चाहे आपने यात्रा की हो इटली प्रामाणिक इतालवी भोजन पर भोजन करना जिसे आपकी स्मृति अभी भी स्वाद ले सकती है या यदि आपको किसी इतालवी रेस्तरां में दावत का आनंद मिला है इससे आपको लगता है कि आप प्रिय देश में थे, घर पर मुंह में पानी लाने वाला इतालवी भोजन बनाने से आप अपने सर्वश्रेष्ठ से जुड़े रह सकते हैं इतालवी भोजन अनुभव। कुंजी बेहतरीन सामग्री से बने स्वादिष्ट इतालवी उत्पादों को ढूंढ रही है।
यहां कुछ ऐसे इतालवी खाद्य पदार्थ और वाइन हैं, जो आपको अपने स्वादिष्ट इतालवी भोजन की यादों को ताजा करने में मदद करेंगे और साथ ही आपको अपना खुद का इतालवी भोजन बनाने के लिए प्रेरित करेंगे।
ले वेनेज़ियान स्पेगेटी
कुछ भी नहीं इतालवी अल डेंटे पास्ता के भाप से भरे कटोरे की तरह एक स्वादिष्ट सॉस के साथ फेंक दिया जाता है। ग्लूटेन-असहिष्णुता वाले लोगों के लिए एक विशेष उपचार, ले वेनेज़ियान स्पेगेटी को वेनेटो, इटली के मकई-उत्पादक क्षेत्र से कॉर्नमील के साथ बनाया जाता है। न केवल यह स्वादिष्ट इतालवी प्रधान लस मुक्त है, इसमें एक आकर्षक जीवंत सुनहरा रंग है और गेहूं से बने क्लासिक स्पेगेटी की तरह पकाता है।
पर उपलब्ध DiPaloSelects.com (अन्य इतालवी विशेष खाद्य पदार्थों की पूरी श्रृंखला के साथ)
कीमत: $8.99 प्रति पाउंड
जीएल मेज़ेटा पास्ता सॉस।
अपने घरेलू और आयातित मिर्च और जैतून के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है, जीएल मेज़ेटा ने हाल ही में अपने इतालवी का विस्तार किया है नापा वैली वाइन और आयातित सैन मार्ज़ानो प्लम के साथ बने पास्ता सॉस को शामिल करने के लिए उत्पाद लाइन टमाटर।
नापा वैली बिस्ट्रो होममेड मारिनारा और क्रीमी मारिनारा दोनों में बेहतरीन सामग्री का माउथवॉटर मिश्रण है और यह प्रामाणिक इतालवी स्वादों का एक मजबूत संतुलन प्रदान करता है।
खुदरा किराना स्टोर, पेटू बाजारों और ऑनलाइन ऑर्डर के लिए उपलब्ध है मेज़ेट्टा.कॉम
कीमत: $4.70 प्रति 25-औंस जार
इतालवी पनीर बोर्ड
अच्छे पार्मिगियानो रेजिगो पनीर का एक उदार पच्चर हर रसोई घर में एक प्रधान होना चाहिए, लेकिन कई अन्य अद्भुत इतालवी चीज हैं जो उतने ही स्वादिष्ट हैं, अगर बेहतर नहीं हैं।
Igourmet.com के इटैलियन चीज़ बोर्ड में अलग-अलग चीज़े हैं जो परोसने के लिए एकदम सही हैं वाइन, फल और मेवे मुख्य भोजन के रूप में या रात के खाने के बाद कुतरने के रूप में। Pecorino Toscano एक अर्ध-नरम भेड़ का दूध पनीर है जिसमें टस्कन ग्रामीण इलाकों में पाए जाने वाले वाइल्डफ्लावर और जड़ी-बूटियों के संकेत हैं। नीली धारियों वाला माउंटेन गोर्गोन्ज़ोला इटली के लोम्बार्डी क्षेत्र से आता है। पार्मिगियानो रेजिगो की याद ताजा पियावे, वेनेटो के उत्तरी भाग से एक मजबूत पूर्ण शरीर वाला पनीर है, और इसका नाम पियावे नदी के नाम पर रखा गया है। एक वृद्ध विश्व स्तरीय हार्ड पनीर, ग्राना पडानो स्ट्रैवेचियो ओरो डेल टेम्पो को किसी से पीछे नहीं माना जाता है।
एक सेट के रूप में उपलब्ध है igourmet.com (या केवल इतालवी विशेष बाजारों में)
कीमत: प्रत्येक पनीर के आठ औंस के लिए $79.99, सिआपिनी फ्लैटब्रेड, पनीर चाकू और बांस पनीर बोर्ड
