हो सकता है कि आप एक विशाल टर्की को अपने ओवन से बाहर नहीं निकाल रहे हों, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप क्लासिक थैंक्सगिविंग स्टफिंग का आनंद नहीं ले सकते। चाहे आप टोफर्की कर रहे हों या केवल खट्टे ड्रेसिंग के कांटे से प्यार करते हों, यह शाकाहारी स्टफिंग रेसिपी आपके हॉलिडे टेबल पर एक बड़ी हिट होगी।
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शाकाहारी खट्टे स्टफिंग
कार्य करता है 8
अवयव:
- 1 पौंड साबुत गेहूं की खट्टी रोटी, टुकड़ों में फटी हुई
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 लाल शिमला मिर्च, बीज वाली, कटी हुई
- १ छोटा प्याज, कटा हुआ
- १ बड़ी गाजर, कटी हुई
- 1 बड़ा अजवाइन डंठल, कटा हुआ
- 2 कप सब्जी शोरबा
- 1 चम्मच रबड सेज
- 1 चम्मच कीमा बनाया हुआ मेंहदी
- २ चम्मच ताजा अजवायन
- ३ बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा अजमोद
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- 1 कप कैंडीड अखरोट या पेकान (आप भुने हुए मेवा भी बदल सकते हैं)
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। और खाना पकाने के स्प्रे के साथ 2-चौथाई गेलन बेकिंग डिश स्प्रे करें।
- एक रिमेड बेकिंग शीट पर ब्रेड फैलाएं और लगभग 5 मिनट तक टोस्ट होने तक ओवन में रखें। रद्द करना।
- इस बीच, मध्यम आँच पर एक मध्यम कड़ाही में तेल गरम करें। शिमला मिर्च, प्याज, गाजर और अजवाइन डालें। सब्जियों के नरम होने तक, अक्सर हिलाते हुए पकाएं।
- तैयार बेकिंग डिश में, ब्रेड, सब्जी का मिश्रण, शोरबा और जड़ी बूटियों को मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और 10 मिनट के लिए बैठने दें। नट्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- एल्युमिनियम फॉयल से डिश को कवर करें और 30 मिनट के लिए बेक करें। खुला और १५ से २० मिनट और बेक करें या जब तक कि शीर्ष थोड़ा सूख न जाए। गरमागरम परोसें।
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