अपने बच्चों को ले जाना किसानों का बाजार एक मजेदार सैर हो सकती है - लेकिन यह सब कुछ नहीं है। यह एक शानदार भी हो सकता है सीख रहा हूँ उनके लिए अनुभव। ऐसे।
जब मेरा बेटा सिर्फ एक बच्चा था, मैं उसे नियमित रूप से किसान बाजार में ले जाने लगा। यह चुनौतियों के साथ आया है (जैसे खरीदारी करते समय बच्चे को सुरक्षित रखना), लेकिन कुल मिलाकर यह वास्तव में एक शानदार और सार्थक अनुभव रहा है।
जब वह इसकी उम्मीद नहीं कर रहा था, तब भी यह सबक लेने का एक शानदार तरीका रहा है। किसान बाजार कई चीजों के बारे में सिखाने के लिए एक महान जगह है। यहां कुछ सबक दिए गए हैं जिन्हें आपके बच्चे घर ले जा सकते हैं।
1. स्थानीय भोजन क्या है
यह समझना कि स्थानीय भोजन क्या है, बच्चों को उनके भोजन के लिए सराहना की भावना देता है, और स्थानीय किसान बाजार में खरीदारी इस अवधारणा को थोड़ा और ठोस बना सकती है। “किसानों से पूछकर कि उनके खेत कहाँ स्थित हैं, वे समझेंगे कि जहाँ वे रहते हैं वहाँ भोजन स्थानीय रूप से उगाया जाता है। माता-पिता के रूप में, आप उनके साथ पारिवारिक खेत और स्थानीय समुदाय को आर्थिक रूप से समर्थन देने के लिए स्थानीय रूप से उगाए गए खाद्य पदार्थ खाने के महत्व को साझा कर सकते हैं, साथ ही साथ ऐसे खाद्य पदार्थ खरीदकर पर्यावरणीय प्रभाव को कम करें जिन्हें उत्पादन से उपभोग स्थल तक पहुंचने के लिए कम गैस माइलेज की आवश्यकता होती है, ”राहेल बेगुन, एमएस, एक पंजीकृत कहते हैं आहार विशेषज्ञ
2. खाना बनाने में क्या जाता है
वह खाना टेबल पर कैसे आता है? खाना किसी चीज को माइक्रोवेव करने या उबालने की बात नहीं है। भोजन सामग्री से नुस्खा तक तालिका में जाता है। और बच्चे उस प्रक्रिया के बारे में अधिक जान सकते हैं, किसान बाजार पाठ के लिए धन्यवाद। "किसानों के बाज़ार की यात्रा करने का एक शानदार तरीका इसे एक परिवार बनाकर सीखने का अनुभव है किसानों के बाजार में घूमने और एक साथ भोजन तैयार करने के लिए सामग्री का चयन करने का मामला, ”कहते हैं शुरू हुआ।
3. विभिन्न प्रकार की खेती का क्या अर्थ है
ऐसे बहुत से वयस्क हैं जो यह नहीं समझते हैं कि जैविक और पारंपरिक खेती कैसे भिन्न होती है, लेकिन आप और आपके बच्चे पहले हाथ सीख सकते हैं। "यदि आप बताते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ जैविक हैं, तो यह जैविक के बीच के अंतर के बारे में बातचीत को बढ़ावा देगा और पारंपरिक खेती और बातचीत को कई अलग-अलग तरीकों से मोड़ते हैं जिससे किसान अपनी फसलों का इलाज करते हैं, ”कहते हैं शुरू हुआ।
4. खाद्य पदार्थों का मौसम
जनवरी में स्ट्रॉबेरी? यह स्वाभाविक नहीं है... और आपके बच्चे सीख सकते हैं कि यदि आप उन्हें मौसम के बारे में सिखाते हैं। "जैसे ही बच्चे नियमित रूप से किसान बाजारों में जाते हैं, वे कुछ खाद्य पदार्थों की उपलब्धता देखेंगे वर्ष के निश्चित समय पर, सभी खाद्य पदार्थों के हर समय उपलब्ध होने के बजाय (जैसे a. में) सुपरमार्केट)। वे किसानों से सवाल पूछ सकते हैं कि साल के निश्चित समय (मौसम और बढ़ती परिस्थितियों के कारण) में खाद्य पदार्थ बेहतर क्यों बढ़ते हैं, "बेगुन कहते हैं।
