क्या नए डर्टी डोजेन फलों और सब्जियों पर ईडब्ल्यूजी की रिपोर्ट में आप इस बारे में सोच रहे हैं कि अपने दैनिक आहार में अधिक जैविक उत्पादों को कैसे शामिल किया जाए? अगर पैसा स्वस्थ खाने में बाधा है, तो आपको लिंडा वाटसन की किताब उठानी होगी बेतहाशा किफ़ायती ऑर्गेनिक (आजीवन पुस्तकें, मई 2011)। वॉटसन ने फ़ूड-स्टैम्प बजट पर खाने की राष्ट्रीय चुनौती से प्रेरित होकर अपनी बेतहाशा किफ़ायती खाना पकाने की योजनाएँ बनाईं। आप भी हरा खरीद सकते हैं, हरा खा सकते हैं और हरा बचा सकते हैं।
क्या नए डर्टी डोजेन पर EWG की रिपोर्ट फल और सब्जियां क्या आप सोच रहे हैं कि अपने दैनिक आहार में अधिक जैविक उत्पादों को कैसे शामिल किया जाए? अगर पैसा स्वस्थ खाने में बाधा है, तो आपको लिंडा वाटसन की किताब उठानी होगी बेतहाशा किफ़ायती ऑर्गेनिक (आजीवन पुस्तकें, मई 2011)। वॉटसन ने फ़ूड-स्टैम्प बजट पर खाने की राष्ट्रीय चुनौती से प्रेरित होकर अपनी बेतहाशा किफ़ायती खाना पकाने की योजनाएँ बनाईं। आप भी हरा खरीद सकते हैं, हरा खा सकते हैं और हरा बचा सकते हैं।
अच्छी तरह से खाने के लिए एक योजना की आवश्यकता होती है
उपज के गलियारे से जैविक फलों और सब्जियों को बेतरतीब ढंग से हथियाने से आप कीटनाशकों के सेवन से बच सकते हैं, लेकिन यह आपके पैसे बचाने वाला नहीं है। वास्तव में, यदि आप बुद्धिमानी से नहीं खरीदते हैं, तो आप और भी अधिक पैसा बर्बाद कर सकते हैं क्योंकि आपने जो उत्पाद खरीदा है वह खराब हो जाता है। वाटसन न केवल आपको जैविक खाने की योजना बनाने के लिए प्रोत्साहित करता है, वह आपको वह सब कुछ देती है जो आपको खरीदने और हरा पकाने के लिए चाहिए। "यह सोचना आसान है कि 'ऑर्गेनिक' या 'सस्टेनेबल' 'बहुत महंगे' के लिए कूट शब्द हैं," के संस्थापक अच्छे के लिए कुक लिखता है। "लेकिन हरा खाने का मतलब यह नहीं है कि आपका सारा पैसा खा लिया जाए। आपको बस यह जानने की जरूरत है कि क्या खरीदना है और इसका अधिकतम लाभ कैसे उठाना है।"
$ 5 या उससे कम के लिए हरा भोजन?
जब आप पारंपरिक रूप से उगाए गए खाद्य पदार्थ खरीद रहे हों तब भी किफायती भोजन करना एक चुनौती हो सकती है, इसलिए $ 5 से कम में हरा खाना असंभव लगता है, है ना? वाटसन कहते हैं, "ऐसा नहीं!" वह मौसमी खरीदारी सूचियां प्रदान करती हैं जिनमें कीमतों के दो सेट होते हैं: हरे रंग की कीमतें और मितव्ययी कीमतें। "यहां तक कि जब एक दिन में तीन भोजन और नाश्ते के लिए सभी सामग्री शामिल करते हैं, बेतहाशा किफ़ायती उत्तरी केरोलिना में जैविक भोजन की कीमत फ़ूड-स्टाम्प भत्ते से कम है, जहाँ मैं कीमतों को ट्रैक करती हूँ," वह बताते हैं। "हालांकि आपके समुदाय में कीमतें थोड़ी अधिक या थोड़ी कम हो सकती हैं, फिर भी आप बहुत अधिक बचत करते हैं पैसे।" वॉटसन ने कूपन, सदस्यता क्लब, बिक्री आइटम, या घर के बगीचे के बिना खरीदारी पर अपनी कीमतें आधारित कीं उत्पाद।
आपको फर्क पड़ेगा
वॉटसन की ईट ग्रीन योजना का पालन करने का अर्थ है कि आप निम्न द्वारा सकारात्मक बदलाव ला रहे हैं:
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- एक जैविक आहार के साथ अपने परिवार के स्वास्थ्य में सुधार
- मौसम के अनुसार खाकर अपने समुदाय के स्थानीय किसानों की सहायता करना
- पृथ्वी के प्रति दयालु होना क्योंकि आप बड़े कार्बन फुटप्रिंट वाले खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं कर रहे हैं
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वाटसन की योजना आसान
बेतहाशा किफ़ायती ऑर्गेनिक में, वॉटसन आपको दिखाता है कि कैसे अधिक पर्यावरण के अनुकूल होना है बॉलीवुड, अपने फ़्रीज़र का लाभ उठाएं, सर्वोत्तम खाद्य सौदे खोजें, और शुरू से ही शानदार ऑर्गेनिक भोजन पकाएं। आसानी से समझ में आने वाली खरीदारी और भोजन योजना गाइड के अलावा, आपको 100 व्यंजन भी मिलते हैं, जिसमें टू-फॉर-वन भी शामिल है। एप्पल स्ट्रेसेल कॉफी केक, प्राउड ब्लैक बीन बर्गर, पार्स्ली पेस्टो, नट्टी राइस सलाद, और एक दर्जन से अधिक ऑर्गेनिक मिठाई
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