सुबह, दोपहर या रात, आप एक आसान, हार्दिक, मांस-मुक्त भोजन के रूप में फ्रिटाटा के साथ गलत नहीं कर सकते! अपने मीटलेस मंडे डिश के लिए यह शानदार धूप में सुखाया हुआ टमाटर फ्रिटाटा रेसिपी बनाएं!
किराने की दुकानों पर नया
एक स्मार्ट दुकानदार के रूप में, हो सकता है कि आपने किराने की दुकान पर मांस की कटौती पर पोषण लेबल को नोटिस करना शुरू कर दिया हो। ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि अमेरिकी कृषि विभाग को अब सभी मीट पर इस जानकारी की आवश्यकता है। यह प्रक्रिया 1 मार्च को शुरू हुई और इसमें ग्राउंड बीफ़, पोर्क, चिकन और अन्य मीट के लिए लेबल पर पोस्ट की गई कैलोरी, सर्विंग साइज़, कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसा सामग्री जैसी जानकारी शामिल है।
के अनुसार मांसहीन सोमवार, "उपभोक्ता इस नई जानकारी का उपयोग मांस उत्पादों और प्रोटीन स्रोतों के बीच तुलना करने के लिए कर सकते हैं जो कैलोरी और संतृप्त वसा में कम होते हैं, जैसे दाल, ब्राउन राइस और टेम्पेह।"
ध्यान देने योग्य भोजन समाचार
यदि आप समाचार का अनुसरण कर रहे हैं, तो संभव है कि आपने हाल ही में किए गए एक अध्ययन की रिपोर्ट देखी हो
में भाग लेना मांसहीन सोमवार - और सप्ताह में एक दिन भी अपने भोजन से मांस काटना - स्वस्थ भोजन विकल्प बनाने का एक शानदार तरीका है। आप अभी भी अपने स्वादिष्ट भोजन से भर सकते हैं - व्यंजनों के लिए रेड मीट के स्थान पर स्वस्थ प्रोटीन स्रोतों को चुनने के बारे में सोचें। मछली, मुर्गी पालन, नट्स, साबुत अनाज, फलियां और कम वसा वाले डेयरी सभी बेहतरीन स्रोत हैं।
जब महान मांसहीन भोजन की बात आती है तो हमने आपको कवर कर दिया है। एक फ्रिटाटा रेसिपी पर विचार करें, चाहे आप इसे नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परोसें। यह भूमध्य सागर का मांस-मुक्त स्वाद प्रदान करता है जिसे एक साथ रखना आसान है!
धूप में सुखाया हुआ टमाटर फ्रिटाटा रेसिपी
4. परोसता है
अवयव:
- 6 धूप में सुखाया हुआ टमाटर
- 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- १ छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
- चुटकी भर ताजा अजवायन की पत्ती
- 6 अंडे
- २/३ कप ताज़ा कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- परमेसन चीज़ ग्रेटिंग सजाने के लिए
दिशा:
- एक छोटे कटोरे में, सूखे टमाटर में गर्म पानी डालें (बस उन्हें ढकने के लिए पर्याप्त)। उन्हें लगभग 15 मिनट तक भीगने दें।
- टमाटर को पानी से निकाल लीजिये. थपथपा कर सुखा लें और पानी को सुरक्षित रख लें। प्रत्येक टमाटर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
- तेज़ आँच पर एक बड़े पैन का उपयोग करके, तेल और प्याज़ डालें, लगभग पाँच मिनट तक या नरम और सुनहरा होने तक पकाएँ। प्याज के मिश्रण में टमाटर और अजवायन डालें और मध्यम आँच पर लगभग तीन मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
- एक मध्यम कटोरे का उपयोग करके, अंडे डालें और हल्के से फेंटें। अंडे और परमेसन चीज़ में लगभग तीन बड़े चम्मच आरक्षित पानी मिलाएं। प्याज के मिश्रण की आंच को तेज कर दें। गर्म होने पर, अंडे डालें और जल्दी से अन्य सामग्री के साथ मिलाएँ। आँच को मध्यम से कम करें और लगभग चार मिनट तक या अंडे के मिश्रण का आधार सुनहरा होने तक और ऊपर से फूलने तक पकने दें।
- एक प्लेट का उपयोग करके जो पैन के समान आकार की है, इसे पैन के ऊपर उल्टा रखें और प्लेट पर फ्रिटाटा के साथ पैन को सावधानी से पलट दें। फ्रिटाटा को वापस पैन में स्लाइड करें और दूसरी तरफ तीन से चार मिनट तक पकाएं।
- पैन को गर्मी से निकालें और परोसने के लिए, वेजेज में काट लें। परमेसन शेविंग्स से गार्निश करें और गर्म या ठंडा सर्व करें।
मांस रहित सोमवार का भोजन स्वस्थ खाने की आदतों के लिए अवसर प्रदान करता है और आप कोई स्वाद नहीं छोड़ेंगे!
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