इनके साथ हैलोवीन मनाएं कम कार्बोहाइड्रेट वाला हैलोवीन व्यंजनों।
लो कार्ब हैलोवीन ट्रिक्स
यदि आप कम कार्बर हैं, तो आप नियमित मीठे व्यंजनों का हिस्सा नहीं ले पाएंगे, और यदि आप अपने बच्चों के स्वास्थ्य के बारे में चिंतित हैं, तो आप कुछ कम कार्ब विचारों में भी रुचि ले सकते हैं।
हेलोवीन रात। ये लो कार्ब हैलोवीन रेसिपी हाई-शुगर हाई कार्ब हैलोवीन फेयर के बीच स्वागत योग्य ट्रिक्स हैं।
कटा हुआ दिमाग के साथ ब्राउन गंक
यदि आप अपनी कैंडी में फंसने से पहले अपने परिवार और मेहमानों में कुछ "उचित भोजन" प्राप्त करने की उम्मीद कर रहे हैं, तो यह वास्तव में अपील करनी चाहिए। यह वास्तव में भूरा बनाने के लिए प्याज के साथ पकाया जाने वाला गोमांस है
मैला ग्रेवी। ब्रोकोली के फूलों को तब तक पकाया जाता है जब तक कि उन्हें "कटा हुआ दिमाग" के रूप में गोमांस पर छिड़का हुआ न हो और बारीक कटा हुआ हो। Gooey Brains के लिए मक्खन में टॉस करें!ब्राउन गंक के लिए:
४ बड़े चम्मच नमकीन मक्खन
2 पाउंड ग्राउंड बीफ (17%) वसा
२ बड़े प्याज, बारीक कटा हुआ
2 कप गोमांस शोरबा (घर का बना या अच्छी गुणवत्ता वाला डिब्बाबंद शोरबा सबसे अच्छा है)
कटे हुए दिमाग के लिए:
1 पौंड ब्रोकोली फ्लोरेट्स
४ बड़े चम्मच नमकीन मक्खन
दिशा:
1. एक बड़े कड़ाही में मक्खन पिघलाएं।
2. प्याज़ डालें। नरम होने तक धीरे-धीरे पांच से 10 मिनट तक भूनें।
3. ग्राउंड बीफ़ डालें और ब्राउन होने तक (लगभग 15 मिनट) कभी-कभी हिलाते हुए भूनें।
4. बीफ़ स्टॉक डालें, और मध्यम आँच पर १० से २० मिनट तक पकाएँ जब तक कि स्टॉक कम न हो जाए और एक समृद्ध ग्रेवी बनाने के लिए थोड़ा गाढ़ा हो जाए।
5. इस बीच, ब्रोकली को उबलते पानी में 8 से 10 मिनट तक पकने तक पकाएं। छान लें, और फ्लोरेट्स को बारीक काट लें। ब्रोकली को एक बाउल में रखें और मक्खन के पिघलने तक मिलाएँ। परोसें
कटा हुआ गुंडे दिमाग के साथ ब्राउन गंक शीर्ष पर छिड़का हुआ।
10 (1/2-कप) सर्विंग्स बनाता है।
प्रत्येक हिस्सा: 5.41 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1.74 ग्राम फाइबर, 19.39 ग्राम प्रोटीन, 24.46 ग्राम वसा, 86.59 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 340.82 मिलीग्राम सोडियम, 321.58 कैलोरी
खौफनाक कोको नारियल कैंडीज
इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि आप अपने खुद के हैलोवीन-थीम वाले कैंडी मोल्ड्स को चुनकर जो भी घिनौने आकार की कैंडीज पसंद करते हैं, बना सकते हैं। नुस्खा लगभग 24 बड़े चम्मच बनाना चाहिए
मिश्रण का, और 2 बड़े चम्मच एक अच्छे आकार की कैंडी देता है। लगभग 2 बड़े चम्मच के लिए सही आकार के कैंडी मोल्ड का उपयोग करना और मिश्रण को समान रूप से विभाजित करना भी चाल है,
जो आपको 12 कैंडी देगा।अवयव:
३/४ कप वर्जिन नारियल तेल
७-१/२ बड़े चम्मच बिना चीनी का कोको पाउडर