5. फलों और सब्जियों की पहचान कैसे करें
मैं का एक एपिसोड देखना कभी नहीं भूलूंगा जेमी ओलिवर की खाद्य क्रांति बच्चों को कच्ची सब्जियों की पहचान न कर पाने को दिखाना और देखना। अपने बच्चों के साथ ऐसा न होने दें। "सभी फलों और सब्जियों के नाम सीखने का सरल कार्य बहुत शक्तिशाली हो सकता है। यदि आप नहीं जानते कि इसे क्या कहा जाए, तो इसकी कितनी संभावना है कि आप इसे खायेंगे? मेरे बच्चों ने इस सप्ताह किसान बाजार में सीखा कि शलजम कैसा दिखता है, इसे क्या कहा जाता है, यह कहाँ बढ़ता है और इसका स्वाद कैसा होता है। उनका पसंदीदा नहीं है, लेकिन यह अब एक ज्ञात वेजी है, ”सैंड्रा एन हैरिस कहते हैं।
6. आपके किसान बाजार यात्रा के लिए टिप्स
- जल्दी जाओ। आप भीड़ को हरा देंगे और सबसे अच्छी दिखने वाली उपज को छीन लेंगे।
- स्वाभाविक रहें। निश्चित रूप से, आप कुछ चीजें जानते हैं जो आपको वहां पहुंचने पर उठानी होती हैं, लेकिन अगर आपका बच्चा आड़ू की एक खूबसूरत टोकरी देखता है, तो उसे मना न करें।
- बैग लाओ। किसान बाजारों के अधिकांश विक्रेताओं के पास बैग नहीं हैं, इसलिए अपना बैग लाकर तैयार रहें।
- पैसे लेकर जाना। कुछ किसान बाजार विक्रेता क्रेडिट कार्ड स्वीकार करते हैं, लेकिन सभी नहीं करते हैं। आसान लेनदेन के लिए नकदी के साथ तैयार रहें।
- अपने बच्चों को सबसे अच्छी दिखने वाली उपज चुनने दें। उन्हें बताएं कि आपको क्या चाहिए, और एक-एक करके, उन्हें फलों और सब्जियों की जांच करने दें और उनका चयन करें। यह आपकी यात्रा को थोड़ा अधिक समय दे सकता है, लेकिन यह किडोस को यह सिखाने का एक शानदार तरीका है कि एक अच्छी पिक कैसे बनाई जाए।
- बाजार से अपने भोजन की योजना बनाएं। उस स्मार्टफोन से कुछ काम करवा दो। एक बार जब आप बाजार द्वारा पेश किए जाने वाले चयन को देख लेते हैं, तो अपना पसंदीदा रेसिपी ऐप तैयार करें और बच्चों को मदद करने दें आप तय करते हैं कि आप अगली कुछ रातों के लिए क्या पकाने जा रहे हैं (बाजार से ताज़ी उपज का उपयोग करके, अवधि)।
- विक्रेताओं से प्रश्न पूछें। संभावना है, अगर वे इसे उगाते हैं, तो वे इसे खाते हैं। यदि आप उत्पाद के एक टुकड़े से परिचित नहीं हैं, तो विक्रेता से पूछें कि इसका स्वाद कैसा है और वे इसे कैसे तैयार करना पसंद करते हैं।
- आसपास की दुकान। यदि आप बहुत सारे विक्रेताओं के साथ एक किसान बाजार में हैं, तो आपको दिखाई देने वाले पहले सुंदर लाल टमाटर को न छीनें। अपने बटुए को निकालने से पहले सर्वोत्तम कीमतों और चयन के लिए चारों ओर देखें।
- कुछ नया करने का प्रयास करें। संभावना है, किसान बाजार में बहुत कुछ है जिसे आपने आजमाया नहीं है। हर बार जब आप जाएं तो कुछ नया चुनने का प्रयास करें।
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