छुट्टियों के लिए एक आदर्श पिज्जा क्या है - मिठाई-शैली, वह है। यह पारंपरिक कद्दू पाई पर एक मजेदार मोड़ के लिए छुट्टी के स्वाद और शरद ऋतु के रंगों से भरा हुआ है।
इस पिज्जा की शुरुआत एक सुपर-विशाल कुकी क्रस्ट और फिर कद्दू पाई के सभी फिक्सिंग से होती है।
आरंभ करने के लिए, ओवन को 350 डिग्री F पर गर्म करें। फिर एक मध्यम आकार (12-इंच) पिज्जा पैन पर कुकीज का आटा बनाएं, ऊपर के किनारे से लगभग 1/4 इंच खाली जगह छोड़ दें (आटा को थोड़ा ऊपर उठने के लिए जगह दें)।
जैसे ही आटा आपके हाथ से गर्म होता है, इसे पिज्जा क्रस्ट के आकार में बनाना बहुत आसान हो जाता है।
पिज्जा क्रस्ट को सुनहरा होने तक ओवन में बेक करें।
पिज्जा "सॉस" के लिए पके हुए कद्दू पाई भरने का उपयोग किया जाता है। एक बार फिलिंग के ठंडा हो जाने पर, इसे धीरे से कुकी क्रस्ट पर फैलाएं, क्रस्ट के किनारे से लगभग 1/2 इंच की जगह छोड़ दें (इसलिए यह पिज्जा क्रस्ट जैसा दिखता है)।
"पनीर" बनाने के लिए सफेद चॉकलेट चिप्स को काट लें।
पनीर को पिज्जा में डालें।
पेपरोनी बनाने के लिए, पाई के आटे से 2 इंच के घेरे काट लें।
पाई के आटे के हलकों को सुनहरा होने तक बेक करें।
कूल व्हिप टॉपिंग के साथ शीर्ष, और "पेपरोनी" बनाने के लिए दालचीनी के साथ छिड़के।
"सॉसेज" बनाने के लिए, मध्यम आँच पर एक मध्यम आकार का पैन गरम करें, और उसमें पेकान और ब्राउन शुगर डालें। ब्राउन शुगर के पिघलने और पेकान पर परत चढ़ाने तक लगातार चलाते रहें।
अब यहाँ मज़ा हिस्सा आता है। पिज़्ज़ा के ऊपर पेपरोनी, सॉसेज, नारंगी कद्दू के टुकड़े और चॉकलेट चिप्स डालें।
सर्व करने से ठीक पहले, पिज्जा को पिज्जा कटर से सर्विंग में काट लें।
काटने के तुरंत बाद परोसें। बचे हुए को फ्रिज में स्टोर करें।
कद्दू पाई मिठाई पिज्जा पकाने की विधि
12. परोसता है
तैयारी का समय: 20 मिनट | पकाने का समय: ४० मिनट | निष्क्रिय समय: ३० मिनट | कुल समय: 1 घंटा 30 मिनट
अवयव:
- 1 (16.5 औंस) चीनी कुकी आटा रोल करें
- ३ कप पका हुआ और ठंडा कद्दू पाई भरना
- १-१/२ कप वाइट चॉकलेट चिप्स, कटा हुआ
- 1 छोटी शीट प्रीमेड पाई आटा, 10 (2-इंच) हलकों में काट लें
- 1-1/2 कप कूल व्हिप टॉपिंग
- 2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 2 बड़े चम्मच नारंगी कद्दू मसाला निवाला
- 2 बड़े चम्मच चॉकलेट चिप्स
- 1 कप पेकान के टुकड़े
- 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री F पर गरम करें।
- कुकी के आटे को 12 इंच के पिज्जा पैन पर समान रूप से फैलाएं, आटे को ऊपर के किनारों से लगभग 1/4 इंच (आटा को उठने के लिए जगह देने के लिए) छोड़ दें।
- 16 से 20 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक होने दें।
- लगभग 30 मिनट तक ठंडा होने दें।
- जबकि कुकी क्रस्ट ठंडा हो रहा है, पाई आटा सर्कल को ओवन में जोड़ें, और हल्के सुनहरे रंग (लगभग 15 से 20 मिनट) तक बेक होने दें। शांत होने दें।
- जबकि पाई क्रस्ट पक रहा है, मध्यम आँच पर एक मध्यम आकार की कड़ाही गरम करें, और पिज्जा के लिए "सॉसेज" बनाने के लिए पेकान और ब्राउन शुगर डालें। पेकान के गर्म होने पर इसे लगातार चलाते रहें। ब्राउन शुगर चिपचिपी होने लगती है और नट्स (लगभग 6 मिनट) में चिपक जाती है। गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें।
- पिज्जा "सॉस" बनाने के लिए कुकी क्रस्ट के ऊपर भरने वाले कद्दू पाई को धीरे से फैलाएं, जिससे लगभग 1/2 इंच क्रस्ट दिखाई दे।
- "पनीर" के लिए कटा हुआ सफेद चॉकलेट चिप्स के साथ शीर्ष।
- पाई शेल सर्कल के लिए, कूल व्हिप टॉपिंग के साथ शीर्ष पर, और "पेपरोनी" के लिए शीर्ष पर दालचीनी छिड़कें। पिज्जा में पेपरोनी डालें।
- पिज़्ज़ा के ऊपर कैंडिड पेकान (सॉसेज) डालें।
- कद्दू मसाला निवाला और चॉकलेट चिप्स के साथ शीर्ष।
- परोसने से ठीक पहले, पिज़्ज़ा कटर से पिज़्ज़ा को सर्विंग साइज़ में काट लें।
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