ताज़ी फ्रेंच ब्रेड को आधा कर दिया जाता है और पिज़्ज़ा सॉस के साथ सबसे ऊपर रखा जाता है, विभिन्न प्रकार की वेजीज़ जिन्हें कैरामेलाइज़्ड और क्रीमी फोंटिना चीज़ दिया गया है। सुनहरा भूरा होने तक बेक किया हुआ, यह एक बढ़िया विकल्प है रात का खाना व्यस्त कार्य सप्ताह के दौरान।
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ताज़ी फ्रेंच ब्रेड की रोटियों को आधा काटकर टोमैटो सॉस, कैरामेलाइज़्ड वेजीज़ और फोंटिना चीज़ के साथ लेयर किया जाता है। जब आपके पास किराने का सामान कम होता है या आपके पास व्यस्त कार्य सप्ताह होता है तो यह एक अद्भुत और त्वरित भोजन होता है। अचार खाने वालों के लिए सब्जियों में घुसने का यह भी एक शानदार तरीका है।
कारमेलिज्ड वेजिटेबल और फॉन्टिना फ्रेंच ब्रेड पिज्जा रेसिपी
4-6 परोसता है
अवयव:
- १ पाव फ्रेंच ब्रेड, आधे में कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच चीनी, शहद या एगेव
- 1 छोटी तोरी, कीमा बनाया हुआ
- 1 छोटा मीठा प्याज, कीमा बनाया हुआ
- १/२ कप चेरी टमाटर, आधा
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- १ कप टमैटो सॉस या पिज़्ज़ा सॉस
- 8 औंस कटा हुआ फॉन्टिना पनीर
- छोटी मुट्ठी ताजी तुलसी, गार्निश के लिए बारीक कटी हुई (वैकल्पिक)
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
- मध्यम आँच पर एक पैन में, जैतून का तेल, तोरी, मीठा प्याज, टमाटर और लहसुन डालें। लगभग 5 मिनट तक हल्का सा भूनें जब तक कि सब्जियां नरम न होने लगें। चीनी या अपनी पसंद का स्वीटनर डालें और बार-बार हिलाते हुए और ४-५ मिनट तक पकाएँ। ताप से हटाएं और एक ओर रखें।
- फ्रेंच ब्रेड के दोनों टुकड़ों को टमाटर या पिज़्ज़ा सॉस के साथ उदारता से फैलाएं। कटा हुआ फोंटिना पनीर को दोनों हिस्सों के बीच विभाजित करें और कारमेलिज्ड सब्जियों के साथ शीर्ष पर जाएं।
- १०-१५ मिनट तक या पनीर के पूरी तरह से पिघलने और पिज्जा के सुनहरा होने तक बेक करें। ओवन से निकालें और स्लाइस में काट लें।
- ताज़ी कटी हुई तुलसी से सजाएँ और परोसें।
टिप
इस पिज्जा पर बेलसमिक कमी की एक बूंदा बांदी अद्भुत काम करेगी।
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