क्या आप सभी सुंदर, रंगीन, इंद्रधनुषी परत वाले केक पसंद करते हैं जो इन दिनों Pinterest पर हावी हो रहे हैं? मैं भी उनसे प्यार करता हूं, लेकिन मुझे उन सभी सुंदर परतों को देखने में जितना मजा आता है, मैं अक्सर सोचता हूं कि प्राकृतिक रंगों का उपयोग करके उन्हें फिर से कैसे बनाया जाए। ताजे फल एक आदर्श विकल्प है, क्योंकि यह रंगों के इंद्रधनुष में भी आता है।
इस गर्मी में सभी किसान बाजार के फल खरीदें, और एक इंद्रधनुषी परत "केक" बनाएं।
यह केक खरबूजा, तरबूज, गुलाबी अंगूर, रसभरी, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, आड़ू, कीवी फल और हरे अंगूर का उपयोग करता है, लेकिन आप अपने लगभग किसी भी पसंदीदा फल का उपयोग कर सकते हैं।
प्रत्येक फल को पतले स्लाइस में काटें, और उन्हें एक के ऊपर एक केक पैन में परत करें।
कूल व्हिप की अंतिम परत डालें (व्हीप्ड क्रीम भी काम करेगी)।
बस "केक" को फ्रीज करें और फिर उन्हें केक पैन से बाहर निकालें, और उन्हें ढेर करें।
पारंपरिक केक का एक विकल्प, लेकिन उतना ही सुंदर।
फ्रेश फ्रूट रेनबो लेयर केक रेसिपी
6-8 परोसता है
अवयव:
- अपनी पसंद के ताजे फल अलग-अलग रंगों में, पतले कटे हुए
- कूल व्हिप या व्हीप्ड क्रीम
दिशा:
- चर्मपत्र कागज के साथ दो 6 इंच के गोल केक पैन को लाइन करें, और नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ पक्षों को स्प्रे करें।
- फलों के स्लाइस (एक बार में 1 फल) परतों में बिछाएं। सभी परतों को समान मोटाई बनाने का प्रयास करें।
- कूल व्हिप की एक परत जोड़ने के लिए अपने 1 केक पैन के शीर्ष पर जगह छोड़ दें। यह आपके केक में सबसे ऊपर होगा।
- दोनों केक पैन को कम से कम 2 घंटे के लिए या फल के बहुत जमने तक फ्रीज करें।
- पैन से फलों की परतों को हटाने के लिए, पहले एक उथले बेकिंग डिश में गर्म पानी में गर्म पानी डालें। केक पैन को डिश में रखें ताकि इसका अधिकांश भाग पानी के स्नान में डूबा रहे। इसे 2 से 3 मिनट के लिए वहीं छोड़ दें, और फिर तुरंत पैन को कटिंग बोर्ड पर पलट दें। जब फ्रूट केक कटिंग बोर्ड पर बाहर आ जाए, तो उसे तुरंत दूसरी प्लेट पर रख दें, और जब तक आप अपने अंतिम केक को इकट्ठा करने के लिए तैयार न हों तब तक इसे फिर से फ्रीज करें। दूसरी केक परत के लिए भी ऐसा ही करें।
- एक बार जब दोनों परतें पैन से बाहर हो जाएं, तो दूसरी परत के ऊपर कूल व्हिप-टॉप वाली परत रखें।
- फ़्रीज़ करके रखें, और परोसने के लिए तैयार होने पर, केक को फ़्रीज़र से बाहर निकालें, और इसे कमरे के तापमान पर लगभग १५ मिनट के लिए बैठने दें। इसे स्लाइस में काटने के लिए एक बहुत तेज चाकू का प्रयोग करें और परोसें।
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