सब्जियां, मूंगफली, टोफू, झींगा - अच्छा लगता है? आज आपके किचन में यही होना चाहिए, क्योंकि हेल्दी खाना कभी भी बोरिंग नहीं होना चाहिए।
हम में से बहुत से लोग आजकल स्वस्थ व्यंजन खाने का लक्ष्य बना रहे हैं। निश्चित रूप से, एक सलाद कभी भी एक बड़े, रसदार बर्गर की तरह नहीं होगा, लेकिन हम हमेशा अपने सलाद को गर्म करके और उन्हें बहुत स्वादिष्ट सॉस के साथ तैयार करके थोड़ा और अधिक रवैया दे सकते हैं।
इस सलाद में ताजा और स्वस्थ स्वाद का मेल होता है जिसे आप वापस आते रहेंगे। साथ ही, चीजों को दिलचस्प बनाए रखने के लिए इसमें सही मात्रा में गर्मी होती है।
हमारे द्वारा उपयोग की जाने वाली सामग्री पर ध्यान देकर, हम उचित पोषण के साथ स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं, बिना यह इच्छा किए कि हम कुछ "बेहतर" खा रहे हैं।
टोफू, मूंगफली और झींगा के साथ मसालेदार एशियाई सलाद
जब टोफू होता है, तो यह आमतौर पर एशियाई स्वाद के साथ इस सलाद की तरह एक स्वस्थ शाकाहारी व्यंजन खाने के बारे में होता है।
सेवा करता है 2
तैयारी का समय: १० मिनट | पकाने का समय: 8 मिनट | कुल समय: १८ मिनट
अवयव:
- 8 झींगा, खोलीदार और विच्छेदित
- 1 (3.5 औंस) ब्लॉक टोफू, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच लाल मिसो पेस्ट (यदि उपयोग कर रहे हैं सफेद या पीला मिसो, अधिक उपयोग करें, स्वाद के लिए)
- ३ बड़े चम्मच तिल का तेल
- १-१/२ बड़े चम्मच मिरिन
- 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 1 चम्मच ब्राउन शुगर (मस्कोवाडो अच्छा है)
- 1/2-1 चम्मच चिली सॉस (आप जो गर्मी चाहते हैं उसके आधार पर)
- २ चम्मच भुने हुए तिल
- 2 बड़े चम्मच मूंगफली
- मुट्ठी भर अरुगुला
- मुट्ठी भर सलाद
- १/४ कप ताजा हरा धनिया, मोटे तौर पर कटा हुआ
- 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 1 जलापेनो, कटा हुआ
दिशा:
- तवे पर जैतून के तेल की एक बहुत पतली परत छिड़कें या रगड़ें ताकि वह चिपके नहीं। मध्यम आँच पर, तवे को गर्म करें, और फिर झींगा और टोफू के दोनों किनारों को ग्रिल के निशान दिखाई देने तक पकाएँ। उन्हें एक तरफ रख दें।
- एक छोटी कटोरी में, मिसो पेस्ट, मिरिन, नींबू का रस, तिल का तेल, चीनी, अदरक, तिल और चिली सॉस को एक साथ फेंट लें। यदि वांछित हो तो स्वाद समायोजित करें। रद्द करना।
- सलाद के कटोरे में, लेट्यूस, अरुगुला, सीताफल, प्याज, जलेपीनो, मूंगफली, झींगा और टोफू को एक साथ रखें और फिर मसालेदार मिसो ड्रेसिंग के साथ मिलाएं। तत्काल सेवा।
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