एक लंबी सर्दी के अंत में, क्या ताजा स्वाद से बेहतर कुछ है स्वस्थ वसंत सब्जियां?
उत्तर, निश्चित रूप से, हार्दिक नहीं है।
मीठे मटर, घास वाले शतावरी, भावपूर्ण आर्टिचोक और पहली नाजुक स्ट्रॉबेरी - ये ऐसे स्वाद हैं जो हमें बताते हैं कि ठंड कम हो रही है और गर्मी के दिन जल्द ही यहां होंगे। इस बीच, आप इन ताज़े और स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले सकते हैं, जो इस मौसम की सर्वोत्तम पेशकश को उजागर करते हैं।
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1. खसखस ड्रेसिंग रेसिपी के साथ स्ट्रॉबेरी-एवोकैडो सलाद
लंबी सर्दी के बाद मोटे, मीठे स्ट्रॉबेरी आखिरकार सीजन में वापस आ गए हैं। यहां उनका आनंद लें निविदा बेबी ग्रीन्स और मलाईदार एवोकैडो के साथ।
2. स्प्रिंग वेजी बाउल के साथ जेड पर्ल राइस, कोहलबी और कोकोनट ताहिनी सॉस रेसिपी
यह भव्य व्यंजन शुरुआती वसंत की सब्जियों का अच्छा उपयोग करता है, जैसे कोहलबी और बैंगनी ब्रोकोली, जबकि मौसम के पहले खिलने वाले फूलों की तरह ही सुंदर दिखते हैं।
3. मलाईदार शकरकंद और शतावरी लसग्ना रेसिपी
वसंत ऋतु अभी भी सर्द हो सकती है, लेकिन यह मांसहीन Lasagna शतावरी और शकरकंद की विशेषता आपको तुरंत गर्म कर देगी।
4. ताजा फवा बीन और बादाम स्प्रेड रेसिपी
ताजा फवा बीन्स अपने डिब्बाबंद समकक्षों की तुलना में तैयार करने के लिए थोड़ा अतिरिक्त काम करें, लेकिन उनका ताज़ा स्वाद और मलाईदार बनावट इस प्रयास को आपके समय के लायक बनाती है।
5. धूप में सुखाया हुआ टमाटर और फेटा-भरवां आर्टिचोक रेसिपी
आर्टिचोक आखिरकार सीज़न में आ रहे हैं, और उनका आनंद लेने का इससे बेहतर तरीका कोई नहीं है दिलकश धूप में सुखाए हुए टमाटरों से भरा हुआ, feta, लहसुन और अजमोद।
6. ताजा मटर और ग्रीक योगर्ट फ्रिटाटा रेसिपी
मीठे वसंत मटर और खेत के ताजे अंडे एक फ्रिटाटा बनाने के लिए गठबंधन करें जो हल्का लगता है लेकिन पूरी तरह से संतोषजनक है।
7. स्प्रिंगटाइम क्रॉस्टिनी, 3 तरीके
रंगीन क्रोस्टिनी शतावरी और स्ट्रॉबेरी जैसे वसंत ऋतु के सितारों को प्रदर्शित करने का सही तरीका है।
8. स्ट्रॉबेरी-नींबू पानी के स्कोन रेसिपी
उज्ज्वल और मीठा, ये स्ट्रॉबेरी-नींबू पानी scones मुस्कान के साथ वसंत का स्वागत करें।
9. मलाईदार नींबू-वसंत सब्जी पास्ता
शतावरी, आर्टिचोक, मटर, तुलसी और नींबू पास्ता संयुक्त रूप से बनाते हैं हार्दिक, वसंत-उपयुक्त पकवान.
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10. स्प्रिंग सलाद निकोइस
इस हल्का और ताज़ा सलाद शतावरी और बटर लेट्यूस जैसे स्प्रिंग फ्लेवर को हाइलाइट करता है। यह खाने में लगभग बहुत अच्छा लगता है।
11. कार्डून रिसोट्टो रेसिपी
आर्टिचोक का एक प्राचीन रिश्तेदार कार्डून, जिसका स्वाद आटिचोक दिल और अजवाइन के संयोजन की तरह होता है, वसंत में सबसे अच्छा खाया जाता है। कार्डून यू.एस. में लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं, और यह मलाईदार रिसोट्टो यह देखना आसान बनाता है कि क्यों।
12. नींबू ककड़ी-क्रीम चीज़ सैंडविच रेसिपी
इन नाजुक स्प्रिंग सैंडविच, क्रीम पनीर, नींबू, ककड़ी और जड़ी बूटियों की विशेषता, चाय के समय का सही इलाज है।
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इस लेख का एक संस्करण मूल रूप से मार्च 2015 में प्रकाशित हुआ था।
