3 प्रवेश योग्य शीतकालीन सलाद - वह जानता है

यहाँ QVC के निवासी खाने वाले और कुकबुक लेखक डेविड वेनेबल के तीन प्रवेश योग्य गर्म सलाद हैं।

संबंधित कहानी। Giada de Laurentiis ने हमारे पसंदीदा डिप को सैंडविच में बदल दिया और इसे बनाना बहुत आसान है

t ज़रूर, सलाद पौष्टिक होते हैं, लेकिन सलाद बनाना भी आपकी पसंद की हर चीज़ लेने का एक आसान तरीका है, इसे कुछ ड्रेसिंग के साथ एक कटोरे में फेंक दें और इसे भोजन कहें! हम ठंड के मौसम में सलाद से परहेज करते हैं, लेकिन ऐसा करने की कोई आवश्यकता नहीं है - आप साग का एक स्वादिष्ट कटोरा बना सकते हैं जो गर्म और हार्दिक भोजन के लिए आपकी सर्दियों की लालसा को पूरा करता है।

टी यहाँ तीन स्वादिष्ट गर्म सलाद हैं जो ठंड के मौसम में आपको पूर्ण और तृप्त रखने के लिए स्वादिष्ट सामग्री से भरे हुए हैं।

अनार की ड्रेसिंग के साथ गर्म बटरनट स्क्वैश सलाद

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टीडेविड के अंदरूनी सूत्र टिप: अनार के गूदे से उन अजीबोगरीब अनार के बीजों को निकालने का सबसे आसान तरीका है कि अनार को अंदर से काट लें आधा, इसे एक कटोरी के ऊपर रखें, जिसकी कटी हुई भुजा नीचे की ओर हो और फल को लकड़ी के चम्मच से मार कर छोड़ दें बीज। (एप्रन पहनना न भूलें!)

अवयव:

टीसलाद:

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• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

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• 1 मध्यम लाल प्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ

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• १ सौंफ का बल्ब, मोटा कटा हुआ

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• 1 पौंड बटरनट स्क्वैश, 1/2-इंच के टुकड़ों में काटकर कांटा निविदा तक पकाया जाता है

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• ३/४ चम्मच नमक

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• 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च

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• 1 (5 औंस) पैकेज बेबी अरुगुला

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• 1/2 अनार (बीज साबुत बचे हैं)

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• 1 (3 औंस) बैग पोर्क क्रैकलिंग, छोटे टुकड़ों में टूट गया

टीड्रेसिंग:

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• 1/8 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

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• १/४ कप वनस्पति तेल

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• 4 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका

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• 1 बड़ा चम्मच शहद

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• 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च

टी

• 1/4 छोटा चम्मच नमक

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• 1/2 अनार (रस और बीज)

दिशा:

टीसलाद:

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1. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। प्याज़ और सौंफ डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए ५ मिनट तक पकाएँ।

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2. पका हुआ बटरनट स्क्वैश, नमक और काली मिर्च डालें। एक और 6 मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें।

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3. मिश्रण को आंच से हटा लें और इसे मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में रखें। आधा ड्रेसिंग डालें, टॉस करें और एक तरफ रख दें।

ड्रेसिंग:

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1. सभी सामग्री को एक में रखें छोटा ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर और प्रक्रिया पूरी तरह से संयुक्त होने तक। एक महीन जाली कोलंडर के माध्यम से मिश्रण को छान लें। ड्रेसिंग को रेफ्रिजरेटर में तब तक स्टोर करें जब तक इसकी आवश्यकता न हो।

डीकंस्ट्रक्टेड एनचिलाडा सलाद

टीडेविड के अंदरूनी सूत्र टिप: एक पार्टी की मेजबानी? यहाँ एक मज़ेदार परोसने का विचार है: एक विशाल सलाद बनाने के बजाय, प्रत्येक अतिथि के लिए मेसन जार को सलाद से भरें। प्रभाव के लिए निर्देशित परत और फिर ढक्कन पर अपने मेहमानों के नाम लिखें। प्रत्येक प्लेट पर जार रखें और आपको एक आदर्श स्थान मिल गया है!

