एक क्षुधावर्धक या हल्के भोजन के हिस्से के लिए स्ट्रडेल के बारे में सोचें। नहीं, मिठाई स्ट्रडेल नहीं (लेकिन अगर आप भोजन के लिए मिठाई चुनते हैं तो मैं कौन हूं?), लेकिन दिलकश किस्म। आप वास्तव में इस रमणीय व्यंजन में लिपटे रहेंगे।
जब मैं स्ट्रूडल के बारे में सोचता हूं, तो मेरा दिमाग स्वचालित रूप से मिठाई के लिए जाता है (मेरे मीठे दांत के लिए धन्यवाद), लेकिन यह प्रोसियुट्टो, मीठी मिर्च और मोज़ेरेला के साथ दिलकश स्ट्रडेल की रेसिपी पहले परोसने के लिए कुछ है मिठाई।
मैं झूठ नहीं बोलने वाला। आप इस प्रभावशाली व्यंजन को लगभग शून्य प्रयास के साथ वितरित कर सकते हैं, और आपके मेहमान कभी नहीं जान पाएंगे कि इस सुनहरे, परतदार आनंद को बनाना कितना आसान है।
चाहे आप मनोरंजन कर रहे हों या हल्के भोजन के हिस्से के रूप में परोसने के लिए कुछ महत्वपूर्ण खोज रहे हों, मिठाई मिर्च, प्रोसियुट्टो और मोज़ेरेला एक परतदार क्रस्ट (धन्यवाद, पफ पेस्ट्री) में लपेटे जाते हैं जो उन्हें गर्म रखता है और स्वादिष्ट।
प्रोसियुट्टो, मीठी मिर्च और मोज़ेरेला रेसिपी के साथ दिलकश स्ट्रूडल
जब आप मनोरंजन कर रहे हों तो यह एक आदर्श व्यंजन है। यह केवल इसे एक साथ रखने के लिए कुछ मिनट, और बाकी समय मूल रूप से ओवन में बिताया जाता है। कोई झंझट नहीं, कोई झंझट नहीं! यह एक सुंदर प्रस्तुति देता है, और आप आसानी से सामग्री को बदल सकते हैं।
6 को परोसता हैं
तैयारी का समय: 5 मिनट | पकाने का समय: २५ मिनट | निष्क्रिय समय: १० मिनट | कुल समय: ४० मिनट
अवयव:
- 1 शीट पैक पफ पेस्ट्री (पैकेज आमतौर पर 2 शीट के साथ आते हैं)
- ६ औंस प्रोसियुट्टो, ४ इंच के स्ट्रिप्स में काटें
- 1 (10 औंस) जार भुना हुआ, मीठी लाल मिर्च, सूखा हुआ और फ्लैट झूठ बोलने के लिए कटा हुआ
- 4 औंस कटा हुआ मोत्ज़ारेला पनीर
- 1 अंडा, हल्का फेंटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच पानी
- आटा से धूल काम की सतह
- चर्मपत्र
दिशा:
- ओवन को चार सौ डिग्री फ़ॉ। पर पहले से गर्म करें। एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज की एक शीट डालें और एक तरफ रख दें।
- आटे के साथ एक साफ, सपाट काम की सतह को धूल लें। पफ पेस्ट्री को बिछाएं, और ध्यान से इसे एक आयत में रोल करें, जिसका आकार लगभग 12 x 14 इंच है।
- पेस्ट्री को काम की सतह से ऊपर उठाने में मदद करने के लिए पेस्ट्री स्क्रैपर का उपयोग करें ताकि जब आप इसे रोल करना शुरू करें तो यह चिपक न जाए। इसे काम की सतह पर सपाट रखें।
- आधे आटे (आटे के छोटे हिस्से पर) के ऊपर प्रोसिटुट्टो को समतल करें। सामग्री के चारों ओर 1 इंच का किनारा रखना सुनिश्चित करें।
- मिर्च के साथ पालन करें, और फिर अंत में, मोत्ज़ारेला पनीर।
- आटे को अंत से विपरीत छोर तक सभी तरह से सामग्री के साथ रोल करें। आटे के किनारों को रोल के नीचे दबा दें।
- बेकिंग शीट सीम साइड पर नीचे रखें। अंडे में पानी डालें, मिलाएँ और फिर रोल के ऊपर और किनारों पर हल्का ब्रश करें।
- 25 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें, फिर ओवन से निकालें और 8 से 10 मिनट के लिए रैक पर ठंडा होने दें।
- 2 इंच के टुकड़ों में काट कर सर्व करें।
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