जब हम अपने पसंदीदा दोषी सुखों पर विचार करते हैं, तो इतालवी पास्ता की परतें और परतें वहीं होती हैं। और जब हम सपने देखते हैं कि हम किसका पास्ता बनाना चाहेंगे, गिआडा डी लॉरेंटिस सूची में सबसे ऊपर है।
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जबकि हमें फ़ूड नेटवर्क और उसकी रसोई की किताबों के माध्यम से बहुत सारे डी लॉरेंटिस मिलते हैं, हम वास्तव में इस खबर से उत्साहित हैं कि उसका खाना बनाना घर के बहुत करीब आने वाला है। वह एक राष्ट्रीय पास्ता श्रृंखला खोलने की योजना बना रही हो सकती है।
शेफ ने एक साक्षात्कार में कहा, "मैं हमेशा के लिए फास्ट-कैज़ुअल करना चाहता था।" पॉपसुगर. "मैंने वेगास में एक रेस्तरां से सीखा है कि लोग पास्ता से प्यार करते हैं और वे पास्ता को सभी अलग-अलग कीमतों पर पसंद करते हैं, ईमानदार होने के लिए।"
जबकि ये लक्ष्य अपने "बहुत, बहुत प्रारंभिक चरण" में हैं, वह एक पॉप-अप डिनर में अवधारणा का परीक्षण कर रही है रसोइये क्लब काउंटर अक्टूबर को न्यूयॉर्क शहर में। 15. टिकट धारक दो पास्ता विकल्पों के साथ एक साधारण रात्रिभोज का आनंद ले सकते हैं - सूअर का मांस रागू के साथ रिगाटोनी या जंबो झींगा के साथ फ्यूसिली - जो फास्ट-कैज़ुअल रेस्तरां योजना के लिए उसके मन में विचार को प्रतिबिंबित करेगा। डी लॉरेंटिस ने कहा, "मैं उम्मीद कर रहा हूं कि मुझे लोगों से कुछ बहुत अच्छी प्रतिक्रिया मिलेगी कि क्या यह ऐसा कुछ है जो लोग पसंद करेंगे।"
उसके बाद, वह श्रृंखला के पहले स्थान को खोलने से पहले देश भर में अधिक पॉप-अप डिनर करने की उम्मीद करती है, शायद मिडवेस्ट में। लेकिन वह सब कुछ नहीं चल रहा है। वह 2018 की शुरुआत में लास वेगास में खुलने वाले एक त्वरित-सेवा रेस्तरां के साथ-साथ उस वर्ष के अंत में बाल्टीमोर में एक और पूर्ण-सेवा बढ़िया भोजन रेस्तरां पर भी काम कर रही है।
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कुछ भी हो, हम भूखे हैं और और इंतजार नहीं कर सकते।
