छुट्टी के बाद की दावतों से उबरने और अपने स्वस्थ नए साल के संकल्पों के लिए तैयार होने का मतलब है कि एक स्वादिष्ट किस्म के संतोषजनक भोजन को शामिल करना जो आहार के अनुकूल भी हो। चूंकि छुट्टियां आमतौर पर कम-कार्ब आहार के बाद उच्च-चीनी, उच्च-कार्ब, उच्च-कैलोरी किराया के साथ बढ़ रही हैं आपको उन छुट्टियों के पाउंड को कम करने में मदद कर सकता है और साथ ही उस जीवन शक्ति और ऊर्जा को फिर से खोज सकता है जो आपके पास छुट्टी से पहले थी अराजकता। यहाँ कुछ स्वस्थ हैं कम कार्बोहाइड्रेट वाला नए साल के लिए आपको अपने आहार-केंद्रित संकल्पों पर एक शुरुआत देने के लिए व्यंजनों।
स्वस्थ लो कार्ब रेसिपी
इन कम कार्ब व्यंजनों पर अपराध-मुक्त दावत देने के अलावा, मेरे लेख को देखना सुनिश्चित करें छुट्टियों के बाद वजन कम कैसे करें. इसमें एटकिन्स में स्वास्थ्य और पोषण के उपाध्यक्ष कोलेट हेमोविट्ज़ से विशेषज्ञ कम कार्ब युक्तियाँ शामिल हैं।
प्रोसियुट्टो शतावरी आमलेट
1 से 2 तक सर्व करता है
एक व्यस्त सुबह के दौरान प्रोटीन से भरपूर नाश्ता आपकी भूख को दूर रखेगा। एक अतिरिक्त क्रंच के लिए, आमलेट को लो कार्ब टोस्ट के टुकड़े के साथ मिलाएं। यदि आपके स्थानीय में प्रोसियुट्टो उपलब्ध नहीं है
ग्रोसर डेली, बस अपने पसंदीदा हैम को प्रतिस्थापित करें।
अवयव:
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
१ कप शतावरी, छंटे हुए, १/२-इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
१ कागज़ की पतली स्लाइस प्रोसियुट्टो, माचिस की तीली में काट लें
2 अंडे, हल्के से फेंटे
३ बड़े चम्मच ताज़ा कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
दिशा:
1. एक छोटी नॉनस्टिक कड़ाही में मध्यम आँच पर जैतून का तेल गरम करें। शतावरी डालें और ३ से ४ मिनट तक या फोर्क नर्म होने तक, हिलाते हुए पका लें। प्रोसीक्यूट्टो डालें और हिलाते हुए, १ मिनट या तब तक पकाएँ जब तक
सुगंधित।
2. अंडे जोड़ें और एक रंग का उपयोग हलचल और समान रूप से शतावरी, प्रोसिटुट्टो और अंडे को वितरित करने के लिए करें। आँच को मध्यम कर दें और ढक्कन से ढक दें। 1 मिनट के लिए पकाएं और फिर पनीर के साथ छिड़कें और सीज़न करें
नमक और मिर्च। ढक्कन के साथ कवर करें और आमलेट सेट होने तक और पनीर पिघलने तक पकाएं। ऑमलेट को आधा मोड़कर प्लेट में रखें। गरमागरम परोसें।
यदि आप आमलेट पसंद करते हैं, तो यहां कुछ और स्वस्थ व्यंजन हैं:
- ग्रीष्मकालीन स्क्वैश आमलेट
- दक्षिण पश्चिम आमलेट
- चीसी टोमाटिलो आमलेट
करंट सॉस के साथ तुर्की कटलेट
4. परोसता है
एक त्वरित और आसान - लेकिन बहुत स्वादिष्ट - मुख्य व्यंजन जो भुनी हुई सब्जियों या कम कार्ब पास्ता के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
अवयव:
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
4 पतले कटे टर्की कटलेट
नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
१ प्याज़, कीमा बनाया हुआ
1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
1 कप सूखी रेड वाइन
1 छोटा चम्मच कॉर्नस्टार्च
1 बड़ा चम्मच रेड-वाइन सिरका
2 बड़े चम्मच लाल करंट जेली
1 चम्मच डिजॉन सरसों
दिशा:
1. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। टर्की को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और कड़ाही में रखें। २ मिनट के लिए पकाएं, पलटें, और २ मिनट और या कटलेट तक पकाएं
के माध्यम से पकाया जाता है। गर्म रखने के लिए पन्नी के साथ एक प्लेट और तंबू में स्थानांतरित करें।
2. कड़ाही में प्याज़ और लहसुन डालें और लगातार हिलाते हुए, ३० सेकंड से १ मिनट तक पकाएँ। शराब जोड़ें और उबाल लेकर आओ। तब तक उबालना जारी रखें जब तक कि तरल लगभग 1/4 कप तक कम न हो जाए।
3. एक छोटी कटोरी में, कॉर्नस्टार्च और सिरका को एक साथ मिलाएं, फिर सॉस में फेंटें। मिश्रण के गाढ़ा होने तक, चलाते हुए पकाएं। गर्मी से निकालें और जेली और सरसों में हलचल करें। कोई भी जमा जोड़ें
टर्की से रस। सॉस के साथ बूंदा बांदी टर्की परोसें।
अधिक स्वस्थ टर्की व्यंजनों के लिए, इन्हें स्वाद दें:
- तुर्की स्तन परमेसन
- तारगोन तुर्की सलाद कप
- तुर्की बैंगन मिर्च
ग्रेपफ्रूट ब्रुली
4. परोसता है
मिठाई के लिए एक मीठा-तीखा इलाज - या ब्रंच डिश के रूप में। मलाईदार बनावट के लिए पूरे दूध दही के साथ परोसें।
अवयव:
2 रूबी लाल अंगूर, आधा
1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर या ब्राउन शुगर का विकल्प
1 बड़ा चम्मच रम
दिशा:
1. ब्रॉयलर को हाई पर प्रीहीट करें। एक ब्रॉयलर पैन पर अंगूर के हिस्सों को सेट करें, ऊपर की तरफ काट लें (आपको उन्हें सीधा रखने के लिए गोल बोतलों से एक छोटा टुकड़ा काटने की आवश्यकता हो सकती है)।
2. प्रत्येक अंगूर के कटे हुए हिस्से पर ब्राउन शुगर और रम छिड़कें। 5 मिनट के लिए या जब तक अंगूर के शीर्ष सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। गरमागरम परोसें।
आपके चटपटे-मीठे आनंद के लिए यहां कुछ और स्वस्थ अंगूर की रेसिपी दी गई हैं:
- स्कीनी चीज़केक
- ग्रेपफ्रूट के साथ हार्ट-स्मार्ट फ्रेंच टोस्ट
- ला पालोमा ग्रेपफ्रूट कॉकटेल