अवयव:

टीड्रेसिंग:

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• 1/2 कप खट्टा क्रीम

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• 1/2 कप मेयोनीज

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• २/३ कप एनचिलाडा सॉस

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• 1 कप ताज़ी सीताफल के पत्ते

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• 6 स्कैलियन, छंटनी और तिहाई में कटौती

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• २ चम्मच गरम मसाला

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• 2 चम्मच मिर्च पाउडर

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• 6 बड़े चम्मच नीबू का रस

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• 1 चम्मच कोषेर नमक

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• 1 छोटा चम्मच लहसुन

टीसलाद:

टी
• ३ मकई टॉर्टिला

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• 1/2 कप वनस्पति तेल

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• 2 रोमेन दिल, कटा हुआ

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• 2 बेल-पके हुए टमाटर, कटा हुआ

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• १/२ कप लाल प्याज, कटा हुआ

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• 1 कप फ्रोजन कॉर्न, डीफ़्रॉस्टेड

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• १/२ कप काले जैतून, कटा हुआ

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• 2 रोटिसरी चिकन ब्रेस्ट, हड्डियों/त्वचा को हटाया और कटा हुआ

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• १/२ कप भुनी हुई मिर्च, कटी हुई

टी

• १/२ कप केस्को फ्रेस्को, क्रम्बल किया हुआ

टी

• १/४ कप स्कैलियन, कटा हुआ

दिशा:

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1. ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, सभी सामग्री को a. में डालें फूड प्रोसेसर और उन्हें चिकना होने तक प्रोसेस करें।

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2. टॉर्टिला को टोस्ट करने के लिए, 10 इंच की कड़ाही में तेल डालें और आँच को मध्यम कर दें। ५ मिनट के लिए गरम करें, १ टॉर्टिला डालें और लगभग ३० सेकंड या क्रिस्पी होने तक भूनें। पलट कर दूसरी तरफ भी क्रिस्पी होने तक फ्राई करें। टॉर्टिला को तेल से निकालकर एक पेपर टॉवल पर निकाल लें। शेष टॉर्टिला को निर्देशानुसार तैयार करें, और जब वे ठंडे हों, तो उन्हें मोटे तौर पर काट लें।

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3. सलाद को इकट्ठा करने के लिए, रोमेन लेट्यूस का आधा हिस्सा एक स्पष्ट गिलास सलाद कटोरे में डालें और इस क्रम में सामग्री को परत करें: टमाटर, लाल प्याज, शेष रोमेन, मक्का, जैतून, चिकन, लाल मिर्च, कटा हुआ टॉर्टिला, केस्को फ्रेस्को और स्कैलियन्स ड्रेसिंग के साथ परोसें।

गर्म बेकन ड्रेसिंग के साथ पालक सलाद

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टीडेविड के अंदरूनी सूत्र टिप: बेकन तलते समय, इस पर कड़ी नज़र रखना सुनिश्चित करें और इसे बार-बार पलटें। बेकन पलक झपकते ही जल सकता है, और पुराना बेकन ताजा बेकन की तुलना में लगभग दोगुना जल्दी पक जाएगा और जल जाएगा। चादर बचे हुए बेकन को यथासंभव ताजा रखने के लिए कसकर!

अवयव:

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• 1 (11 औंस) पैकेज बेबी पालक

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• १/२ लाल प्याज, कटा हुआ

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• 1 (8 औंस) पैकेज बटन मशरूम, कटा हुआ

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• १/४ कप सूखे क्रैनबेरी

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• ८ बेकन स्लाइस, पके हुए और क्रम्बल (ड्रिपिंग के ३ बड़े चम्मच आरक्षित करें)

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• 3 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका

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• 1 छोटा चम्मच चीनी

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• 1/2 छोटा चम्मच डिजॉन सरसों

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• २ बड़े चम्मच ताजी तुलसी, कटी हुई

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• चुटकी भर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

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• 6 कठोर उबले अंडे, कटा हुआ

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• १/२ कप पेकोरिनो रोमानो छीलन

दिशा:

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1. एक बड़े कटोरे में पालक, लाल प्याज, मशरूम और क्रैनबेरी को एक साथ टॉस करें। उन्हें एक तरफ रख दें।

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2. कम गर्मी पर एक सॉस पैन में बेकन ड्रिपिंग, सिरका, चीनी, सरसों और तुलसी को एक साथ मिलाएं। एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।

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3. सलाद के ऊपर गरमा गरम ड्रेसिंग डालें और मिलाने के लिए टॉस करें। क्रम्बल किया हुआ बेकन और अंडे डालें। परोसने से पहले पेकोरिनो छीलन के साथ शीर्ष।

सलाद को इकट्ठा करने के लिए, अरुगुला को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में रखें। आधा ड्रेसिंग डालें और टॉस करें। गरमागरम सब्जियां डालें और फिर से टॉस करें। सलाद के ऊपर अनार के दाने और पोर्क क्रैकलिंग छिड़कें और तुरंत परोसें।