चिकन सलाद के रूप में कुछ इतना आसान बनाने के लिए कोई भी रसोई में अंतहीन घंटे नहीं बिताना चाहता। चीजों को आसान और तेज रखें, और अपने स्थानीय पंसारी से ताजा पका हुआ रोटिसरी चिकन लें।
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मैंने स्तन का इस्तेमाल किया (लेकिन आप अपने पसंदीदा मांस का उपयोग कर सकते हैं) और इसे स्वादिष्ट मसालों से भरी ठंडी और मलाईदार करी सॉस में मिलाया। यह चिकन सलाद कुरकुरे सलाद साग या ब्रेड के स्लाइस के बीच सैंडविच पर बहुत अच्छा परोसा जाता है।
शॉर्टकट करी चिकन सलाद रेसिपी
4. परोसता है
तैयारी का समय: १५ मिनट | निष्क्रिय समय: ३० मिनट | कुल समय: ४५ मिनट
अवयव:
करी सॉस के लिए
- १/४ कप सादा ग्रीक योगर्ट
- 1 बड़ा चम्मच लो-फैट मेयोनीज
- १ नीबू, जूस
- 1 चम्मच शहद
- २ बड़े चम्मच आम की चटनी
- 1 बड़ा चम्मच करी पाउडर
- 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
सलाद के लिए
- 2 रोटिसरी चिकन ब्रेस्ट, कटा हुआ
- १/४ कप कद्दूकस किया हुआ मीठा प्याज
- 2 बड़े चम्मच किशमिश या किशमिश
दिशा:
- एक कटोरी में, सॉस के लिए सभी सामग्री को मिलाएं।
- अच्छी तरह मिलाएं, ढक दें और उपयोग के लिए तैयार होने तक अलग रख दें।
- सलाद तैयार करने के लिए, एक बाउल में चिकन, हरा प्याज़ और किशमिश (या किशमिश) डालें।
- ऊपर से घर का बना करी सॉस डालें, और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि सभी चिकन सॉस में समान रूप से लेपित न हो जाएँ।
- सलाद को ढक दें, और इसे 30 मिनट के लिए ठंडा होने दें ताकि फ्लेवर मिक्स हो जाए।
- सलाद में कुरकुरी, हरी पत्तेदार सब्जियाँ परोसें, या सैंडविच के लिए भुलक्कड़ ब्रेड पर परोसें।
- रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक बचा हुआ स्टोर करें।
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