अपने उत्पाद अनुभाग में नए, ट्रेंडी चिली पेपर्स के बारे में उत्सुक हैं? आश्चर्य है कि हैच चिली क्या हैं और लोग उनके प्रति जुनूनी क्यों हैं? हमने आपको कवर कर लिया है, इसलिए पढ़ते रहें।
वे धीरे-धीरे पूरे अमेरिका के बाजारों में दिखाई दिए: हैच चिली। आपने उन्हें देखा हो या न देखा हो, लेकिन अगर आप हैशटैग #hatchchiles के लिए ट्विटर और इंस्टाग्राम पर खोज करते हैं, तो आप हजारों टैग की गई तस्वीरों को भव्य, चमकदार हरी मिर्च दिखाते हुए देखेंगे।
हैच चिली शिमला मिर्च परिवार में विभिन्न प्रकार की काली मिर्च को संदर्भित करता है जो न्यू मैक्सिको की हैच वैली में उगाई जाती हैं। चूंकि नई मैक्सिकन अर्थव्यवस्था के लिए काली मिर्च का उत्पादन आवश्यक है, 2012 में, राज्य ने एक कानून पारित किया, जिसमें मिर्च को "न्यू मैक्सिकन" के रूप में लेबल करना अवैध बना दिया गया था, अगर वे वास्तव में राज्य में नहीं उगाए गए थे। ऐसा कहा जाता है कि जो चीज हैच चिलीज को उनका अद्भुत स्वाद देती है, वह हैं तेज गर्मी की धूप और ठंडी रात की हवाएं, जिसके परिणामस्वरूप उत्तम स्वाद वाली काली मिर्च मिलती है।
केवल अगस्त और सितंबर के छोटे मौसम के साथ, जैसे ही आप उन्हें बाजारों में देखते हैं, उन्हें छीनना सुनिश्चित करें। आप उन्हें भून सकते हैं, कर सकते हैं, अचार बना सकते हैं और यहां तक कि फ्रीज भी कर सकते हैं ताकि आपके भविष्य के सर्दियों के भोजन को मसाला देने का एक शानदार तरीका हो।
1. रोस्टिंग हैच चीले
ब्लॉग: जायफल नानी
रोस्टिंग हैच चीले यह अपने आप में एक घटना है, और स्थानीय दुकानों और बाजारों में विशिष्ट तिथियां होती हैं जब वे जनता के लिए मिर्च भुनाते हैं, इसलिए अपने स्थानीय स्टोर की जांच करना सुनिश्चित करें।
2. ब्लू ग्रीन बर्गर रेसिपी
ब्लॉग: निबल्स और दावतें
इसे ग्रिल करें बर्गर, और इसे बर्गर के अनुभव के लिए भुनी हुई हैच चिली के साथ परत करें, जो आपके पास किसी अन्य के विपरीत नहीं है।
3. स्टफ्ड हैच चिलीज़ विथ सीलांट्रो-लाइम योगर्ट रेसिपी
ब्लॉग: स्वाभाविक रूप से एला
हर दूसरी मिर्च की तरह, हैच चिली स्टफिंग के समय सबसे कम्फर्टेबल होती है। इन्हें देखें सीताफल-चूने के दही के साथ भरवां हैच चिली; हम मसालेदार मिर्च के खिलाफ कूलिंग सॉस पसंद कर रहे हैं।
4. हैच चिली क्यूसो डिप रेसिपी
ब्लॉग: लड़की बनाम आटा
हैच चिली क्यूसो डिप - डुबकी सभी डुबकी समाप्त करने के लिए। इस डुबकी के साथ अपनी पार्टियों (या यहां तक कि नेटफ्लिक्स देखने की अपनी रातें) को मसाला दें।
5. ग्रिल्ड वाइल्ड कॉपर रिवर सैल्मन विद ब्लूबेरी-हैच चिली सॉस रेसिपी
ब्लॉग: अनानास और नारियल
हम इसे प्यार कर रहे हैं ब्लूबेरी-हैच चिली सॉस सैल्मन के ऊपर परोसा जाता है, लेकिन हम शर्त लगाते हैं कि यह ग्रिल्ड चिकन या पोर्क पर उतना ही स्वादिष्ट लगेगा।
