क्विनोआ- और टोफू-भरवां मीठी मिर्च एक प्रोटीन-पैक क्षुधावर्धक या हल्का दोपहर का भोजन है जो अच्छी तरह से प्रस्तुत करता है यदि आपके पास एक के लिए कंपनी है शाकाहारी भोजन। मीठी मिर्च अक्सर बहु-रंग के पैक में बेची जाती है जिसमें लाल, पीले और नारंगी मिर्च शामिल होते हैं, जो इस आसान शाकाहारी नुस्खा की आंखों की अपील को बढ़ाते हैं।
क्विनोआ- और टोफू-भरवां मीठी मिर्च एक प्रोटीन-पैक क्षुधावर्धक या हल्का दोपहर का भोजन है जो कि अच्छी तरह से प्रस्तुत करता है यदि आपके पास शाकाहारी भोजन के लिए कंपनी है। मीठी मिर्च अक्सर बहु-रंग के पैक में बेची जाती है जिसमें लाल, पीले और नारंगी मिर्च शामिल होते हैं, जो इस आसान शाकाहारी नुस्खा की आंखों की अपील को बढ़ाते हैं।
क्विनोआ भरवां मीठी मिर्च
15 क्षुधावर्धक बनाता है
अवयव:
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- 1/2 कप क्विनोआ
- 1 कप सब्जी शोरबा
- फर्म टोफू का 1 (12-औंस) ब्लॉक, दबाया हुआ, सूखा हुआ, थपथपाकर सूखा
- ३ बड़े चम्मच सफेद प्याज़ कीमा बनाया हुआ, १० मिनट के लिए बर्फ के पानी में भिगोया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच सेब का सिरका
- 1 बड़ा चम्मच एगेव
- १ बड़ा चम्मच बारीक कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका
- 1 बड़ा चम्मच ताजा मेक्सिकन अजवायन कीमा बनाया हुआ
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- 15 मीठी मिर्च (प्रत्येक लगभग 3 इंच लंबी)
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दिशा:
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- क्विनोआ को पैकेज के निर्देशों के अनुसार सब्जी शोरबा में पकाएं।
- इस बीच, एक बड़े कटोरे में, टोफू को क्रम्बल करें और प्याज, सिरका, एगेव, ऑरेंज जेस्ट और अजवायन में मिलाएं।
- टोफू मिश्रण में क्विनोआ डालें और नमक और काली मिर्च डालें। रद्द करना।
- प्रत्येक काली मिर्च के तने के सिरे को काट लें और बीज निकाल दें।
- नमकीन उबलते पानी के एक बड़े बर्तन में काली मिर्च को ब्लांच करें। उन्हें सिर्फ नरम किया जाना चाहिए और भावपूर्ण नहीं होना चाहिए। (यह चरण वैकल्पिक है।)
- प्रत्येक काली मिर्च को क्विनोआ मिश्रण से भरें।
- तुरंत परोसें या 1 दिन तक के लिए सर्द करें। सर्व करने के लिए कमरे के तापमान पर आने दें।
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अधिक आसान शाकाहारी क्षुधावर्धक व्यंजनों!
