ताजा फल तिरामिसू हर किसी के लिए एक अपराध-मुक्त इलाज है - SheKnows

Tiramisu का इतालवी में शाब्दिक अर्थ है "मुझे ऊपर खींचो"। यह एस्प्रेसो और शराब के साथ एक मिठाई है जो निश्चित रूप से आपके शरीर की हर कोशिका को जगा सकती है। इस बार, मैं इसे कुछ फलों के साथ कम कर रहा हूँ।

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जब भी मैं इसे बनाता हूं, मैं इसे चाकू से छुरा घोंपने और काटने शुरू करने से पहले कुछ मिनटों के लिए इसे देखना बंद नहीं कर सकता। मुझे पसंद है कि कैसे ताजे फल केक के ऊपर बिखरे हुए हैं, जिससे यह उत्सवपूर्ण, ताजा और स्वस्थ दिखता है। क्लासिक तिरामिसू एस्प्रेसो, मार्सला वाइन और कोको पाउडर के साथ पूरे शीर्ष को कवर करता है, लेकिन ताजे फल मैंने उन्हें मिठाई में ताजगी और हल्कापन सांस लेने के साथ बदल दिया। मार्सला और कॉफी के स्थान पर, मैंने कुछ उत्साह के साथ ताजा निचोड़ा हुआ क्लेमेंटाइन रस का उपयोग किया ताकि बच्चे उतना ही खा सकें जितना कि वयस्क करते हैं।

इस संस्करण के बारे में बहुत अच्छी बात यह है कि आप मेरे द्वारा उपयोग किए गए फलों को अन्य लोगों के साथ बदल सकते हैं जो मौसम में हैं। मौसम के प्रवाह के साथ जाएं, और बाजार में मिलने वाले अपने ताजे फलों का आनंद लें।

फ्रूट टिरामिसु रेसिपी

तिरामिसु हर किसी की पसंदीदा मिठाई है, लेकिन हमेशा एक बड़ा सवाल हर माता-पिता के सिर पर रहता है। चूंकि क्लासिक संस्करण में एस्प्रेसो और मार्सला है, क्या बच्चों को भी इसे खाना चाहिए? इस फल संस्करण के साथ, बच्चे जितना चाहें उतना खा सकते हैं क्योंकि इसमें बच्चों के अनुकूल और स्वस्थ तत्व होते हैं।

6 को परोसता हैं

तैयारी का समय: 1 घंटा | निष्क्रिय समय: ३ घंटे या अधिक | कुल समय: 4 घंटे

अवयव:

• 3 कप ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और अंगूर (या अन्य मौसमी फल)
• 2 अनुपचारित क्लेमेंटाइन, कसा हुआ ज़ेस्ट
• २ कप ताजा निचोड़ा हुआ क्लेमेंटाइन जूस
• १ क्लेमेंटाइन, कटा हुआ, गार्निश के लिए
• 4 बड़े चम्मच दानेदार चीनी
• 3 अंडे, अलग
• 11 औंस मस्कारपोन
• 7 औंस सवोयार्डी बिस्कुट (भिंडी)
• ताज़े पुदीने के पत्ते, गार्निश के लिए

दिशा:

1. स्ट्रॉबेरी को छीलकर काट लें।
2. एक मध्यम कटोरे में, 2 कप ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और अंगूर, 1/4 कप क्लेमेंटाइन जूस और 1 बड़ा चम्मच चीनी मिलाएं। रद्द करना।
3. एक मध्यम कटोरे में एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, अंडे की जर्दी और शेष 3 बड़े चम्मच चीनी को एक साथ मिलाएं, जब तक कि रचना मलाईदार न हो जाए, लगभग 5 मिनट।
4. मस्करपोन को स्पैचुला से मिलाकर धीरे-धीरे डालें। 2 कप फलों और क्लेमेंटाइन जेस्ट में धीरे से हिलाएं।
5. दूसरे बाउल में, अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें।
6. अंडे की सफेदी को मस्कारपोन क्रीम के साथ एक स्पैटुला के साथ मिलाकर धीरे-धीरे मिलाएं, कटोरे के नीचे से ऊपर की ओर जाते हुए। रद्द करना।
7. सावोयार्डी बिस्कुट को डुबाने के लिए एक छोटे, चौड़े कटोरे में क्लेमेंटाइन का रस डालें।
8. एक आयताकार डिश में, नीचे मस्करपोन क्रीम की एक पतली परत फैलाएं।
9. सवोयार्डी बिस्कुट के दोनों सिरों को जल्दी से क्लेमेंटाइन जूस में डुबोएं। बस उन्हें गीला कर दो। इन्हें ज्यादा देर तक न भिगोएं, नहीं तो ये भीगी हो जाएंगे।
10. सवोयार्डी बिस्कुट को डिश पर तब तक रखें जब तक कि आप एक पूरी परत न भर दें।
11. Savoiardi बिस्कुट को मस्कारपोन क्रीम की एक और परत के साथ कवर करें।
12. Savoiardi बिस्कुट की एक और परत दोहराएं।
13. शीर्ष परत मस्कारपोन क्रीम होनी चाहिए।
14. डिश को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें, और कम से कम 3 घंटे या रात भर के लिए सर्द करें।
15. जब तिरामिसू परोसने के लिए तैयार हो जाए, तो इसे बचे हुए 1 कप फलों, क्लेमेंटाइन स्लाइस और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

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