पतन बस कोने के आसपास हो सकता है लेकिन हमारे पास थोड़ा सा है ग्रिल मौसम बचा है - और आपको बेहतर विश्वास होगा कि हम इसका अधिकतम लाभ उठाने जा रहे हैं। हम अपने से सब कुछ ग्रिल कर रहे हैं सब्जियों प्रति हमारे कॉकटेल इस गर्मी में, लेकिन ग्रिल पर बनाने के लिए सबसे अच्छा (और सबसे आसान) भोजन पिज्जा है। यह ग्रील्ड पिज्जा रेसिपी पूरी तरह से अनुकूलन योग्य है, और विभिन्न टॉपिंग और स्वाद के साथ खेल रही है संयोजन बच्चों के लिए एक मजेदार प्रयोग है और अपने किसान बाजार से बचे हुए का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है प्राप्त वस्तु। मैंने एक Caprese से प्रेरित पिज्जा बनाना चुना क्योंकि मेरे पास एक तुलसी का पौधा है जो अभी बढ़ना बंद नहीं करेगा और टमाटर के लिए मेरा प्यार कभी खत्म नहीं होगा, लेकिन आप आसानी से ट्विक कर सकते हैं यह नुस्खा और अपने पिज्जा को कैरामेलिज्ड प्याज, बकरी पनीर, और प्रोसिटुट्टो जैसे कुछ फैंसी के साथ शीर्ष पर रखें या इसे सुपर सरल बनाएं और क्लासिक पनीर के साथ चिपकाएं और पेपरोनी
सबसे पहले, यहां आपको आरंभ करने की आवश्यकता होगी। मेरा सुझाव है कि आप ग्रिल करना शुरू करने से पहले अपनी सभी सामग्री तैयार कर लें क्योंकि एक बार जब आटा ग्रिल पर आ जाता है, तो आपके पास अपनी टॉपिंग तैयार करने के लिए ज्यादा समय नहीं होगा।
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केंज़ी की ग्रिल्ड पिज़्ज़ा रेसिपी
अवयव:
- स्टोर से खरीदा पिज्जा आटा
- पिज्जा चटनी
- कटा हुआ मोत्ज़ारेला पनीर
- चेरी टमाटर
- ताज़ा तुलसी
दिशा:
- आटे को कमरे के तापमान पर आने दें ताकि इसे आकार देना आसान हो। अपने हाथों को आटे से गूंथ लें और बेकिंग शीट पर आटे को एक आयत में आकार दें। यह सुनिश्चित करने की कोशिश करें कि आटा समान मोटाई का हो ताकि यह समान रूप से पक जाए।
- ग्रिल को लगभग 450 डिग्री तक गरम करें। बेकिंग शीट से पिज्जा के आटे को धीरे से छीलें और सीधे ग्रिल पर रखें। यह अपना कुछ आकार खो देगा, लेकिन यह ठीक है। यह इस भोजन के देहाती रूप में जोड़ता है।
- ३-४ मिनट के लिए ढक्कन को ग्रिल पर बंद कर दें।
- ग्रिल खोलें और क्रस्ट के किनारों को धीरे से ऊपर उठाने के लिए एक धातु रंग (प्लास्टिक पिघल जाएगा!) का उपयोग करें। अगर वे आसानी से ग्रिल से अलग हो जाते हैं और बीच में बुलबुले बन रहे हैं, तो क्रस्ट पलटने के लिए तैयार है। यदि नहीं, तो ग्रिल को बंद कर दें और इसे तब तक पकने दें जब तक कि क्रस्ट में बुलबुले न आ जाएँ और आसानी से ग्रिल से बाहर न आ जाएँ।
- एक बार जब यह फ़्लिप करने के लिए तैयार हो जाए, तो क्रस्ट को पलटने के लिए अपने धातु के रंग का उपयोग करें और गर्मी को कम करें।
- अपनी सॉस और टॉपिंग डालें।
- ढक्कन बंद करें और तब तक ग्रिल करें जब तक कि क्रस्ट पक न जाए और आपका पनीर पिघल न जाए। चूंकि आपने गर्मी को कम कर दिया है, इसमें 5-10 मिनट लग सकते हैं।
- जब आपका पिज़्ज़ा तैयार हो जाए, तो इसे वापस बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, पिज़्ज़ा कटर या चाकू से स्लाइस करें और आनंद लें!
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