यदि आप हर रात खुद को गर्म भोजन बनाने के लिए समय निकाल रहे हैं, तो आप पीठ थपथपाने के लायक हैं। लेकिन किसी के लिए खाना बनाना अपनी सीमाओं के साथ आता है। कुछ महीनों के बाद, आप उसी बूढ़े, वही बूढ़े से बीमार और थके हुए हो सकते हैं। चिंता न करें - Reddit खाना पकाने के शौकीनों के पास वे उत्तर हैं जिनकी आप तलाश कर रहे हैं।
पहिया को फिर से शुरू करने के लिए इन 12 युक्तियों का उपयोग करें जब एक के लिए खाना बनाना:
1. नए स्वाद जोड़ें।
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के बजाए इसी तरह पुलाव बनाना आपके पास हमेशा नई स्वाद श्रेणियों में शाखाएं होती हैं: "यदि आप मसालों पर स्टॉक करते हैं और थोड़ा साहसी हैं, तो संभावनाएं अनंत हैं।"
2. हमेशा बेसिक्स पर स्टॉक करें।
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एक Redditor आलू, चावल और पास्ता को हाथ में रखने की सलाह देता है।
3. थोक में मांस खरीदें।
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रेडिट कहता है: "जब बिक्री प्रभावित होती है तो मैं बड़ी मात्रा में मांस खरीदता हूं, और जब मैं घर जाता हूं, तो मैंने उन्हें अलग-अलग, भोजन के आकार के पैकेजों में ठंड के लिए विभाजित कर दिया। इससे मुझे बहुत सारे विकल्प मिल सकते हैं।"
4. चरणों में पकाएं।
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रेडिट अनुशंसा करता है: "अपना मांस चुनें, तय करें कि कौन सी वेजी इसके साथ जाती है, फिर स्टार्च चुनें।"
5. बचा हुआ मत फेंको।
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उनका पुनर्व्यवस्थित करें दूसरे या तीसरे भोजन के लिए नई सामग्री और मसालों के साथ।
6. अपने मूल व्यंजन का विस्तार करें।
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Reddit अनुशंसा करता है: "दुनिया भर के प्रत्येक व्यंजन से एक या दो गो-भोजन खोजें।"
7. अपनी पेंट्री पूरी रखें।
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रेडिट के अनुसार, "विविधता की कुंजी एक अच्छी तरह से स्टॉक की गई पेंट्री, सुगंधित (अदरक, लहसुन, प्याज) की एक तैयार आपूर्ति है, और बस अक्सर थोड़ी मात्रा में मांस और सब्जियां खरीदते हैं। (या बड़ी मात्रा में मांस खरीदें और उसमें से अधिकांश को फ्रीज करें; बस एक बार में थोड़ा सा पका लें।)"
8. भोजन योजना सीखें।
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एक के लिए खाना बनाते समय एक Redditor एक सरल रणनीति प्रदान करता है: दो से तीन दिनों के लिए योजना बनाएं, सप्ताह में कई बार खरीदारी करें, और मूल बातों पर टिके रहें।
9. अपने फ्रीजर से दोस्ती करें।
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रेडिट भोजन योजना के लिए अपने फ्रीजर का उपयोग करने का एक बड़ा उदाहरण देता है: "अपने दिन की छुट्टी पर बेस सूप स्टॉक, या बेस टमाटर सॉस (या दोनों) बनाएं। एकल सर्विंग कंटेनर में विभाजित करें और फ्रीज करें। जिस सुबह आप रात के खाने के लिए एक खाना चाहते हैं, उसे पिघलाएं। उस रात अपनी सब्जियां, मांस, नूडल्स आदि डालें।"
10. अपने मुख्य घटक को फिर से खोजें।
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यदि चिकन आपके फ्रीजर में है, तो Reddit इसे सप्ताह के लिए कई अलग-अलग तरीकों से पकाने की सलाह देता है: चिकन टेरीयाकी, थाई चिकन करी, चिकन मैक्सिकन स्टू और बहुत कुछ।
11. ओवन के बाहर सोचो।
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दोपहर के भोजन और नाश्ते के लिए स्वादिष्ट, तैयार भोजन के साथ चीजों को दिलचस्प रखें - जैसे ब्री और बैगूएट स्लाइस पर जैम जब आप पकाने के मूड में नहीं होते हैं।
12. नई सब्जियां आजमाएं।
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एक रेडिट टिप्पणीकार कहता है: "मुझे लगता है कि जैविक वेजी बैग होने से मुझे अपने खाना पकाने में विविधता लाने में मदद मिलती है। आपको ऐसी सब्जियां मिलेंगी जो नई, अजीब और यहां तक कि अनजान भी होंगी। ”
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