क्विनोआ- और टोफू-भरवां मीठी मिर्च एक प्रोटीन-पैक क्षुधावर्धक या हल्का दोपहर का भोजन है जो अच्छी तरह से प्रस्तुत करता है यदि आपके पास एक के लिए कंपनी है शाकाहारी भोजन। मीठी मिर्च अक्सर बहु-रंग के पैक में बेची जाती है जिसमें लाल, पीले और नारंगी मिर्च शामिल होते हैं, जो इस आसान शाकाहारी नुस्खा की आंखों की अपील को बढ़ाते हैं।क्विनोआ- और टोफू-भरवां मीठी मिर्च एक प्रोटीन-पैक क्षुधावर्धक या हल्का दोपहर का भोजन है जो कि अच्छी तरह से प्रस्तुत करता है यदि आपके पास शाकाहारी भोजन के लिए कंपनी है। मीठी मिर्च अक्सर बहु-रंग के पैक में बेची जाती है जिसमें लाल, पीले और नारंगी मिर्च शामिल होते हैं, जो इस आसान शाकाहारी नुस्खा की आंखों की अपील को बढ़ाते हैं।
![मार्था स्टीवर्ट](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
क्विनोआ भरवां मीठी मिर्च
15 क्षुधावर्धक बनाता है
अवयव:
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- 1/2 कप क्विनोआ
- 1 कप सब्जी शोरबा
- फर्म टोफू का 1 (12-औंस) ब्लॉक, दबाया हुआ, सूखा हुआ, थपथपाकर सूखा
- ३ बड़े चम्मच सफेद प्याज़ कीमा बनाया हुआ, १० मिनट के लिए बर्फ के पानी में भिगोया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच सेब का सिरका
- 1 बड़ा चम्मच एगेव
- १ बड़ा चम्मच बारीक कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका
- 1 बड़ा चम्मच ताजा मेक्सिकन अजवायन कीमा बनाया हुआ
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- 15 मीठी मिर्च (प्रत्येक लगभग 3 इंच लंबी)
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दिशा:
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- क्विनोआ को पैकेज के निर्देशों के अनुसार सब्जी शोरबा में पकाएं।
- इस बीच, एक बड़े कटोरे में, टोफू को क्रम्बल करें और प्याज, सिरका, एगेव, ऑरेंज जेस्ट और अजवायन में मिलाएं।
- टोफू मिश्रण में क्विनोआ डालें और नमक और काली मिर्च डालें। रद्द करना।
- प्रत्येक काली मिर्च के तने के सिरे को काट लें और बीज निकाल दें।
- नमकीन उबलते पानी के एक बड़े बर्तन में काली मिर्च को ब्लांच करें। उन्हें सिर्फ नरम किया जाना चाहिए और भावपूर्ण नहीं होना चाहिए। (यह चरण वैकल्पिक है।)
- प्रत्येक काली मिर्च को क्विनोआ मिश्रण से भरें।
- तुरंत परोसें या 1 दिन तक के लिए सर्द करें। सर्व करने के लिए कमरे के तापमान पर आने दें।
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अधिक आसान शाकाहारी क्षुधावर्धक व्यंजनों!