एक बार जब आप प्रेशर कुकर, इलेक्ट्रिक या नहीं के साथ सहज हो जाते हैं, तो आप धीरे-धीरे इसके प्यार में पड़ जाते हैं और इसका अधिक से अधिक उपयोग करते हैं। अब आप इन्सर्ट लैंड में उद्यम कर सकते हैं और और भी ऐसी रेसिपीज़ आज़मा सकते हैं जिनके बारे में आपने कभी नहीं सोचा होगा कि आप प्रेशर कुक कर सकते हैं। जांचें कि आप इन सामानों के साथ क्या कर सकते हैं।
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1. बंधनेवाला स्टीमर
इस वेध के साथ धातु की टोकरी बर्तन के अंदर सेट किया जा सकता है और भाप के लिए सब्जियों का वर्गीकरण रख सकता है। चूँकि कुछ स्टीमर थोड़े अंतर्निर्मित स्टैंड पर लगे होते हैं, इसलिए नीचे का ट्रिवेट अनावश्यक होता है। स्टीमिंग प्रक्रिया से बचे हुए तरल को बाद में वेजिटेबल स्टॉक के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
2. कम्पार्टमेंटलाइज्ड इंसर्ट
स्टैकेबल मेटल इंसर्ट एक ही अवधि के लिए कई अलग-अलग प्रकार के खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। भारतीय, पारंपरिक रूप से प्रेशर-कुकिंग में महारत हासिल करते हैं, एक इंसर्ट का उपयोग बासमती चावल पकाने के लिए और दूसरा दाल के लिए (दाल की रेसिपी जल्दी बनाने के लिए) करते हैं। लेकिन ये डिब्बे कई खाद्य पदार्थों को एक साथ पकाने के लिए उपयोगी हैं: सब्जियां, पास्ता, फलियां और दालें, चावल और मिठाइयाँ।
3. तत्काल पॉट सिलिकॉन ढक्कन
इस तत्काल पॉट सिलिकॉन ढक्कन आप अपने पके हुए, एक बर्तन के भोजन को कुकर से मेज पर ले जा सकते हैं, और बाद में भोजन को स्थानांतरित किए बिना इसे फ्रिज में रख सकते हैं। धातु डालने पर ढक्कन कसकर बंद हो जाता है।
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4. गोल बेकिंग पैन
आप सम्मिलित कर सकते हैं स्प्रिंगफॉर्म पैन चीज़केक और छोटा बनाने के लिए बंडट पैन एक बंडल-डिज़ाइन की गई मिठाई या झटपट ब्रेड बनाएं। सही आकार प्राप्त करने के लिए बस अपने प्रेशर कुकर के अंदर का माप लें।
5. छोटे कस्टर्ड कप या रमेकिंस
आपके पास ये पहले से ही आपके कैबिनेट में होने की संभावना है। अलग-अलग फ्लांस और अन्य कस्टर्ड व्यंजन प्रेशर कुकर में अच्छी तरह से काम करते हैं अगर इसे ठीक से स्तरित किया जाए। अधिकांश प्रेशर कुकर में लगभग छह से आठ 4-औंस रमीकिन दो परतों में फिट हो सकते हैं। चार के एक सेट को चार के दूसरे सेट के ऊपर एक ट्रिवेट के साथ ढेर करें।
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6. एल्यूमीनियम पन्नी
यहाँ एक और प्रेशर कुकर एक्सेसरी है जो आपके पास पहले से है। पन्नी क्यों? फॉयल स्ट्रिप्स प्रेशर कुकर के अंदर गर्म इंसर्ट को संभालने के लिए एक बेहतरीन स्लिंग कोंटरापशन बनाती हैं। वहाँ भी कट्टर गोफन हैं, लेकिन पन्नी ठीक काम करेगी। इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें, फ़ॉइल की एक लंबी शीट को लंबाई में तिहाई में मोड़ें और उसके ऊपर अपना इंसर्ट पैन रखें ताकि फ़ॉइल स्ट्रिप का प्रत्येक सिरा एक हैंडल बना सके। आपके भोजन के पक जाने के बाद, आप अपने इन्सर्ट पैन को बर्तन से बाहर निकालने के लिए उन फ़ॉइल हैंडल का उपयोग कर सकते हैं।