3 बड़े चम्मच स्प्लेंडा (सुक्रालोज़)
१-१/२ चम्मच तत्काल कॉफी के दाने
1-1/2 कप पिसे हुए मेवे (जैसे बादाम, अखरोट, पेकान या मिश्रण)
दिशा:
1. एक छोटे धातु के सॉस पैन या स्टोव पर कटोरे में कुंवारी नारियल का तेल पिघलाएं।
2. जब तेल पिघल जाए, तो इसे आंच से उतार लें और इसमें कोको, स्प्लेंडा और कॉफी के दाने डालें। मूंगफली के किसी भी समूह को तोड़ने के लिए अच्छी तरह मिलाने के लिए मूंगफली डालें,
यहां तक कि बनावट।
3. अपने कैंडी मोल्ड्स को भरने के लिए इस मिश्रण का उपयोग करें, प्रति मोल्ड लगभग 2 बड़े चम्मच। मोल्ड्स को सेट होने के लिए फ्रिज या फ्रीजर में छोड़ दें और जरूरत पड़ने तक फ्रीजर में रख दें।
12 मिठाइयाँ बनाता है।
प्रति सेवारत (एक कैंडी): 4.54 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2.29 ग्राम फाइबर, 3.37 ग्राम प्रोटीन, 18.82 ग्राम वसा, 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 0.53 मिलीग्राम सोडियम, 195.21 कैलोरी
दुष्ट चुड़ैल केक
केक के लिए:
4 कप बादाम का आटा
2 कप अनसाल्टेड मक्खन (कमरे का तापमान) (प्लस 1 बड़ा चम्मच ग्रीसिंग के लिए)
6 बड़े चम्मच स्प्लेंडा (सुक्रालोज़)
10 बड़े अंडे
२ बड़े चम्मच बेकिंग पाउडर
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
२ चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
फ्रॉस्टिंग के लिए:
2 (8-ऑउंस) पैकेज क्रीम चीज़
2/3 कप स्प्लेंडा (सुक्रालोज़)
1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
2/3 कप पूरा दूध*
ग्रीन फूड कलरिंग (चेहरे के लिए)
2/3 कप बिना चीनी का कोको पाउडर
1 बड़ा चम्मच पूरा दूध*
1 बड़ा चम्मच स्प्लेंडा (टोपी के लिए)
17 शुगर-फ्री गुम्मी वर्म्स (हरिबो), साथ ही केवल सजावट के लिए किसी भी अन्य शुगर-फ्री हैलोवीन कैंडी आकृतियों की आपकी पसंद।
* चाहें तो लो कार्ब मिल्क का इस्तेमाल करें। यह नीचे दिए गए पोषण संबंधी विश्लेषण को बदल देगा।
दिशा:
1. आपको 8 इंच के गोल केक पैन और 6 x 10 इंच के आयताकार केक पैन की आवश्यकता होगी।
2. दोनों केक पैन के निचले हिस्से को मक्खन और ग्रीसप्रूफ पेपर से ग्रीस करें और लाइन करें। ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
3. केक के लिए सभी सामग्री को फूड प्रोसेसर में रखें और चिकना होने तक एक साथ फेंटें।
4. मिश्रण को दो पैन के बीच बांट लें और ऊपर से चिकना कर लें। लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें जब तक कि केक ऊपर से स्प्रिंगदार न हो जाए और टूथपिक साफ न निकल जाए।
5. ओवन से निकालें और पांच मिनट के लिए कूलिंग रैक पर छोड़ दें। एक चाकू से किनारों को ढीला करें और सावधानी से केक को पैन से हटा दें, ग्रीसप्रूफ पेपर को छीलकर ठंडा होने दें
पूरी तरह से कूलिंग रैक पर।