विला मंदूरी डार्क चेरी बाल्समिको
एक स्वादिष्ट इतालवी उत्पाद जो थोड़ा महंगा लग सकता है, विला मंदूरी डार्क चेरी बाल्समिको पारंपरिक एसीटो बाल्सामिको और विग्नोला से खट्टा चेरी का संयोजन है।
इटली के शीर्ष शेफ में से एक, प्रसिद्ध रेस्तरां के मालिक शेफ मासिमो मैक्स बोटुरा द्वारा बनाया गया मोडेना के ओस्टरिया ला फ्रांसेस्काना, यह बेलसमिक सिरका डार्क चेरी में 10 से 15 साल की उम्र का होता है लकड़ी। अद्वितीय स्वाद के साथ एक गुप्त सामग्री, विला मंदूरी डार्क चेरी बाल्समिको उत्कृष्ट बूंदा बांदी है टमाटर और सब्जियों के ऊपर, सॉस में मिलाया जाता है, और यहां तक कि वेनिला आइसक्रीम या क्रेम ब्रूली पर भी छिड़का जाता है।
पर उपलब्ध अमेजन डॉट कॉम
कीमत: $45.99 प्रति 250ml बोतल
मार्चेसी डे फ़्रेस्कोबाल्डी इटैलियन रेड वाइन
इस 700 साल पुराने टस्कन वाइन बनाने वाले परिवार की वाइन, जिसे दुनिया के कुछ बेहतरीन ब्रुनेलो के लिए भी जाना जाता है, मनोरम सस्ती वाइन की तलाश में इतालवी शराब प्रेमी के लिए आदर्श हैं। यहाँ हमारे दो पसंदीदा इतालवी लाल हैं।
निपोज़ानो रिसर्वा 2005
एक फुल-बॉडी - लेकिन भारी नहीं - रेड वाइन, निपोज़ानो नाक पर वायलेट्स और स्वीटब्रियर की एक सुंदर फूलों की ओर जाता है, जो जल्द ही मोरेलो और खट्टा चेरी के फलदार छापों को जन्म देता है। सबसे आखिरी में लौंग और तंबाकू के पत्ते के मसालेदार नोट हैं।
घूंट लेने पर, यह शराब गर्म रूप से अल्कोहल में प्रवेश करती है और मुंह में सुखद रूप से सूख जाती है, जो आकर्षक रूप से कुरकुरा और लंबे समय तक बनी रहती है। Nipozzano Sangiovese (90 प्रतिशत) और पूरक किस्मों से युक्त है। इसे वाइन स्पेक्टेटर द्वारा 90 अंक से सम्मानित किया गया था। इस प्यारी रेड वाइन को बारबेक्यू किए गए मीट, स्टॉज और पुराने चीज के साथ सबसे अच्छी तरह से परोसा जाता है।
कई शराब खुदरा विक्रेताओं पर उपलब्ध है (ऑनलाइन शराब खुदरा विक्रेताओं के साथ जांचें)
कीमत: $20 प्रति 750ml बोतल
रेमोल २००६
रेमोल सांगियोवेस (85 प्रतिशत) और कैबरनेट सॉविनन (15 प्रतिशत) का विवाह है, जो टस्कनी के उन क्षेत्रों से प्राप्त होता है जो महान सुगंधित जटिलता की वाइन देने के लिए लंबे समय से प्रसिद्ध हैं।
यह इतालवी रेड वाइन चेरी और स्ट्रॉबेरी के स्वच्छ उज्ज्वल स्वाद के साथ ले जाती है जो काली मिर्च और सुगंधित जड़ी बूटियों के मसालेदार स्पर्श के साथ आती है। रेमोल में उत्कृष्ट शरीर और एक मजबूत संरचना है जो तालू पर रसदार संतुलित कुरकुरापन प्रदान करती है। एक चारक्यूरी के साथ जोड़ी जो बहुत मसालेदार नहीं है या पूर्ण स्वाद वाले पास्ता व्यंजन के साथ है।
कई शराब खुदरा विक्रेताओं पर उपलब्ध है (ऑनलाइन शराब खुदरा विक्रेताओं के साथ जांचें)
कीमत: $10 प्रति 750ml बोतल
इतालवी व्यंजनों
एक प्रामाणिक इतालवी डिनर पार्टी के लिए व्यंजन विधि
एक अमेरिकी स्पिन के साथ इतालवी व्यंजन
पैनज़नेला: इटैलियन ब्रेड सलाद रेसिपी
ब्रूसचेट्टा - दो तरीके
विरासत इतालवी व्यंजनों
रिसोट्टो रेसिपी
लाइट तिरामिसु
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