Neuredne sendviče s Joeom i salatu od krumpira mogli biste povezati s ljetom. Međutim, ova izdašna hrana izvrsna je za neobaveznu zabavu u svako doba godine. Slijedite ove izvrsne recepte i savjete za kuhanje za mnoštvo.
Ako ste domaćin neobaveznog okupljanja u svom domu za veliku gomilu ljudi, neka hrana bude jednostavna. Ovdje ćete pronaći ukusne recepte za traljave joes i salatu od krumpira koji će se svidjeti i djeci i odraslima. Ovi su recepti namijenjeni za 50 osoba, međutim sastojci se mogu prepoloviti kako bi poslužili 20-25.
Šlampavi joes za 50
Sastojci
- 10 kilograma nemasnog goveđeg mesa
- 4 velika bijela luka (nasjeckana)
- 3 velike zelene paprike (nasjeckane)
- 3/4 šalice smeđeg šećera (pakirano)
- 1/2 šalice začinskog smeđeg senfa
- 2 šalice kečapa
- 1 konzerva (16 unci) umaka od rajčice
- 3 šalice vode
- 1/2 šalice bijelog octa
- 1/2 šalice Worcestershire umaka
- 50 lepinja za hamburger
Upute
- Govedinu, luk i papriku podijelite na trećine.
- U veliku nizozemsku pećnicu stavite dio govedine, luka i paprike.
- Kuhajte dok meso ne porumeni. Izvadite šupljikavom žlicom transfer u veliku pečenjaru.
- Ponovite s preostalim serijama govedine.
- Ostatak sastojaka dodajte u pečenje i dobro promiješajte.
- Poklopiti i pirjati četiri sata. Po potrebi dodajte još vode.
- Poslužite na lepinjama od hamburgera.
Čini 50.
Napomena: Ako nemate veliku pečenjaru, posudite posude od nekoliko prijatelja ili susjeda. Morat ćete podijeliti sve sastojke na trećine, no tri krumpira trebala bi biti dovoljna za kuhanje svega mesa.
Krupna salata od krumpira za 50
Sastojci
- 25 velikih krumpira od hrše
- 1 desetak jaja (tvrdo kuhano i nasjeckano)
- 3 šalice preljeva za salatu Miracle Whip
- 1 šalica žutog senfa (obični žuti senf)
- 2 velika bijela luka (nasjeckana)
- 3 žličice soli
- 1 žličica crnog papra
- 1 žličica češnjaka u prahu
- paprika (po izboru)
Upute
- Stavite krumpir u vrlo veliki lonac i prelijte vodom. (Ako nemate dovoljno veliki lonac, podijelite ga u dvije serije.)
- Kuhajte dok krumpir ne omekša kad se zaglavi vilicom.
- Pazite da se ne prepeče. Krumpir ne smije biti kašast.
- Izvadite krumpir iz vode i ostavite da se ohladi dok se s krumpirom ne može rukovati.
- Pažljivo ogulite i odbacite kožu.
- Nasjeckajte krumpir na 1/2 ″ komade.
- Nasjeckani krumpir, tvrdo kuhana jaja i luk stavite u veliku plastičnu zdjelu.
- U posebnoj zdjeli pomiješajte preljev za salatu, senf i začine. Dobro promiješati.
- Prelijte smjesu preko krumpira i miješajte rukama da se temeljito premažu.
- Zatvorite u hermetički zatvorenoj posudi i ostavite u hladnjaku preko noći.
- Po želji prelijte paprikom.
Služi 50.
Desert za okupljene
Najjednostavniji desert za prehranu gomile su kolačići. A ne morate ni robovati u kuhinji cijeli dan.
Idite u pekaru u svom susjedstvu i odaberite razne vrste kolačića. Obično ih možete biti desetak ili 100. Račun za dva kolačića po gostu. Ako je moguće, kupite malu količinu kolačića bez šećera za posjetitelje s dijabetesom ili osobe na dijeti.
Piće za okupljene
Uvijek smatram da su gazirana pića i pivo najbolja opcija za posluživanje gomile ljudi. Možete odabrati niz jeftinih gaziranih pića - sve što je posebno na tržištu.
Savjet: Ne zaboravite na papirnati tanjur, salvete, plastično posuđe i vreće za smeće.
Pobrinite se da imate nekoliko velikih kanti za smeće ili spremnika označenih za recikliranje u koje gosti mogu lako odložiti svoje aluminijske kante.
Čišćenje nakon gužve
Čišćenje bi trebalo biti trenutačno ako imate mnogo velikih kanti za smeće vidljivo smještenih na nekoliko područja u cijelom domu i dvorištu. Ljudi imaju tendenciju bacati vlastito smeće ako vide kantu za smeće.
Kako se zabava završava, angažirajte svoju djecu (ili djecu u posjeti) da vam pomognu prikupiti preostalo smeće.
Zimski recepti
- Recepti za zimske deserte
- Jednostavni makaroni i sir
- Zagrijte se začinjenim koktelima
