हमारे को बढ़ावा देने के लिए खाद्य पदार्थों का उपयोग करना उपापचय निश्चित रूप से एक विचार है जिसे हम सभी पीछे छोड़ सकते हैं। मेरा मतलब है, हम बहुत कुछ चाहते हैं जोड़ें वसा जलाने के लिए हमारे आहार में कुछ चीजें चीजों को बाहर निकालने के विपरीत है, है ना? यह सिद्धांत कि कुछ खाद्य पदार्थ हमारे चयापचय दर को बढ़ा सकते हैं, फिर भी सच होने के लिए थोड़ा बहुत अच्छा लगता है।
लेकिन फिर, 2015 के एक चिकित्सा सम्मेलन में, व्योमिंग विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने साझा किया कि कैसे आहार कैप्साइसिन मिर्च थर्मोजेनेसिस और ऊर्जा जलने को उत्तेजित कर सकता है। शोधकर्ताओं का दावा है कि पूरक चयापचय को बढ़ावा दे सकता है और सफेद वसा को भूरे रंग के वसा में परिवर्तित कर सकता है - कुछ ऐसा जो वे आशा करते हैं कि मोटापा, टाइप 2 मधुमेह, उच्च रक्तचाप और कार्डियोवैस्कुलर को रोक सकता है रोग।
ठंडा फलियां... एर, मेरा मतलब है, काली मिर्च. लेकिन क्या यह मिर्ची वाली बात असली है? नैदानिक परीक्षण अभी भी काम में हैं, इसलिए यह निश्चित रूप से बताना जल्दबाजी होगी।
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वजन घटाने के लिए मसालेदार सामग्री की धारणा कोई नई बात नहीं है, लेकिन मुझे लगता है कि यह एक के लिए एक उपयुक्त समय है चयापचय बूस्टर में पुनश्चर्या कि कुछ विशेषज्ञ आपके शरीर की जलने, बच्चे, जलने की क्षमता को सुधारने की कसम खाते हैं।
1. नारियल का तेल
दावा: बहुत से लोग नारियल के तेल के बारे में बड़बड़ाते हैं, हालांकि यह उत्पाद एक ट्रेंडी सुपरफूड के रूप में अपने हालिया स्टिंग की तुलना में कहीं अधिक लंबा रहा है। इतना ही नहीं, बल्कि हाल के अध्ययनों से पता चला है कि मैंटी चमत्कारी तेल नहीं हो सकता लोग सोचते हैं कि यह है।
इसके फैटी एसिड जैतून या कैनोला तेलों की तुलना में कम और अधिक पानी में घुलनशील होते हैं। वे ईंधन के लिए अधिक आसानी से जल जाते हैं और वसा के रूप में जमा होने की संभावना कम होती है। दूसरी ओर, नारियल के तेल में संतृप्त वसा अधिक होती है (यह एक बुरी बात नहीं हो सकती है, वर्तमान बहस के अनुसार)। हालाँकि, इसमें शामिल है 2.6 प्रतिशत कम कैलोरी अन्य वसा की तुलना में प्रत्येक ग्राम में।
तल - रेखा: Cassie Bjork, एक पंजीकृत स्वस्थ सरल जीवन के साथ लाइसेंस प्राप्त आहार विशेषज्ञकहते हैं, स्वस्थ वसा एक अच्छा चयापचय बूस्टर है।
"ऐसा इसलिए है क्योंकि वसा हमारे द्वारा उपभोग किए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट और चीनी के लिए एक बफर के रूप में कार्य करता है, जो अपने आप, आपके रक्त शर्करा के स्तर को बहुत अधिक बढ़ाकर चयापचय को धीमा कर देता है," ब्योर्क बताते हैं। "जब आप कार्बोहाइड्रेट के साथ वसा का सेवन करते हैं, तो वे आपके रक्तप्रवाह में शर्करा के अवशोषण को धीमा कर देते हैं, स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ावा देते हैं और चयापचय को बढ़ावा देते हैं!"
2. एवोकाडो
दावा: यदि आप अपने शरीर की प्राकृतिक वसा से लड़ने वाली महाशक्तियों को बढ़ावा देना चाहते हैं तो आपका मित्रवत एवोकाडो अवश्य होना चाहिए। में एक अध्ययन शोधकर्ताओं ने पामिटिक एसिड (संतृप्त वसा) में उच्च आहार की तुलना ओलिक एसिड (मोनोअनसैचुरेटेड वसा) में उच्च आहार खाने से की। पाया गया कि उच्च-ओलिक-एसिड आहार पर शारीरिक गतिविधि 13.5 प्रतिशत अधिक थी, और भोजन के बाद चयापचय 4.5 प्रतिशत था उच्चतर।
तल - रेखा: इन स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा को एवोकैडो से ही छीनें, या एवोकैडो तेल का प्रयास करें (इसमें अन्य तेलों की तुलना में अधिक धूम्रपान बिंदु भी होता है, इसलिए यह सॉटिंग तक खड़ा हो सकता है!)