6. जबकि केक ठंडा हो रहे हैं, अपने केक के लिए एक पेपर "पैटर्न" बनाना एक अच्छा विचार है। केक पैन के बॉटम्स को टेम्प्लेट के रूप में उपयोग करते हुए, एक सर्कल और एक आयत को दो टुकड़ों पर काट लें
कागज़। टोपी बनाने के लिए, आयत को ऊपर और नीचे छोटी भुजाओं वाली सतह पर रखें। एक बड़ा त्रिभुज बनाएं जो ऊपर की छोटी भुजा के केंद्र से शुरू होकर दोनों के नीचे आ रहा हो
निचले छोटे पक्ष के निचले कोने। इस लंबे लम्बे त्रिभुज को काट लें, जो टोपी के लिए मुख्य भाग बनाएगा। आपके पास टोपी के दोनों ओर से दो लंबे पतले त्रिभुज बचे रहेंगे,
और इन्हें टोपी के नुकीले किनारे बनाने के लिए फैशन किया जा सकता है।
7. चेहरे के लिए, कागज के अपने सर्कल के बाईं ओर एक चुड़ैल की प्रोफ़ाइल बनाएं - एक बड़ी नाक और ठोड़ी, और इन्हें काट लें, ठोड़ी के नीचे थोड़ा सा काटकर एक की शुरुआत करें
गर्दन। आप एक गाइड के रूप में फोटोग्राफ का उपयोग कर सकते हैं।
8. इसके बाद, पहले चार अवयवों को एक खाद्य प्रोसेसर में डालकर और चिकनी होने तक प्रसंस्करण करके फ्रॉस्टिंग बनाएं। इस मिश्रण को दो भागों में बांटकर दो मध्यम आकार के कटोरे में रखें। कुछ हरा जोड़ें
फ़ूड कलरिंग को एक बाउल में अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि डायन के चेहरे के लिए मनचाहा हरा रंग न मिल जाए। बचे हुए कटोरे में, कोको, १ अतिरिक्त बड़ा चम्मच दूध* और १ अतिरिक्त बड़ा चम्मच
स्प्लेंडा। संयुक्त होने तक अच्छी तरह हिलाएं।
9. अपने पेपर टेम्प्लेट का उपयोग करके, कूल्ड केक को टोपी और चेहरे के लिए आवश्यक आकार में काट लें। हैट सेक्शन को चॉकलेट फ्रॉस्टिंग से और चेहरे को ग्रीन फ्रॉस्टिंग से ढँक दें, और चिकना करें
एक चाकू या एक रंग के फ्लैट पक्ष के साथ सतहों। टोपी के किनारे के लिए बचे हुए टोपी के टुकड़ों में से दो छोटे त्रिकोणीय टुकड़े काट लें। इन्हें भी चॉकलेट फ्रॉस्टिंग से ढक दें।
10. तैयार केक को किचन फॉयल से ढककर एक बड़ी ट्रे या लकड़ी के बोर्ड का पिछला भाग तैयार करें, और केक के टुकड़ों को ध्यान से बोर्ड पर उठाएं और इकट्ठा करें
तैयार केक बनाओ। फिर से, आप एक गाइड के रूप में तस्वीर का उपयोग कर सकते हैं।
11. एक परिष्कृत स्पर्श के रूप में, डायन के बालों के लिए और उसकी टोपी को सजाने के लिए चीनी मुक्त गमी कीड़े का उपयोग करें। आप उसके मुंह और भौंहों के लिए शुगर-फ्री गमी वर्म्स का इस्तेमाल कर सकते हैं, एक छोटा सा टुकड़ा काटकर एन. बना सकते हैं
आंख भी। यदि आप चाहें, तो टोपी को सजाने के लिए अन्य चीनी मुक्त हेलोवीन कैंडी का भी उपयोग किया जा सकता है।
लगभग 20 सर्विंग्स बनाता है।
प्रत्येक हिस्सा: 6.61 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2.53 ग्राम फाइबर, 9.29 ग्राम प्रोटीन, 38.39 ग्राम वसा, 180.74 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 144.46 मिलीग्राम सोडियम, 409.92 कैलोरी
