से सुशी बर्गर प्रति सुशी बरिटोस, हमारी पसंदीदा कच्ची मछली का व्यंजन अपनी मूल जड़ों से काफी बदलाव आया है। परंतु मोज़ेक सुशी - मनमौजी रूप से सुंदर नया चलन - अभी तक का सबसे अच्छा हो सकता है।
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मुझे लगता है कि जो चीज मोज़ेक सुशी को इतनी प्यारी बनाती है, वह यह है कि यह वास्तव में सामग्री का प्रदर्शन कर रही है, न कि उन्हें कुछ और दिखाने की कोशिश कर रही है। मोज़ाइक का क्रम भी पूरी तरह से सर्वश्रेष्ठ सुशी की इच्छित सादगी को ध्यान में रखते हुए लगता है - यह पूरी तरह से भव्य है, हाँ, लेकिन इसमें एक ज्यामिति भी है।
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मोज़ेक सुशी रोल भी हैं। वे उतने ही सुंदर हैं, लेकिन ऐसा लगता है कि वे बनाने के लिए बहुत अधिक जटिल होंगे। मुझे अपनी सुशी को एक प्यारा चेकर्ड पैटर्न में व्यवस्थित करने के लिए 15 अतिरिक्त मिनट लग सकते हैं, लेकिन इन बुरे लड़कों में से एक को कैसे रोल करना है, यह पता लगाना एक समर्थक, मेथिंक के लिए सबसे अच्छा है।
और मुझे पता है कि मैंने पहले सादगी के बारे में क्या कहा था, लेकिन टीबीएच, मोज़ेक सुशी पर यह सनकी लेना शायद मेरा पसंदीदा है।
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