यदि आप यह तय करने की कोशिश कर रहे हैं कि क्या आपको अपने टर्की को नमकीन बनाना चाहिए - या सोच रहा है कि टर्की को नमकीन बनाने का क्या मतलब है - पढ़ते रहें! हम आपके थैंक्सगिविंग पक्षी को लाने के सभी पहलुओं को तोड़ रहे हैं।
अपने धन्यवाद भोजन का केंद्र तैयार करने का एक तरीका टर्की को नमकीन बनाना है। अनुभवी किचन मास्टर्स ब्राइनिंग प्रक्रिया के बारे में सब जानते हैं, लेकिन हममें से उनके लिए जो ऐसा नहीं करते हैं जानकार, हमने यह तय करने में आपकी मदद करने के लिए कुछ जानकारी इकट्ठी की है कि क्या एक नमकीन टर्की आगे बढ़ने का रास्ता है धन्यवाद।
नमकीन टर्की क्या है?
खाना पकाने के लिए मांस तैयार करने का एक तरीका ब्राइनिंग है। ब्राइनिंग प्रक्रिया में एक समाधान में कई घंटों के लिए मांस को मैरीनेट करना शामिल होता है जिसमें नमक की एक बड़ी मात्रा होती है। ब्राइन टर्की बस इस तरह से तैयार की जाने वाली टर्की है।
तुर्की नमकीन मिश्रण
नमकीन कई तरह से तैयार किया जा सकता है। टर्की नमकीन बनाने का एक आसान तरीका है कि प्रत्येक गैलन पानी के लिए एक कप नमक और ब्राउन शुगर का उपयोग करें। हालाँकि, यदि आप थोड़ा अधिक कट्टर होना चाहते हैं,
शानदार भोजन निम्नलिखित अमेरिकी नमकीन मिश्रण नुस्खा सहित तीन महान टर्की नमकीन व्यंजन हैं:- 2 कप चिकन शोरबा
- 1/2 कप नमक
- 3 बड़े चम्मच अजवायन पाउडर
- 3 टहनी मेंहदी
- 2 बड़े चम्मच सेज
- 2 बड़े चम्मच लहसुन पाउडर
- 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
- २ बड़े चम्मच पपरिका
नमकीन टर्की बनाने के फायदे और नुकसान
सबकी अपनी-अपनी पसंद होती है। जबकि कुछ टर्की लाने की कसम खाते हैं, अन्य इसे नहीं करना पसंद करते हैं। NS न्यूयॉर्क टाइम्स टर्की, एर, सिक्का के दोनों किनारों की पेशकश करते हुए एक राय टुकड़ा चलाया।
टर्की लाने के फायदे
- यदि आप इसे नमकीन बनाते हैं तो आप अपने टर्की को अधिक पकाने से बचेंगे
- ब्राइनिंग सूखे मांस को रोकता है
- एक अच्छा नमकीन मिश्रण टर्की में बहुत अच्छा स्वाद जोड़ता है
टर्की लाने के विपक्ष
- ब्राइनिंग से कुरकुरी त्वचा प्राप्त करना अधिक कठिन हो जाता है क्योंकि त्वचा में नमी भी होती है
- रस अक्सर ग्रेवी में उपयोग करने के लिए बहुत नमकीन होता है
- टर्की ब्रेस्ट मीट की बनावट असली थैंक्सगिविंग बर्ड की तुलना में डेली मीट के समान होती है
इसलिए यह अब आपके पास है! यदि आपके पास नमकीन टर्की के लिए कोई अच्छी युक्तियाँ हैं, तो उन्हें नीचे टिप्पणी अनुभाग में साझा करें।
नमकीन टर्की के बारे में उपयोगी जानकारी
शानदार भोजन: टर्की को नमकीन कैसे करें
बावर्ची माँ: कैसे एक टर्की नमकीन बनाने के लिए
3 किलर टर्की ब्राइन
