आप पहले ही शाकाहारी के अपने हिस्से की कोशिश कर चुके हैं मांस के विकल्प और आप कुछ अलग स्वादिष्ट खोज रहे हैं। शाकाहारी समुद्री भोजन के बारे में कैसे? हाँ यह सच हे। शाकाहारी समुद्री भोजन असली के लिए है।
आप पहले से ही शाकाहारी मांस विकल्पों के अपने हिस्से की कोशिश कर चुके हैं और आप कुछ स्वादिष्ट रूप से अलग खोज रहे हैं। शाकाहारी समुद्री भोजन के बारे में कैसे? हाँ यह सच हे। शाकाहारी समुद्री भोजन असली के लिए है।
सोफी की रसोई शाकाहारी समुद्री भोजन
यदि आप क्रूरता मुक्त समुद्री भोजन के बारे में उत्सुक हैं या यहां तक कि लालसा भी चाहते हैं, तो आपको सोफी की रसोई की शाकाहारी समुद्री पेशकशों की कोशिश करनी होगी। शाकाहारी दूरदर्शी यूजीन वांग द्वारा बनाया गया एक क्रांतिकारी उत्पाद, यह शाकाहारी समुद्री भोजन कोनजैक से बनाया जाता है, जिसका उच्चारण 'कॉन-जैक' होता है, जिसे कोन्जाकू, कोन्याकु और हाथी याम के नाम से भी जाना जाता है। यह दक्षिण पूर्व एशिया और इंडोनेशिया का मूल निवासी है जहां इसका उपयोग हजारों वर्षों से रोजमर्रा के भोजन के रूप में किया जाता रहा है। यह पारंपरिक जापानी व्यंजनों में भी बेहद लोकप्रिय है। Konjac में लगभग कोई कैलोरी नहीं है, आहार फाइबर में बहुत अधिक है, और एक घटक के रूप में अध्ययन किया गया है जो कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
यूजीन वांग कंपनी के शाकाहारी दूरदर्शी हैं, और सोफी उनकी पहली संतान हैं। उसे हर तरह का समुद्री भोजन पसंद था, फिर भी उसकी अत्यधिक एलर्जी ने परिवार को डरा दिया। उन्हें जल्द ही पता चला कि वे अकेले नहीं हैं: अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स द्वारा 2009-2010 के एक अध्ययन में पाया गया कि 12 में से 1 बच्चे को फूड एलर्जी है - जो पहले सोचा गया था उससे दोगुना है।
लगभग उसी समय, वांग चिंतित हो गए कि तीस साल पहले एक अनोखी प्रजाति के लिए प्रसिद्ध समुद्र तट पर जाने पर उन्हें जीवित जेली मछली नहीं मिली। वह सोचने लगा कि सोफी कितने अन्य समुद्री जीवों को कभी नहीं देख पाएगी। वांग की फूड कंपनी को शाकाहारी भोजन बनाने का 20 से अधिक वर्षों का अनुभव है, इसलिए यह स्वाभाविक ही था कि उसे बढ़ते भोजन के संयोजन का एहसास हुआ। एलर्जी, घटते समुद्री भोजन के स्रोत, खेत में उगाए गए समुद्री भोजन के खतरे और शाकाहार की ओर रुझान ने उन्हें शाकाहारी बनाने का सही मौका दिया समुद्री भोजन। इस तथ्य को जोड़ा कि उनकी कंपनी के पास एक स्वादिष्ट विकल्प विकसित करने का ज्ञान था।
सोफी की रसोई समुद्री भोजन और मांस के लिए शाकाहारी विकल्प बनाने में कोंजैक का उपयोग करने वाली पहली कंपनी है। कंपनी के शाकाहारी समुद्री भोजन उत्पाद पूरे उत्तरी अमेरिका के प्राकृतिक खाद्य भंडारों में उपलब्ध हैं। शाकाहारी झींगे और ब्रेडेड झींगा, कैलामारी, केकड़ा केक, मछली पट्टिका, और पका हुआ आलू में से चुनें।
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