थैंक्सगिविंग उत्सव की दावत के बारे में है - चाहे आप मांस खाने वाले हों या नहीं। शाकाहारियों को अपने टर्की-केंद्रित टेबल पर जगह से बाहर महसूस न होने दें। भुने हुए पक्षी के साथ जाने के लिए मांसाहारियों को और भी अधिक स्वादिष्ट किराया देने के साथ-साथ स्वादिष्ट साइड डिश परोसें। यहाँ तीन शाकाहारी हैं थैंक्सगिविंग रेसिपी अपने अवकाश मेनू पर डालने के लिए।
चिपोटल गाजर का सूप रेसिपी
यह शाकाहारी थैंक्सगिविंग सूप आपके टर्की-मुक्त मेहमानों के तालू को मसाला देगा। विशिष्ट रूप से धुएँ के रंग का चिपोटल सामान्य गाजर के सूप को स्वाद की एक माउथवॉटर गहराई देता है।
कार्य करता है 8
अवयव:
- १/४ कप जैतून का तेल
- १६ बड़ी गाजर, दरदरी कटी हुई
- १ बड़ा प्याज, मोटा कटा हुआ
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- लहसुन की 2 कलियां, मोटे तौर पर कटी हुई
- अडोबो सॉस में 2 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ चिपोटल
- 1 संतरे का रस और रस
- 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ धनिया
- 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
- 2 तेज पत्ते
- 6 कप सब्जी शोरबा
- १/२ कप दरदरा कटा हुआ ताजा हरा धनिया और अधिक गार्निश के लिए
- खट्टी मलाई
- भुने कद्दू के बीज सजाने के लिए
दिशा:
- मध्यम आँच पर एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें।
- गाजर, प्याज, एक चुटकी नमक और कुछ पीस काली मिर्च डालें, और लगातार चलाते हुए, प्याज़ के नरम होने तक, लगभग पाँच मिनट तक पकाएँ।
- लहसुन, चिपोटल, संतरे का रस और रस, दालचीनी, धनिया और जीरा डालें और एक मिनट के लिए हिलाते हुए पकाएँ।
- बे पत्तियों और शोरबा में हिलाओ और उबाल लेकर आओ। गर्मी को मध्यम से कम करें, बर्तन को ढक दें और 15 से 20 मिनट तक या गाजर के नरम होने तक उबालें।
- तेज पत्ते निकालें और सीताफल में मिलाएं। ध्यान से, बैचों में, एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में सूप प्यूरी करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- थोडी सी खट्टी मलाई के साथ गरमागरम परोसें और अतिरिक्त सीताफल और कुछ भुने हुए कद्दू के बीज से सजाएँ।
क्विनोआ-भरवां एकोर्न स्क्वैश रेसिपी
जब पौधे आधारित प्रोटीन की बात आती है तो क्विनोआ शाकाहारी का सबसे अच्छा दोस्त होता है। एक क्विनोआ-वेजी मिश्रण के साथ निविदा-भुना हुआ एकोर्न स्क्वैश आधा भरना अपने आप में एक भरने वाला भोजन बनाता है।
कार्य करता है 8
अवयव:
- 4 छोटे बलूत का फल स्क्वैश, लंबाई में आधा, बीज और झिल्ली हटा दिए गए
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित, और बूंदा बांदी के लिए अतिरिक्त
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- 1-1/2 कप क्विनोआ
- 3 कप सब्जी शोरबा
- १/२ छोटा लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
- १ बड़ी गाजर, बारीक कटी हुई
- 1 डंठल अजवाइन, बारीक कटा हुआ
- 1 नींबू का रस और रस
- 2 बड़े चम्मच शहद
- ३/४ कप सूखे क्रैनबेरी
- ३/४ कप मोटे कटे हुए भुने हुए अखरोट
- ३ बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा अजमोद
- २ कप ताजा अरुगुला
- १/२ कप क्रम्बल किया हुआ फेटा चीज़
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। और प्रत्येक स्क्वैश के कटे हुए हिस्से को थोड़ा सा जैतून का तेल, लगभग एक बड़ा चम्मच से रगड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। स्क्वैश कट-साइड को बेकिंग शीट पर सेट करें और 40 मिनट तक या स्क्वैश के नरम होने तक बेक करें।
- उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में, क्विनोआ और शोरबा को एक साथ हिलाएं। एक उबाल लेकर आओ, गर्मी को कम से कम करें, कवर करें और 10 मिनट तक या तरल अवशोषित होने तक उबाल लें। एक बड़े मिश्रण के कटोरे में स्थानांतरित करें।
- इस बीच, मध्यम आँच पर एक मध्यम कड़ाही में शेष दो बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें। प्याज़, गाजर और अजवाइन डालकर, लगातार हिलाते हुए, तीन मिनट तक पकाएँ।
- क्विनोआ में प्याज का मिश्रण, लेमन जेस्ट और जूस, शहद, क्रैनबेरी, अखरोट, पार्सले और अरुगुला मिलाएं। गठबंधन करने के लिए टॉस। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- स्क्वैश के हलवे को क्विनोआ मिश्रण से भरें और फेटा से गार्निश करें। गरमागरम परोसें।
बकरी पनीर, आटिचोक और कलामाता ओलिव फाइलो रेसिपी
यह स्वादिष्ट शाकाहारी थैंक्सगिविंग रेसिपी आपके सभी मेहमानों को पसंद आएगी। परतदार फ़ाइलो को टैंगी बकरी पनीर, निविदा आटिचोक दिल, मिट्टी कलामाता जैतून और मीठे चेरी टमाटर के साथ सबसे ऊपर रखा गया है।
8 से 10. बनाता है
अवयव:
- 6 शीट फाइलो आटा (पिघला हुआ, अगर जमी हो)
- 2 बड़ा स्पून कैलीवर्जिन एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल (स्वादिष्ट बदलाव के लिए स्वाद वाले तेलों में से किसी एक को आजमाएं)
- 5 औंस वूलविच डेयरी हर्ब शेवरई (बकरी के दूध का पनीर)
- 1 (6 औंस) जार मसालेदार आटिचोक दिल, सूखा, मोटे तौर पर कटा हुआ
- १ कप कलमाता जैतून, प्रत्येक आधा
- १ कप चेरी टमाटर, प्रत्येक आधा
दिशा:
- ओवन को 450 डिग्री F पर प्रीहीट करें। और खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट स्प्रे करें।
- बेकिंग शीट पर फाइलो शीट रखें। जैतून के तेल से ब्रश करें। शेष फाइलो शीट और जैतून के तेल के साथ दोहराएं, लेकिन अंतिम फाइलो शीट के शीर्ष पर ब्रश न करें।
- फ़ाइलो के ऊपर बकरी पनीर को क्रम्बल करें। आटिचोक, जैतून और टमाटर के साथ शीर्ष।
- १२ से १५ मिनट तक या फ़ाइलो और टॉपिंग्स को हल्का ब्राउन होने तक बेक करें। फाइलो को एक बड़े कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और 10 मिनट तक बैठने दें।
- एक तेज चाकू या पिज्जा व्हील का प्रयोग करें और फाइलो को आठ से 10 टुकड़ों में काट लें। तत्काल सेवा।
अधिक शाकाहारी धन्यवाद व्यंजनों
पूरे परिवार को खुश करने के लिए शाकाहारी धन्यवाद व्यंजनों
शाकाहारी धन्यवाद: टोफर्की और अधिक
चावल की स्टफिंग के साथ शाकाहारी कद्दू
एक टिप्पणी छोड़ें
टिप्पणियाँ बंद हैं।
भोजन और व्यंजनों की और कहानियां
