फाइबर: पोषण संबंधी प्रचार या पोषण संबंधी सोना? - वह जानती है

आपने शायद सुना होगा कि खाना जरूरी है फाइबर, किंतु क्या वास्तव में यही मामला है? फाइबर इतना महत्वपूर्ण क्यों है? हमने फाइबर के बारे में सच्चाई का पता लगाने के लिए तथ्यों की जांच की है।

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दूसरी ओर, अघुलनशील फाइबर पानी में नहीं घुलता है और पाचन तंत्र से अपेक्षाकृत बरकरार रहता है। अघुलनशील फाइबर के स्रोतों में साबुत अनाज, गेहूं की भूसी, बीज, भूसी, गहरे रंग के पत्तेदार साग और जड़ वाली सब्जियों की खाल शामिल हैं।

फाइबर के क्या फायदे हैं?

फाइबर स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है क्योंकि यह तृप्ति बढ़ाने और नियमितता को बढ़ावा देने में मदद करता है। जिन खाद्य पदार्थों में फाइबर होता है उन्हें अधिक चबाने की आवश्यकता होती है, जो आपके शरीर को यह महसूस करने के लिए अधिक समय देने में मदद करता है कि वह अब भूखा नहीं है। फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ भी कम ऊर्जा वाले होते हैं, जिसका अर्थ है कि उनमें अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में प्रति ग्राम कम कैलोरी होती है, जो वजन प्रबंधन में मदद कर सकता है। फाइबर भी अधिक धीरे-धीरे पचता है, जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है और अधिक खाने से रोक सकता है।

अघुलनशील फाइबर पाचन स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। चूंकि अघुलनशील फाइबर शरीर के माध्यम से गुजरने के दौरान अधिकतर अपचित रहता है, यह मल में बल्क जोड़ता है, जो दस्त और कब्ज के साथ मदद करता है। बवासीर और डायवर्टीकुलर बीमारी को रोकने में मदद करने के लिए एक उच्च फाइबर आहार भी पाया गया है।

घुलनशील फाइबर के जेल जैसे गुण आपके रक्तप्रवाह से एलडीएल - या "खराब" कोलेस्ट्रॉल को साफ करने में मदद करते हैं, जो कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल दोनों स्तरों को कम करने में मदद कर सकता है। यह उच्च रक्तचाप और हृदय रोग को रोकने में मदद करता है।

फाइबर, विशेष रूप से घुलनशील फाइबर, को मधुमेह को रोकने और प्रबंधित करने में लाभकारी दिखाया गया है। ऐसा माना जाता है कि फाइबर धीमा करने में मदद करता है पाचन भोजन का, जो यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि चीनी को रक्तप्रवाह में स्थिर और स्थिर तरीके से छोड़ा जाता है।

क्या फाइबर में कोई कमी है?

कभी-कभी फाइबर ऐंठन, दस्त, कब्ज और गैस जैसे लक्षण पैदा कर सकता है। हालांकि, कम फाइबर से उच्च फाइबर वाले आहार में तेजी से बढ़ने के बजाय फाइबर का सेवन धीरे-धीरे बढ़ाकर इन लक्षणों से बचा जा सकता है। शायद ही कभी अत्यधिक फाइबर का सेवन आंतों में अधिक गंभीर रुकावट का कारण बनता है। इसे रोकने के लिए अपने फाइबर सेवन के साथ-साथ अपने तरल पदार्थ का सेवन बढ़ाएं।

फैसला

फाइबर के लाभ - वजन प्रबंधन, बेहतर पाचन स्वास्थ्य, कम कोलेस्ट्रॉल और डायवर्टीकुलर रोग, हृदय रोग और मधुमेह की रोकथाम सहित - अच्छी तरह से प्रलेखित हैं। क्योंकि अधिकांश लोग अनुशंसित दैनिक फाइबर सेवन के आधे से भी कम का उपभोग करते हैं, धीरे-धीरे अपने आहार में फाइबर को शामिल करने से वास्तव में आपके स्वास्थ्य को लाभ हो सकता है।

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