पकाने की विधि सुधार: टूना पुलाव - वह जानता है

टूना, सब्जियों और नूडल्स के अपने मलाईदार मिश्रण के साथ, यह देखना आसान है कि टूना पुलाव कई घरों में एक परिवार का पसंदीदा क्यों है। लेकिन अगर आप कुछ अलग खोज रहे हैं, तो यहां बस कुछ ही बदलाव होते हैं और यह क्लासिक एक बिल्कुल नया व्यंजन बन जाता है।

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इसे थोड़ा स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए, हमने होल-व्हीट पास्ता का उपयोग किया है और सूप के प्रिजर्वेटिव से भरे कैन को बाहर निकाला है, फिर इसे मिर्च और जलपीनो के साथ एक मसालेदार किक दी है। एक और अच्छा लाभ यह है कि अधिकांश सामग्रियां ऐसी चीजें हैं जो आपके रसोई घर में शायद पहले से ही हैं, जिसका मतलब है कि इस स्वादिष्ट पुलाव को चाबुक करना एक तस्वीर है।

चिली-पनीर टूना बेक

सर्विंग साइज़ 6

अवयव:

• साबुत-गेहूं रोटिनी पास्ता के एक (375-ग्राम) बॉक्स का लगभग 3/4 (पकाए जाने पर लगभग 4 कप)
• १/४ कप मक्खन
• १/४ कप मैदा
• 2-1/2 कप दूध
• २ सेलेरी डंठल, बारीक कटा हुआ
• ६ हरे प्याज, कटा हुआ
• 1/2 से 3/4 कप वेजिटेबल स्टॉक
• सूखा हुआ, पानी से भरे टूना के 2 डिब्बे (डॉल्फ़िन के अनुकूल ब्रांड का विकल्प चुनें)
• 1 (127 ग्राम) हरी मिर्च के डिब्बे
• २ बड़े चम्मच कटा हुआ, मसालेदार जलापेनोस
• 1 कप जमे हुए या डिब्बाबंद मकई, पिघला हुआ और सूखा हुआ
• एक उदार मुट्ठी भर सीताफल, कटा हुआ
• 2 चम्मच मिर्च पाउडर
• 1-1 / 2 कप कटा हुआ चेडर चीज़, या अतिरिक्त मसाले के लिए चेडर और काली मिर्च जैक के मिश्रण का उपयोग करें
• नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च, स्वाद के लिए

दिशा:

1. 375 डिग्री एफ के लिए पहले से ओवन गरम करें।
2. पास्ता को नमकीन पानी में पैकेज के निर्देशों के अनुसार लगभग अल डेंटे तक पकाएं। तनाव, और इसे एक तरफ रख दें।
3. एक छोटी कड़ाही में, प्याज़, अजवाइन और वेजिटेबल स्टॉक को मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि तरल पक न जाए और सब्ज़ियाँ नर्म न हो जाएँ। यदि आवश्यक हो तो अधिक वेजिटेबल स्टॉक डालें।
4. एक मध्यम सॉस पैन में, मक्खन को मध्यम आँच पर पिघलाएँ। मैदा में फेंटें, और लगातार चलाते हुए लगभग 3 मिनट तक पकाएं। दूध में फेंटें, और लगातार चलाते हुए पकाते रहें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। गर्मी से हटाएँ।
5. एक बड़े मिक्सिंग बाउल में टूना, पकी हुई सब्जियाँ, मिर्च, जलपीनो, कॉर्न, सीताफल और पास्ता डालें। मिर्च पाउडर डालें और मिलाएँ। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
6. टूना मिश्रण के ऊपर मलाईदार बेचमेल सॉस डालें, और मिलाने के लिए हिलाएं।
7. एक पुलाव डिश में डालें। पनीर के साथ छिड़कें, और ३० मिनट के लिए या गर्म होने तक बेक करें और पनीर हल्का भूरा और पिघल जाए।
8. हरे सलाद या कटे हुए एवोकाडो के साथ परोसें।
9. धनिया की टहनी से गार्निश करें।

ध्यान दें: यह पुलाव डिकंस्ट्रक्टेड होने पर भी एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाता है। टूना मिश्रण को स्टेप 5 से बस ठंडा करें, फिर इसे पत्तेदार सब्जियों की प्लेट में डालें और ऊपर से डालें जल्दी और स्वादिष्ट बनाने के लिए एवोकाडो के कुछ स्लाइस, एक चम्मच साल्सा और रंच ड्रेसिंग की एक बूंदा बांदी भोजन।

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