मार्डी ग्रास कुछ अच्छाइयों के बिना पार्टी नहीं है कॉकटेल व्यंजनों. ये व्यंजन स्वादिष्ट स्वाद से भरे हुए हैं और आपकी अगली पार्टी के लिए एकदम सही हैं!
हर साल मैं कहता हूं कि मैं मार्डी ग्रास के लिए लुइसियाना की यात्रा करने जा रहा हूं। यह सब खाने, पीने और मौज-मस्ती करने के बारे में है। मैं क्यों नहीं जाना चाहूंगा? अब, जबकि मैं भारी पार्टी करने के लिए थोड़ा बहुत बूढ़ा हूँ, मैं अभी भी एक अच्छा पेय जानने के लिए काफी छोटा हूँ। ये तीन कॉकटेल मार्डी ग्रास डिबेंचरी से भरी एक शांत रात या जंगली रात के लिए एकदम सही हैं।
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रामोस जिन फ़िज़ रेसिपी
सबसे पहले हमारे पास रामोस जिन फ़िज़ है। चूंकि यह कच्चे अंडे की सफेदी से बना है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप पाश्चुरीकृत अंडे खरीदते हैं ताकि आपको चिंता करने की आवश्यकता न हो। इसके अलावा, गुप्त सामग्री निश्चित रूप से नारंगी फूल का पानी है। हालांकि यह एक अजीब सामग्री की तरह लग सकता है, यह आमतौर पर अधिकांश पेटू किराने की दुकानों में सुगंधित अर्क के पास पाया जा सकता है।
पैदावार 1
अवयव:
- 2 औंस जिन
- 1 बड़ा चम्मच साधारण सीरप
- 1/2 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 1/2 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- 1 अंडे का सफेद भाग, पास्चुरीकृत
- 1 औंस भारी क्रीम
- 2-3 बूंद संतरे के फूल का पानी, कम से कम इस्तेमाल करें
- सोडा पानी
दिशा:
- एक कॉकटेल शेकर में जिन, साधारण सीरप, नींबू का रस, नींबू का रस, अंडे का सफेद भाग और भारी क्रीम मिलाएं।
- गठबंधन करने के लिए लगभग 30 सेकंड के लिए जोर से हिलाएं।
- शेकर में बर्फ डालें और एक और मिनट के लिए फिर से हिलाएं। आप तब तक कांपना चाहते हैं जब तक कि आपके शेकर को ठंड न लगे।
- मिश्रण को एक हाई बॉल ग्लास में छान लें और धीरे-धीरे सेल्टज़र पानी के साथ ऊपर से डालें।
2
काजुन ब्लडी मैरी रेसिपी
आगे हमारे पास एक मसालेदार और स्वादिष्ट ब्लडी मैरी है। यह आपका दैनिक हैंगओवर का इलाज नहीं है। यह काजुन मसाले, सहिजन और बहुत सारी मसालेदार मिर्च से भरा है। आप इसे प्यार करने जा रहे हैं!
पैदावार 1
अवयव:
- कैजुन मसाला
- 2 औंस वोदका
- 1 बड़ा चम्मच सहिजन की चटनी
- १/२ छोटा चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
- 1 चूना वेज
- टमाटर का रस
- 6 पेपरोनसिनी मिर्च
दिशा:
- एक छोटी प्लेट में लगभग 2 बड़े चम्मच काजुन मसाला डालें।
- 12 औंस गिलास के रिम को धीरे से गीला करें और काजुन मसाला में दबाएं।
- गिलास में बर्फ डालें और वोदका, हॉर्सरैडिश सॉस, काली मिर्च और निचोड़ा हुआ चूना डालें। एक सौम्य हलचल दें और टमाटर के रस में तब तक डालें जब तक कि यह लगभग ऊपर न पहुँच जाए।
- पेय में 3 मिर्च डालें और चाहें तो गार्निश के रूप में 3 और काट लें।
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सज़ेरैक कॉकटेल रेसिपी
अंत में, हमारे पास क्लासिक सज़ेरैक कॉकटेल है। वास्तव में, यह न्यू ऑरलियन्स का आधिकारिक कॉकटेल है। यह एक पंच पैक करता है इसलिए इसे धीरे-धीरे सबसे अच्छा आनंद मिलता है। हालांकि चेरी पारंपरिक नहीं है, मुझे थोड़ी सी मिठास पसंद है जो इसे पीने के लिए लाती है।
पैदावार 1
अवयव:
- 2 चम्मच चिरायता या हर्बसेंट
- 1 चीनी क्यूब
- ४ डैश पाइचौड की कड़वाहट
- 2 औंस राई व्हिस्की
- १ छोटा टुकड़ा नींबू का छिलका
- 1 माराशिनो चेरी
दिशा:
- एक छोटे कॉकटेल गिलास में, चिरायता जोड़ें और कांच को धीरे-धीरे घुमाएं ताकि अंदर से चिरायता के साथ कवर किया जा सके। यदि गिलास में कोई चिरायता शेष है, तो त्यागें।
- एक मिक्सिंग ग्लास में शुगर क्यूब और बिटर डालें। जब तक चीनी घुलने न लगे तब तक धीरे-धीरे मिलाएं।
- राई व्हिस्की और कुछ बर्फ के टुकड़े डालें। चिरायता-पंक्तिबद्ध गिलास में धीरे से हिलाएं और तनाव दें।
- यदि वांछित हो तो नींबू और चेरी का एक मोड़ जोड़ें।
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