भैंस के पंखों का एक बड़ा बैच किसे पसंद नहीं है? चिकन के वे तले हुए टुकड़े मसालेदार, गर्म, विंग सॉस में टपकते हैं, फिर रैंच ड्रेसिंग में स्लेथ किए जाते हैं... बहुत अच्छा लगता है, है ना? जबकि वे पूरी तरह से स्वादिष्ट हैं, वे बहुत कमर के अनुकूल या सुपर स्वस्थ नहीं हैं।
इस रेसिपी में, मैंने सभी को पसंद आने वाले अद्भुत स्वादों का त्याग किए बिना एक बहुत ही स्वस्थ संस्करण बनाया है। चिकन को डीप फ्राई करने के बजाय, मैंने चिकन ब्रेस्ट के काटने के आकार के टुकड़े बेक किए जिन्हें मैंने मसालेदार विंग सॉस और रैंच ड्रेसिंग में मैरीनेट किया था।
चिकन को इटैलियन-शैली और पैंको ब्रेडक्रंब दोनों में एक हल्का लेप देने से वह कुरकुरे क्रंच पैदा होते हैं, और ताज़े परमेसन चीज़ की हार्दिक झंझरी स्वाद का एक अतिरिक्त बढ़ावा देती है।
ये मसालेदार भैंस चिकन के काटने आपके आहार या स्वस्थ खाने की आदतों को बर्बाद किए बिना आपके दोषी सुखों को संतुष्ट करने के लिए बहुत अच्छे हैं। एक स्वास्थ्यवर्धक, कम कैलोरी वाला रैंच डिप बनाने के लिए, बस पीसा हुआ रेंच को थोड़ा सा सादा ग्रीक योगर्ट और ऊपर से गर्म सॉस की एक बूंदा बांदी के साथ मिलाएं।
मसालेदार बेक्ड बफेलो रेंच चिकन नगेट्स रेसिपी
चिकन ब्रेस्ट को डिसाइड किया जाता है और बफ़ेलो सॉस और रैंच ड्रेसिंग में मैरीनेट किया जाता है, फिर पैंको क्रम्ब्स में लेपित किया जाता है और स्वस्थ पंखों के लिए क्रिस्पी, गोल्डन ब्राउन होने तक बेक किया जाता है।
6 को परोसता हैं
तैयारी का समय: १५ मिनट | निष्क्रिय समय: ३० मिनट | बेक करने का समय: 20 मिनट | कुल समय: १ घंटा ५ मिनट
अवयव:
- 4 बड़े चिकन स्तन, कटा हुआ
- 1 कप छाछ रंच सलाद ड्रेसिंग, और अधिक सूई के लिए
- १/२ कप फ्रैंक्स रेडहॉट या अन्य गर्म सॉस
- १-१/२ कप पंको ब्रेडक्रंब
- १/२ कप इटैलियन स्टाइल के ब्रेडक्रंब
- १/४ कप ताज़ा कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- 1/2 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
- ताजा कटा हुआ अजमोद, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)
दिशा:
- एक प्लास्टिक ज़िप-टॉप बैग में, कटा हुआ चिकन, छाछ और गर्म सॉस डालें।
- बैग को बंद करें, और चिकन के सभी टुकड़ों को समान रूप से कोट करने के लिए हिलाएं। चिकन को मैरीनेट करने के लिए 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
- ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट तक गरम करें, और चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
- एक बड़े कटोरे में, पैंको ब्रेडक्रंब, इटालियन शैली के ब्रेडक्रंब, परमेसन चीज़ और सीज़निंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- चिमटे का उपयोग करके, बैग से चिकन के कुछ टुकड़े सावधानी से हटा दें, और उन्हें ब्रेडक्रंब मिश्रण में छोड़ दें, चिकन को समान रूप से लेप करें। तब तक दोहराएं जब तक कि सभी चिकन के टुकड़े लेपित न हो जाएं।
- चिकन को ओवन में रखें, और 20 मिनट तक या चिकन नगेट्स के क्रिस्पी और अच्छे, सुनहरे भूरे रंग के होने तक बेक करें।
- ताजा कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश करें, और सूई के लिए अतिरिक्त रैंच ड्रेसिंग के साथ गर्मागर्म परोसें।
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