निश्चित रूप से मुझे फ्रांस से प्यार नहीं हुआ था जब मैंने दौरा किया था जैसा कि हर कोई करता है। यह ठंडा, बरसात और नम था, मैंने भाषा की एक चाटना नहीं (अभी भी नहीं) बोलती थी, और लोग उस अनुकूल नहीं थे। हालाँकि, मैं कहूंगा कि मैंने वहाँ रहते हुए कुछ बहुत ही स्वादिष्ट भोजन खाया, जिसमें एक सड़क के किनारे का कैफे क्रोक महाशय भी शामिल था जिसने मेरे मोज़े बंद कर दिए।
यह मूल रूप से एक हैम और पनीर सैंडविच को देखते हुए बहुत प्रभावशाली है। दी, यह मक्खन में डूबा हुआ है, जिससे थोड़ी मदद मिल सकती है (ठीक है, बहुत)।
उस दोपहर के भोजन ने इस पुलाव को प्रेरित किया। यह एक क्रोक महाशय माइनस ऑल बटर का डिनर वर्जन है, लेकिन फिर भी अंडे और दूध की बदौलत इसे भिगोया जाता है और इसमें बेक किया जाता है। यह मूल रूप से रात के खाने के लिए सैंडविच बनाने जैसा है, लेकिन ऐसा लगेगा कि जब आप बेकिंग डिश में बाहर आते हैं तो आप इसमें बहुत अधिक प्रयास करते हैं।
क्रोक महाशय पुलाव रेसिपी
विलुप्त फ्रेंच सैंडविच एक आसान पुलाव में बदल जाता है जो परिवार को खिलाएगा। एक अच्छे हरे सलाद के साथ परोसें, और रात का खाना 30 मिनट में मेज पर है।
4. परोसता है
तैयारी का समय: १० मिनट | पकाने का समय: २० मिनट | कुल समय: ३० मिनट
अवयव:
- १ छोटा फ्रेंच बैगूएट, पतला कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच डिजॉन सरसों
- 1/4 पौंड डेली ब्लैक फॉरेस्ट हैम, कटा हुआ
- 1/4 पौंड डेली स्विस पनीर, कटा हुआ
- १/३ कप कद्दूकस किया हुआ ग्रेयरे चीज़
- 2 अंडे
- 2/3 कप साबुत दूध
दिशा:
- ओवन को ४०० डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें, और एक ८ x ८ इंच के बेकिंग डिश को ग्रीस कर लें।
- ब्रेड स्लाइस के 1/3 भाग को क्यूब्स में काट लें और उन्हें एक तरफ रख दें।
- ब्रेड के बचे हुए स्लाइस के ऊपर डाइजॉन सरसों को फैलाएं।
- ब्रेड स्लाइस को व्यवस्थित करें ताकि वे बेकिंग डिश में थोड़ा ओवरलैपिंग कर सकें।
- ब्रेड के ऊपर पनीर को 1/2 फोल्ड कर लें।
- पनीर के ऊपर हैम के स्लाइस को मोड़ो।
- शेष कटा हुआ पनीर के साथ हैम को ऊपर रखें।
- पनीर के ऊपर ब्रेड क्यूब्स डालें।
- एक छोटी कटोरी में, अंडे और दूध को एक साथ फेंट लें।
- मिश्रण को पुलाव के ऊपर डालें, ऐसा करते समय ब्रेड क्यूब्स को समान रूप से भिगो दें।
- ऊपर से कद्दूकस किया हुआ Gruyère, और लगभग 20 मिनट के लिए ओवन में बेक करने के लिए रखें।
- उपर के गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने पर ओवन से निकाल लें।
- पुलाव को स्लाइस करने से पहले 3 से 5 मिनट के लिए सेट होने दें।
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