Ukusni recepti za pileću juhu za jesen - SheKnows

Kako se vrijeme hladi, instinktivno se okrećemo srdačnijim udobnim jelima, a ništa ne govori o udobnoj hrani poput velike zdjele juhe. Probajte ovu izvrsnu piletinu recepti za juhe.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Piletina mora biti jedan od omiljenih australskih izvora proteina - dobra je za vas, lako dostupna i laka za kuhanje. Također je vrlo svestran i može se koristiti u raznim jelima, od salata preko sendviča do pita do pomfrita. No jedno od naših omiljenih jesenskih jela mora biti obilna pileća juha. To je vrsta hrane za kojom žudite kada se sažaljevate ili imate gripu, i naravno da se može pohvaliti mnogim zdravstvenim prednostima. Čitajte dalje kako biste isprobali izvrstan osnovni recept za pileću juhu ili egzotičniju pileću laksu.

Zdravstvene prednosti piletine

Piletina ima jedan od najnižih kalorija, masnoća i zasićenih masti od svih izvora mesa - i, ako uklonite kožicu, možete dodatno smanjiti njezinu masnoću. Piletina je također odličan izvor proteina i prepuna je hranjivih tvari poput cinka, željeza, riboflavina, tiamina i niacina.

Uzmite nekoliko pilećih prsa od svog lokalnog mesara i večeras napravite jedan od ovih sjajnih recepata za juhu. Vaša će vam obitelj biti zahvalna.

Osnovna pileća juha

Služi 4

Sastojci:

• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 mali luk, sitno nasjeckan
• 2 stabljike celera, narezane
• 2 mrkve, narezane
• Približno 500 mililitara pilećeg temeljca
• Mljeveni crni papar
• 2 pileća prsa bez kože i kostiju

Metoda:

1. Zagrijte ulje na umjerenoj vatri u velikom loncu, pa pržite luk dok lagano ne porumeni.
2. Dodajte celer, mrkvu, temeljac i papar. Kušajte juhu i po potrebi dodajte obične vode ili još temeljca. Pojačajte vatru i pustite da zavrije.
3. Dodajte piletinu i smanjite vatru. Pokrijte lonac i ostavite da se kuha oko 10 minuta ili dok piletina ne izgubi ružičastu boju i povrće počne omekšavati. Maknite s vatre.
4. Žlicom s prorezom izvadite komade piletine iz lonca, ostavite da se ohladi i razdvojite ih na kriške.
5. Bacite piletinu natrag u lonac i kuhajte do kraja. Poslužiti!

Pileća laksa

Služi 4

Sastojci:

• 3 šalice kokosovog mlijeka
• 3 žlice laksa paste
• 1 mali luk, sitno narezan
• 1 šaka gljiva, narezana
• 3 šalice pilećeg temeljca
• 1 žličica palminog šećera
• 2 žlice ribljeg umaka
• 500 grama piletine, narezane na kockice
• 1 pakiranje rižinih rezanci
• ½ šalice vijetnamske metvice, iscijepane
• 100 g klica graha
• 4 kriška limete

Metoda:

1. Ulijte nekoliko žlica kokosovog mlijeka u tavu. Dodajte laksa pastu i pržite oko pet minuta ili dok ne zamiriše.
2. Dodajte luk i gljive, zatim ostatak kokosovog mlijeka i temeljac. Pustite da zavrije.
3. Dodajte šećer od palme i riblji umak, zatim piletinu i poširajte dok se meso ne skuha.
4. Blanširajte rezance u zasebnoj posudi s vrućom vodom, prema uputama na pakiranju. Ocijedite i dodajte u juhu od laksa.
5. Poslužite u malim zdjelicama s listićima mente, klicama graha i kriškama limete.

Još recepata za piletinu

Recept za pileća prsa omotana slaninom
Tajlandski recept za piletinu
Brzo i jednostavno pileći recepti