क्या आप कभी अंदाजा लगा सकते हैं कि आपके फ्रिज में बैठी बोरिंग दिखने वाली फूलगोभी इतनी अच्छी चीज में बदल सकती है कि यह आपके पूरे परिवार को बेवकूफ बना सकती है?
जब उबालकर और मैश किया जाता है, तो फूलगोभी मैश किए हुए आलू के समान स्वाद ले सकती है, यहां तक कि खाने वालों को भी बेवकूफ बना सकती है। मैंने इस अद्भुत स्वादिष्ट पुलाव में मैश किए हुए आलू और बेक्ड मैश किए हुए फूलगोभी की अवधारणा ली। आप बस बेकन को छोड़कर इसे शाकाहारी के अनुकूल भी बना सकते हैं।
बहुत सारे स्वाद और अन्य सामग्री, जैसे कि हरा प्याज, चेडर चीज़ और कटा हुआ सेबवुड बेकन से भरा हुआ, यह इतना अच्छा है कि आप फिर कभी आलू का उपयोग करने के लिए वापस नहीं जा सकते। स्वादिष्ट साइड डिश या मेन कोर्स के लिए तीखी खट्टी क्रीम के साथ गरमागरम परोसें।
लोडेड टू-बेक्ड फूलगोभी पुलाव रेसिपी
हार्दिक, फूलगोभी भरने से मैश किए हुए आलू को इस आसान डिनर पुलाव विचार में बदल दिया जाता है।
कार्य करता है 8
तैयारी का समय: 20 मिनट | पकाने का समय: ४० मिनट | कुल समय: 1 घंटा
अवयव:
- 1 बड़ी फूलगोभी, फूलगोभी हटाई गई
- १/२ कप वेजी क्रीम चीज़, नर्म किया हुआ
- १/२ कप सादा ग्रीक योगर्ट
- १ कप कटा हुआ चेडर चीज़
- २ कप बारीक कटा हुआ हरा प्याज
- 8 स्लाइस पके हुए सेबवुड-स्मोक्ड बेकन, कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच जार भुना हुआ कीमा बनाया हुआ लहसुन
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
टॉपिंग
- खट्टी मलाई
- बारीक कटा हुआ हरा प्याज
- कीमा बनाया हुआ लाल प्याज
- अतिरिक्त बेकन
दिशा:
- ओवन को 375 डिग्री F पर गरम करें। नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से मध्यम आकार के कैसरोल डिश को स्प्रे करें।
- एक खाद्य प्रोसेसर में, फूलगोभी के फूल डालें, और तब तक प्रक्रिया करें जब तक कि फूलगोभी चावल की तरह न हो जाए।
- एक बड़े, माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में, फूलगोभी डालें, और ८ से १० मिनट या बहुत नरम होने तक पकाएँ।
- पकी हुई फूलगोभी को फ़ूड प्रोसेसर में लौटा दें, और दाल को बहुत चिकना होने तक पकाएँ।
- एक बाउल में फूलगोभी और बची हुई सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें, और 30 मिनट के लिए या जब तक शीर्ष भूरा न हो जाए, तब तक बिना ढके बेक करें।
- ओवन से निकालें, और यदि वांछित हो, तो खट्टा क्रीम और अतिरिक्त हरी प्याज के साथ गरमागरम परोसें।
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