धीमी कुकर रविवार: मसालेदार आड़ू BBQ सॉस के साथ पोर्क पसलियों आसान नहीं हो सकता - SheKnows

आप जानते हैं कि आप इस मौसम में कुछ पिकनिक की मेजबानी या भाग लेने जा रहे हैं। जब भोजन की बात हो तो रोल करने के लिए तैयार रहें। मसालेदार आड़ू बारबेक्यू सॉस के साथ ये धीमी कुकर पोर्क पसलियों को आपकी "मस्ट-मेक" सूची में सबसे ऊपर होना चाहिए।

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पिकनिक या बैकयार्ड गेट-टुगेदर किसे पसंद नहीं है? गर्म मौसम के महीने परिवार और दोस्तों के साथ मिलने का सही समय है, और बढ़िया भोजन का आनंद लेते हुए सामाजिकता से बेहतर क्या है? मुझे लगता है कि आप इन पसलियों को उनकी फल-और-मसालेदार चटनी में पसंद करेंगे, और क्योंकि वे बहुत कोमल हैं, वे बस हड्डी से गिर जाते हैं।

आप पाएंगे कि बारबेक्यू सॉस में स्वाद इन पसलियों के लिए एकदम सही है - मीठा और मसालेदार। उन्हें बीन्स, सलाद और चिप्स के साथ परोसें - आप जानते हैं, नियमित उपहार जो पसलियों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं - और मौसम का आनंद लें।

मसालेदार आड़ू बारबेक्यू सॉस नुस्खा के साथ धीमी कुकर पोर्क पसलियों

ये पसलियां निश्चित रूप से पिकनिक के योग्य हैं। स्वाद ताजा और मसालेदार होते हैं, और इस गर्मी में अक्सर बनाना काफी आसान होता है! धीमी कुकर इन पसलियों को सुपर टेंडर बनाती है।

4. परोसता है

तैयारी का समय: १५ मिनट | पकाने का समय: 7 घंटे | कुल समय: 7 घंटे 15 मिनट

अवयव:

मसालेदार आड़ू बारबेक्यू सॉस के लिए

• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• १/४ कप सफेद प्याज, कटा हुआ
• 2 लहसुन लौंग, कटा हुआ
• १ कप केचप
• 1 (15 औंस) आड़ू को जूस में काट सकते हैं
• २ बड़े चम्मच खूबानी परिरक्षित
• 1 छोटा चम्मच साइडर सिरका
• एडोबो सॉस में 1 बड़ा चम्मच चिपोटल मिर्च
• १/४ छोटा चम्मच चिपोटल मिर्च पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च

पसलियों के लिए

• 3.5 पौंड मांसल सूअर का मांस पसलियों
• 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• 1/2 छोटा चम्मच जीरा
• 1/2 छोटा चम्मच धनिया
• १/४ छोटा चम्मच चिपोटल मिर्च पाउडर
• 1 बड़ा सफेद प्याज, स्लाइस में कटा हुआ
• 1 (15 औंस) आड़ू को रस में काट सकते हैं (निकालें और रस को सुरक्षित रखें)
• ३/४ कप पानी
• नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे

दिशा:

मसालेदार आड़ू बारबेक्यू सॉस के लिए

1. मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में, जैतून का तेल डालें। जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें प्याज डालें और लगभग 3 मिनट तक पकाएं। लहसुन जोड़ें, और एक और 30 सेकंड के लिए पकाएं।
2. अडोबो सॉस में केचप, आड़ू और जूस, खूबानी प्रिजर्व, सिरका, चिपोटल, मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें। मिलाने के लिए मिलाएं।
3. मिश्रण को धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं। गर्मी से निकालें, और कमरे के तापमान पर ले आओ।
4. चिकना होने तक मिश्रण को ब्लेंड करें। सर्व करने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखें।

पसलियों के लिए

1. धीमी कुकर के कटोरे को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से हल्का स्प्रे करें। धीमी कुकर को कम पर सेट करें।
2. एक छोटे कटोरे में, ब्राउन शुगर, नमक, काली मिर्च, जीरा, धनिया और मिर्च पाउडर मिलाएं। एक साथ मिलाएं, और मिश्रण को अपनी उंगलियों से थपथपाते हुए, पसलियों के सभी किनारों पर रगड़ें।
3. धीमी कुकर के तल में प्याज़ और आड़ू की एक परत डालें। पसलियों की एक परत जोड़ें। प्याज और आड़ू, फिर पसलियों की एक और परत के साथ दोहराएं। ऊपर से बचा हुआ प्याज़ और आड़ू डालें।
4. ३/४ कप पानी और आड़ू के रस को पसलियों के ऊपर डालें। धीमी कुकर को ढक्कन से ढक दें, और धीमी आँच पर 6 घंटे तक पकाएँ।
5. धीमी कुकर से पसलियों को हटा दें, और प्याज, आड़ू और किसी भी शेष तरल को त्याग दें।
6. पसलियों को धीमी कुकर में वापस जोड़ें, पसलियों के ऊपर 1/2 बारबेक्यू सॉस डालें (या उन्हें कोट करने के लिए पर्याप्त), और बाकी को सुरक्षित रखें। धीमी आंच पर एक और घंटे तक पकाते रहें।
7. बचे हुए बारबेक्यू सॉस के साथ गरमागरम परोसें।

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