagođen od Marthe Stewart.
Recept za kuglice od kokosovog ruma
Prinosi: 18
Sastojci:
- 1 štapić maslaca, neslan i omekšan
- 3 žlice šećera u prahu
- 2 žlice ruma
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 šalica višenamjenskog brašna
- Prstohvat morske soli
- 1 šalica kokosovog oraha
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i ostavite sa strane.
- U velikoj zdjeli izmiksajte maslac sa šećerom u prahu dok ne postane kremast i pahuljast. Dodajte rum. Polako dodajte brašno i morsku sol. Drvenom žlicom umiješajte kokos.
- Razvaljajte tijesto u kuglice (otprilike 1 inč). Stavite najmanje dva do tri centimetra na lim za pečenje i pecite dok ne porumeni, oko 16 do 18 minuta.
- Ostavite kolačiće da se ohlade oko dvije minute i uvaljajte u dodatni šećer u prahu.
Brži i jednostavniji recepti za deserte
Brzi deserti
5 zabavnih (i jednostavnih!) Ideja za desert za obitelji
Ljetni deserti
