हम सुनते थे कि हमारे पसंदीदा खाद्य पदार्थ अधिक दुर्लभ होते जा रहे हैं (2014 की चॉकलेट की कमी को कभी न भूलें), लेकिन सौभाग्य से हमारे लिए, टेबल बदल गए हैं। यू.एस. वर्तमान में स्वादिष्ट, स्वादिष्ट के ऐतिहासिक अधिशेष के साथ अतिभारित है पनीर.
जाहिर तौर पर यूरोपीय डेयरी की कीमतें इतनी गिर गई हैं कि अमेरिकी किराना स्टोर इसे मलाईदार यूरोपीय मक्खन के साथ रिकॉर्ड मात्रा में आयात कर रहे हैं। के अनुसार ब्लूमबर्ग, NS अमेरिका में अधिक पनीर है पिछले 30 वर्षों में किसी भी समय की तुलना में अभी। पागल, है ना?
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लेकिन भले ही पनीर-प्रेमी उपभोक्ता आनन्दित हों (शायद अब यह सीखने का समय है कि फोंड्यू कैसे बनाया जाता है?), यूरोपीय संघ और अमेरिका में डेयरी किसान चिंतित हैं। यूरोप में सुपर-कम कीमतें वहां डेयरी किसानों की आजीविका के लिए खतरा हैं, और अमेरिकी पनीर की कीमतें भी गिर रही हैं - साथ ही, विदेशों से सस्ते सामान के लिए यू.एस. पनीर पारित हो रहा है।
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"हे भगवान," आप कह रहे हैं। "मैं आपकी कैसे मदद कर सकता हूँ?" खैर, यहां 10 तरीके हैं जिनसे आप पनीर के इस ऐतिहासिक अधिशेष से निपट सकते हैं:
- पनीर खाओ
- अधिक पनीर खाओ
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आइए सकारात्मक पर ध्यान दें। पनीर खाने का इससे बेहतर समय कभी नहीं रहा। चाहे आप फ्रांस से मलाईदार कैमेम्बर्ट का पहिया लेने के लिए उत्साहित हों या विस्कॉन्सिन चेडर का एक पच्चर, अब आपके दिल की सामग्री को पनीर करने का समय है।
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