पारंपरिक टर्की से ऊब गए हैं? खाना पकाने शुरू करने के लिए भोर की दरार में उठकर थक गए? इस साल कुछ अलग करें। इसके बजाय थैंक्सगिविंग तपस बनाएं!
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तपस पर एक थैंक्सगिविंग टेक
भले ही तपस स्पैनिश हैं और थैंक्सगिविंग एक अमेरिकी अवकाश है, फिर भी हम इन स्वादिष्ट फिंगर-चाट बना सकते हैं पारंपरिक धन्यवाद सामग्री के साथ व्यवहार करता है और विस्तृत तुर्की दिवस पर एक नया, उपद्रव मुक्त ले लेता है रात का खाना। लेकिन, अगर आपका परिवार और दोस्त सामान्य थैंक्सगिविंग व्यंजनों के बिना थैंक्सगिविंग मनाने की हिम्मत नहीं करेंगे, तो बड़े दावत से पहले इन तपस को स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें।
क्रैनबेरी सॉस रेसिपी के साथ टर्की मीटबॉल
6-8 परोसता है
अवयव:
- 1 पौंड जमीन टर्की
- 2 अंडे, हल्के से फेंटे
- 1/2 कप ब्रेडक्रंब (सादा या इतालवी-अनुभवी)
- 1 बड़ा चम्मच सूखा थाइम
- 1/2 बड़ा चम्मच पिसी हुई सेज
- 1 बड़ा चम्मच नमक
- 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च
- पकाने का तेल
- 1/2 पौंड ताजा क्रैनबेरी
- 1 संतरे का रस और उत्साह
- १/४ कप सफेद अंगूर का रस
- 1/2 कप चीनी
दिशा:
- एक मिक्सिंग बाउल में, टर्की, अंडे, ब्रेडक्रंब, थाइम, सेज, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं, फिर टर्की के मिश्रण को एक इंच के गोले में रोल करें और एक तरफ रख दें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा कड़ाही गरम करें और तल को ढकने के लिए पर्याप्त तेल डालें। मीटबॉल को बैचों में पकाएं (यदि आवश्यक हो) ताकि वे पैन में एक दूसरे को स्पर्श न करें। 10 से 12 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में पलटते हुए, ब्राउन होने तक और पक जाने तक पकाएं। कागज़ के तौलिये पर निकालें।
- क्रैनबेरी सॉस बनाने के लिए, एक सॉस पैन में क्रैनबेरी, ऑरेंज जेस्ट, अंगूर का रस और चीनी डालें और मिश्रण को मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें। गर्मी को मध्यम से कम करें और कभी-कभी हिलाएं जब तक कि क्रैनबेरी पॉप न हो जाए। चंकी सॉस के लिए, मिश्रण को एक सर्विंग डिश में ट्रांसफर करें; पतली चटनी के लिए, छलनी से छान लें।
- मीटबॉल को एक प्लेट में रखें और प्रत्येक में कॉकटेल टूथपिक डालें और क्रैनबेरी सॉस के साथ परोसें।
मैश किए हुए आलू बेक रेसिपी
12. परोसता है
अवयव:
- 6 बड़े रसेट आलू, छीलकर 1/2-इंच के टुकड़ों में काट लें
- नमक
- १/२ कप (१ स्टिक) मक्खन, टुकड़ों में कटा हुआ
- १/४ कप भारी क्रीम
- 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
- १ कप ताज़ा कद्दूकस किया हुआ रोमानो चीज़
- १/२ कप ताज़ा कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- 6 स्ट्रिप्स बेकन, तली हुई और टुकड़ों में टूटी हुई
दिशा:
- एक बर्तन में आलू को स्वस्थ चुटकी भर नमक के साथ रखें और ठंडे पानी से ढक दें। बर्नर को उच्च पर सेट करें और उबाल लें। कांटा निविदा तक उबाल लें, लगभग 20 मिनट।
- इस बीच, ओवन को 400 डिग्री F पर प्रीहीट करें। आलू को निथार लें, लेकिन बर्तन में थोड़ा सा पानी छोड़ दें।
- आलू को वापस बर्तन में स्थानांतरित करें और मक्खन, क्रीम, लहसुन पाउडर और चीज डालें। आलू को तब तक मैश करें जब तक कि आपकी पसंद की स्थिरता न हो जाए (बेझिझक कम या ज्यादा क्रीम, मक्खन, सीज़निंग और चीज़ डालें)।
- एक बार आलू मैश हो जाने के बाद, कुकिंग स्प्रे के साथ एक कपकेक पैन स्प्रे करें और प्रत्येक उद्घाटन को मैश किए हुए आलू के साथ शीर्ष पर भरें। बेकन क्रम्ब्स के साथ शीर्ष।
- 10 से 20 मिनट तक आलू के सख्त होने तक बेक करें। उन्हें ठंडा होने दें और परोसें।
तली हुई हरी बीन्स रेसिपी
कार्य करता है 8
अवयव:
- 1 पौंड ताजा हरी बीन्स, छंटनी समाप्त होता है
- १ कप मैदा
- १ कप नींबू-नींबू सोडा
- 1 अंडा
- 1 छोटा चम्मच नमक, और अधिक मसाला के लिए
- तलने के लिए तेल
- 1 कैन क्रीम मशरूम सूप
- १/४ कप भारी क्रीम
- १ कप तले हुए प्याज़, विभाजित
दिशा:
- हरी बीन्स को उबलते, नमकीन पानी में दो मिनट के लिए ब्लांच करें। खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए उन्हें तुरंत बर्फीले ठंडे पानी में डुबो दें, फिर छानकर अलग रख दें।
- एक मिक्सिंग बाउल में मैदा, सोडा, अंडा और नमक को फोर्क से फेंटकर घोल बना लें। इसमें पैनकेक बैटर की स्थिरता होनी चाहिए।
- हरी बीन्स को अलग-अलग घोल में डुबोएं और उन्हें वायर रैक पर लगभग एक मिनट के लिए आराम करने के लिए सेट करें। तलने से पहले उन्हें कम से कम पांच मिनट के लिए बैटर में वापस रख दें।
- एक उच्च पक्षीय फ्राइंग पैन में, तेल को लगभग 375 डिग्री फेरनहाइट पर लाएं। हरी बीन्स को छोटे बैचों में सुनहरा भूरा होने तक तलें। उन्हें एक कूलिंग रैक या कागज़ के तौलिये में स्थानांतरित करें और नमक के साथ छिड़के।
- क्रीमी डिपिंग सॉस बनाने के लिए, एक सॉस पैन में आधा प्याज़ के साथ सूप और क्रीम डालें। मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लेकर आओ, कभी-कभी सरकते हुए। सॉस को एक सर्विंग बाउल में डालें और ऊपर से आधा प्याज़ डालें। हरी बीन्स के साथ परोसें।
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