6. लाल साल्सा रेसिपी में हैच चिली स्ट्रिप्स
ब्लॉग: निबल्स और दावतें
लाल साल्सा में हैच चिली स्ट्रिप्स किसी भी मैक्सिकन घर में एक प्रधान है, और इसे नाश्ते में अंडे के ऊपर या रात के खाने के दौरान अपने आलू या चावल के साथ परोसा जा सकता है। मूल रूप से यह किसी भी चीज और हर चीज पर अच्छा है।
7. फॉक्स ह्यूवोस ए ला मेक्सिकाना एनचिलाडा रेसिपी
ब्लॉग: स्पाबेटी
इन मैक्सिकन एनचिलादास सचमुच एक हैच चिली सॉस में डूब गए हैं जो आपको अपनी उंगलियां चाट देगा।
8. पोर्क चिली वर्डे रेसिपी
ब्लॉग: जायफल नानी
इसे दबाओ पोर्क चिली वर्दे एक सॉस में जो हरी टमाटरिलोस और हैच चीलों को जोड़ती है, इसे ताजा, गर्म टोरिल्ला के साथ परोसें, और आपको अपने आप भोजन मिल गया है। कुछ चावल, बीन्स और गुआकामोल जोड़ें, और आपके पास एक पार्टी है।
9. हैच-एंड-कॉर्न चावडर रेसिपी
ब्लॉग: निबल्स और दावतें
इस हैच-एंड-कॉर्न चावडर हमारे दो पसंदीदा मौसमी उत्पाद - हैच चिली और फ्रेश कॉर्न - को मिलाकर एक मखमली चिकना, क्रीमी चावडर बनाया जाता है।
10. हैच चिली चीज़बर्गर रेसिपी
ब्लॉग: द गर्ल इन द लिटिल रेड किचन
हैच चिली आपके बर्गर के अनुभव को बढ़ा सकती है, इसलिए इसे दें हैच चिली चीज़बर्गर अपने अगले कुकआउट पर एक कोशिश।
11. मसालेदार चिकन-नींबू सूप पकाने की विधि
ब्लॉग: जायफल नानी
जैसे-जैसे तापमान धीरे-धीरे गिरना शुरू होता है, हम अधिक से अधिक सूप और स्टॉज के लिए तरस रहे हैं, और यह मसालेदार चिकन-चूने का सूप न केवल तापमान के संदर्भ में, बल्कि तीखेपन के मामले में भी - अपने आप को गर्म करने का सही तरीका है।
12. कार्ने कॉन हैच चिली रेसिपी
ब्लॉग: निबल्स और दावतें
एक त्वरित और हार्दिक भोजन, कार्ने कोन हैच चिली आलू और मिर्च के साथ ग्राउंड बीफ (या आपकी पसंद का मांस) है। चावल और सलाद के साथ परोसें, और आपका वीक नाइट डिनर टेबल के लिए तैयार है।
13. हैच चिली हमस रेसिपी
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हैच चिली हम्मस सही पार्टी डुबकी लगाएगा, इसलिए इस सप्ताह के अंत में इसे आजमाएं।
14. हरी एंकिलदास झींगे और सब्जियों से भरी हुई रेसिपी
ब्लॉग: निबल्स और दावतें
इन हरा एनचिलादास झींगा, मैक्सिकन स्क्वैश और आलू से भरे हुए हैं, जिससे वे एक पूर्ण भोजन बन जाते हैं।
15. हैच ग्रीन चिली मैक 'एन' चीज़ रेसिपी
ब्लॉग: हर रोज दक्षिण पश्चिम
हम इस नए मोड़ को एक क्लासिक पर पसंद कर रहे हैं - हरी मिर्च मैक 'एन' पनीर हैच. कटी हुई, भुनी हुई हैच चिली में फोल्ड करके अपने पारंपरिक मैकरोनी और पनीर की रेसिपी को मसाला दें। यह आपके मेहमानों को प्रभावित करने के लिए बाध्य है।
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