Svinjsko milansko čini posebnu nedjeljnu večeru, a super je jednostavno za napraviti. Ovo klasično jelo će zadovoljiti!
Povezana priča. Svinjski file na žaru s začinjenom harissa pastom
Za nedjeljnu večeru poslužite svinjsko milansko meso. Ovo svinjsko jelo prženo na tavi je jednostavno za sastaviti. Lagano pohanje hrskavo je i definitivno ukusno. Za potpuni obrok poslužite ovo klasično jelo uz tjesteninu, preliveno s malo crvenog umaka i zelenu salatu.
Svinjski milanski recept
Služi 4
Sastojci:
- 1 jaje, umućeno
- 1/4 šalice višenamjenskog brašna
- 1/4 šalice naribanog parmezana
- 1/2 šalice panko krušnih mrvica
- 1/2 žličice suhog timijana
- 1/4 žličice pahuljica crvene paprike
- 1/8 žličice soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 4 svinjska kotleta bez kostiju, tanko izrezana
- 2-3 žlice maslinovog ulja, podijeljeno
- Kriške limuna kao ukras
Upute:
- U plitku zdjelu dodajte umućeno jaje. Brašno dodajte u drugu plitku zdjelu, a u trećoj pomiješajte parmezan, panko, majčinu dušicu i crvenu papriku.
- Svaki svinjski kotlet pospite solju i crnim paprom. Jednu po jednu, premazujući obje strane, udubite svaku prvo u brašno, zatim u jaje (dopustite da višak kaplje natrag u zdjelu) i na kraju u smjesu parmezan-panko.
- Dodajte maslinovo ulje u veliku tavu na srednje jakoj vatri. Kad se ulje zagrije, dodajte svinjetinu u tavu (ako vam sve ne stane odjednom, radite u dvije serije, dodajući još ulja nakon prve serije) i ostavite da se kuha oko 6 minuta, jednom okrenuvši. Prema Američko ministarstvo zdravlja i ljudskih usluga, sigurna minimalna unutarnja temperatura za svinjetinu je 145 stupnjeva F mjerena termometrom za meso.
- Poslužite na pojedinačnim tanjurima s kriškama limuna.
Svinjetina čini obrok posebnim!
Više recepata za nedjeljnu večeru
Tacos od ribe na žaru s kremastim preljevom od limete
Oblozi od sendviča sa salatom od tune i špinata
Fajitas od piletine u tavi
