बढ़िया स्वाद और भी बहुत कुछ
कभी भी डरे नहीं कि टमाटर का मौसम गुजरे जमाने की बात हो गई है। धूप में सुखाए हुए टमाटर आपको मौसम में मदद कर सकते हैं! अपने व्यंजनों में धूप में सुखाए गए टमाटरों को डालने से न केवल अधिक स्वाद आता है, बल्कि यह लाइकोपीन, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी भी जोड़ता है। औंस प्रति औंस, धूप में सुखाए गए टमाटर में कच्चे टमाटर की तुलना में 12 गुना अधिक लाइकोपीन होता है, और हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि एक टमाटर से भरपूर आहार कुछ स्थितियों के कम जोखिम से जुड़ा होता है, जिसमें कुछ कैंसर, पाचन विकार और हृदय शामिल हैं रोग। इसके बारे में क्या प्यार नहीं है?
भूमध्यसागरीय प्रेरित भोजन
ठंडे मौसम के लिए एक स्वादिष्ट, भूमध्यसागरीय प्रेरित रात्रिभोज के लिए, पेनी बोलोग्नीज़ के साथ बने इस नुस्खा को आजमाएं बेला सन लूसी धूप में सुखाया हुआ टमाटर. बोलोग्नीज़ एक पारंपरिक मांस-आधारित सॉस है जिसे टमाटर से बनाया जाता है जो पास्ता के लिए एक समृद्ध, हार्दिक व्यंजन बनाने के लिए सिमर करता है। एक स्वादिष्ट बोलोग्नीज़ सॉस के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बेला सन लूसी प्रीमियम धूप में सुखाया हुआ टमाटर है। वे या तो शोधनीय प्लास्टिक की थैलियों में आते हैं, या जारेड और जैतून के तेल में पैक किए जाते हैं, और इस सॉस में बहुत अच्छा स्वाद जोड़ते हैं। बेला सैन लुसी कैलिफ़ोर्निया में स्थित है, और परिवार की तीन पीढ़ियाँ उस खेत में काम करती हैं जहाँ प्रीमियम सामग्री का उपयोग स्वस्थ भूमध्य-प्रेरित उत्पादों की एक पंक्ति बनाने के लिए किया जाता है।
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