3. व्यायाम
दावा: आहार के अलावा, व्यायाम आपके मेटाबॉलिज्म को तेज कर सकता है। लास वेगास के पोषण विशेषज्ञ एंडी बेलाट्टी, उच्च-तीव्रता अंतराल प्रशिक्षण (HIIT) कहते हैं, जिसमें बहुत उच्च-तीव्रता के छोटे अंतराल में शामिल होना शामिल है आपके वर्कआउट के दौरान गतिविधि, मानव विकास हार्मोन (HGH) को उत्तेजित करके स्वाभाविक रूप से चयापचय को बढ़ा सकती है उत्पादन।
ब्योर्क आपके हृदय गति को तेज करने के लिए प्रतिरोध या शक्ति प्रशिक्षण और उच्च-तीव्रता वाले अंतराल के छोटे फटने की भी वकालत करता है। वह कहती हैं कि नियमित रूप से लंबे समय तक धीरज की गतिविधि वास्तव में आपके चयापचय को धीमा कर सकती है क्योंकि यह एक भड़काऊ प्रतिक्रिया उत्पन्न करती है।
"सूजन आपके चयापचय को खत्म कर देती है क्योंकि आपका शरीर इसे ठीक करने पर ध्यान केंद्रित करता है," वह बताती हैं।
तल - रेखा: HIIT को वर्कआउट के बाद 24 घंटे की अवधि के लिए स्वाभाविक रूप से HGH को 450 प्रतिशत तक बढ़ाने के लिए जाना जाता है। एचजीएच आपके चयापचय को गति देता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया से लड़ता है।
4. कॉफ़ी
दावा: आपकी रोजाना की कॉफी आपके मेटाबॉलिज्म को तेज करने में चमत्कार करती है। "कैफीन केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है, कॉफी को चयापचय बूस्टर बनाता है," बेलाट्टी कहते हैं।
तल - रेखा: सभी कॉफी पेय स्वस्थ नहीं हैं आपके चयापचय के लिए, बेलाट्टी चेतावनी देते हैं। "शोध [कॉफी पर चयापचय बूस्टर होने पर] कॉफी पर लागू होता है, न कि वेंटी फ्रैप्पुकिनो या कॉफी में चार पैक चीनी के साथ जोड़ा जाता है।"
5. प्राकृतिक मिठास
दावा: प्राकृतिक मिठास का उपयोग करना - कृत्रिम नहीं - आपके चयापचय को बढ़ाता है।
तल - रेखा: मुझे याद है जब स्प्लेंडा बाहर आया था और मैं एक कैलोरी-मुक्त स्वीटनर पाकर बहुत खुश था जिसका स्वाद उसके जैसा था। अपना खुद का शोध करने के बाद, जब मैं चाहता हूं तो मैंने स्टीविया और कच्ची चीनी पर स्विच किया है। ब्योर्क का कहना है कि कृत्रिम मिठास आपके चयापचय को धीमा कर देती है क्योंकि शरीर उन्हें पहचान नहीं पाता है और उन्हें संसाधित करने की कोशिश करता है।
"यही कारण है कि वर्तमान शोध से पता चलता है कि कृत्रिम मिठास का सेवन वास्तव में वजन बढ़ाता है," बेलाट्टी कहते हैं। "शुद्ध स्टेविया, एक पौधे-आधारित स्वीटनर के साथ चिपकाएं, अपने चयापचय को पुनर्जीवित करते हुए स्वाद जोड़ने के लिए।"
6. विटामिन डी
दावा: अगर आप खबर सुनते हैं, तो ऐसा लगता है कि विटामिन डी सब कुछ हल कर देता है। हालांकि, करता है? हाल के वर्षों में, सभी प्रकार के स्वास्थ्य लाभों के बारे में बताते हुए बहुत सारे शोध सामने आए हैं - और यह दिखाते हुए कि हम में से कई में इस पोषक तत्व की कमी है।
तल - रेखा: विटामिन डी के साथ पूरक, ब्योर्क सलाह देते हैं। "अब हम जानते हैं कि विटामिन डी कैल्शियम के विंगमैन से कहीं अधिक है - यह चयापचय का भी समर्थन करता है!"
वह कहती हैं कि जब विटामिन डी का स्तर सामान्य से कम (50-80 नैनोग्राम/मिली लीटर) होता है, तो आपके धीमे चयापचय होने की संभावना अधिक होती है। "अधिकांश लोग प्रतिदिन 5,000 IU विटामिन D3 के पूरक से लाभ उठा सकते हैं।"
7. नियमित रूप से नाश्ता
दावा: अपने शरीर को दुबले, मतलबी, वसा से लड़ने वाली मशीन में बदलने के लिए पूरे दिन नाश्ता और नाश्ता करें।
तल - रेखा: ब्योर्क का कहना है कि स्थिर रक्त शर्करा के स्तर के लिए पूरे दिन नाश्ता करना अच्छा है। इसका मतलब है कि ग्लूकागन - एक वसा जलने वाला हार्मोन - जारी किया जाता है, और आपका शरीर स्वस्थ चयापचय पर होता है। और कृपया, नाश्ता न छोड़ें, वह आगे कहती हैं।
"घंटों तक सोने के बाद, नाश्ता करना आपके चयापचय को पहले 'जंप-स्टार्ट' करने का एक आजमाया हुआ और सही तरीका है सुबह की बात, क्योंकि नाश्ता आपके रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर सीमा में वापस लाता है," ब्योर्क कहते हैं।
तो, अंडे पास करें। हो सकता है, शायद, पपीता और एक कप कॉफी के साथ।
मूल रूप से फरवरी 2015 को प्रकाशित हुआ। जुलाई 2017 को अपडेट किया गया।
