निविदा झींगा, कुरकुरे सब्जियों और एक मसालेदार किक के साथ, हमारे एशियाई-प्रेरित झींगा लेट्यूस रैप्स में यह सब कुछ है। ओह, और क्या हमने उल्लेख किया कि वे 30 मिनट से भी कम समय में रसोई से टेबल तक जाते हैं?
मसालेदार झींगा लेटस रैप्स रेसिपी
4. परोसता है
अवयव:
- १/४ कप सोया सॉस
- 2 बड़े चम्मच चिली गार्लिक सॉस (या स्वादानुसार)
- 2 बड़े चम्मच चावल का सिरका
- 2 चम्मच फिश सॉस
- 1/2 छोटा चम्मच चीनी
- 1/2 छोटा चम्मच अदरक, बारीक कटा हुआ
- २ चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 1 बड़ा चम्मच कैनोला तेल
- २ चम्मच तिल का तेल
- 3-4 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- लगभग ४५० ग्राम छिले और बिना पके हुए झींगे, पूंछ हटाई गई
- ५ कप पैकेज्ड पत्तागोभी कोलेस्लो मिक्स
- १ गाजर, माचिस की तीली में कटा हुआ
- १/२ एक जलेपीनो, बीज वाले और बारीक कीमा बनाया हुआ
- ४ हरा प्याज, कटा हुआ
- 8-12 लेटस के पत्ते, धोकर सुखाए गए
- 3 मूली, बारीक कटी हुई (वैकल्पिक)
- मुट्ठी भर सीताफल, मोटा कटा हुआ
- लाइम वेजेज
दिशा:
1. सॉस तैयार करें
एक मध्यम कटोरे या शेकर में, सोया सॉस, चिली गार्लिक सॉस, राइस विनेगर, फिश सॉस, चीनी, अदरक और कॉर्नस्टार्च को एक साथ मिलाएं या मिलाएं। रद्द करना।
2. झींगा पकाएं
एक बड़े कड़ाही में, कनोला और तिल के तेल को मध्यम आँच पर गरम करें। लहसुन डालें, और बीच-बीच में हिलाते हुए २ मिनट तक भूनें। चिंराट जोड़ें, और अतिरिक्त 3 से 4 मिनट के लिए पकाना जारी रखें या जब तक कि चिंराट गुलाबी न हो जाए और पक जाए। पैन से झींगा निकालें, और एक तरफ रख दें।
3. सब्जियां पकाएं
पैन में सोया सॉस का मिश्रण, कोलेस्लो, गाजर और कीमा बनाया हुआ जलेपीनो डालें और मध्यम आँच पर कुछ मिनट तक पकाएँ जब तक कि गोभी का टुकड़ा नरम न हो जाए। अक्सर हिलाओ। गोभी के मिश्रण के साथ चिंराट और हरी प्याज को पैन में डालें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ, और फिर गर्मी से हटा दें।
4. लपेटो को इकट्ठा करो
लेट्यूस के पत्तों को झींगा के मिश्रण से भरें, और मूली और सीताफल से गार्निश करें। लाइम वेजेज के साथ सर्व करें।
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