जब कई साल पहले घरेलू उपयोग के लिए जूसर उपलब्ध हो गए, तो मुझे एक चाहिए था। जब तक वे आसपास रहे हैं, मुझे जूस और स्मूदी की दुकानें बहुत पसंद हैं। जब हम पहली बार अपने जूसर को घर लाए, तो हमने इसका भरपूर इस्तेमाल किया। फिर, निश्चित रूप से, नवीनता बंद हो गई, और यह कम से कम कैबिनेट से बाहर आ गई। हालांकि, इस मौसम के रसीले, मीठे, मनोरम फल ने हमें जूसर को अपने नियमित स्वस्थ खाने की दिनचर्या का हिस्सा बनाने के लिए प्रेरित किया है।
यदि आपके पास जूसर है या आपने इसे खरीदा है, तो आप इसे केवल एक और उपकरण होने से कैसे रोक सकते हैं? शुरुआत में इसके लिए थोड़ी प्रतिबद्धता की जरूरत होती है, लेकिन फिर यह आदत बन जाती है। जल्द ही, आपको नहीं पता होगा कि आप इसके बिना कैसे रहते थे। आपके गिलास में अति-ताज़ा पोषक तत्वों के लाभों से परे, यह बस स्वाद लेता है कितना अच्छा.
इसे बाहर रखें, इसे साफ रखें
हाँ, मुझे पता है: काउंटरटॉप पर अव्यवस्था का एक और टुकड़ा। लेकिन अगर आप इसे अक्सर इस्तेमाल करते हैं तो यह तकनीकी रूप से अव्यवस्थित नहीं है। और अगर इसे बाहर रखना ही आपको इसका उपयोग करने से रोकता है, तो मैं कहता हूं कि इसे बाहर रखें।
इसके अलावा जूसर को साफ रखें। उपयोग के बाद इसे जल्द ही धो लें ताकि पल्प और शक्कर मुख्य भागों पर न सूखें और इस तरह इसे साफ करना कठिन हो जाए। और अगर आपका जूसर हमेशा साफ और जाने के लिए तैयार है, तो आप इसका उपयोग करने की अधिक संभावना रखते हैं।
अपने जूसर के लिए निर्देशों का पालन करें
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन से फल और सब्जियां चुनते हैं, रस निकालने से पहले उन्हें अच्छी तरह से साफ करना सुनिश्चित करें। और सबसे महत्वपूर्ण, अपने विशेष जूसर के लिए सर्वोत्तम जूसिंग परिणामों के लिए सामग्री को ठीक से तैयार करने और/या काटने के लिए निर्देशों और सुझावों का पालन करें।
उपयुक्त रस सामग्री पर स्टॉक करें
महान रस सामग्री सिर्फ फल नहीं हैं; सब्जियां भी बहुत अच्छा काम करती हैं। मेरे पति का पसंदीदा ताजा गाजर का रस है, और अगर हमने उन्हें अभी-अभी बगीचे से निकाला है, तो और भी अच्छा। एक बड़ा रहस्य बाजार के उपज खंड के पीछे थोड़ा-सा अतीत-प्रधान गाड़ी है। हर साप्ताहिक किराने की यात्रा के साथ, मैं वहाँ रुकता हूँ यह देखने के लिए कि क्या उपलब्ध है। यह वह उत्पाद है जो शीर्ष स्थिति से थोड़ा पहले की स्थिति में है और शायद अब बिल्कुल सही नहीं दिखता है, लेकिन यह सड़ता नहीं है और अभी भी बहुत स्वादिष्ट है। रस के लिए बिल्कुल सही!
जूसर के लिए सर्वोत्तम फल और सब्जियां
ध्यान रखें कि केले और कभी-कभी आड़ू बहुत अच्छी तरह से रस नहीं लेते हैं - वे जूसर को चकनाचूर कर देते हैं - लेकिन मैंने प्लम के साथ काफी अच्छा किया है। आपके जूसर के लिए विचार करने के लिए यहां अन्य फलों और सब्जियों की एक स्वादिष्ट श्रृंखला है।
विचार करने के लिए फल:
- अंगूर
- सेब
- रहिला
- संतरे
- चकोतरा
- नींबू
- नीबू
- कीवी
- अनन्नास
- आम
- चेरी
- खरबूजा
- मीठा तरबूज
- तरबूज
- स्ट्रॉबेरीज
- ब्लू बैरीज़
- नारियल
- अनार
विचार करने के लिए सब्जियां:
- गाजर
- Parsnips
- अजमोदा
- बीट
- बेल मिर्च
- टमाटर
- शलजम
- खीरा
- एस्परैगस
अन्य स्वाद जोड़:
- अदरक
- लाल मिर्च
- दालचीनी
- शहद, लेकिन बस एक स्पर्श, अगर आपको थोड़ी अतिरिक्त मिठास चाहिए
इन अवयवों के संयोजन आपको बहुत लंबे समय तक प्रयोग करने के लिए छोड़ देंगे। और जूस पीने के बाद, आप अपने ताजे रस और थोड़े से दही के साथ स्मूदी बनाने के लिए ब्लेंडर की ओर रुख कर सकते हैं।
शीशे से परे सोचो
निश्चित रूप से, आपके ताजे जूस सीधे मशीन से स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन जूसर का होना सिर्फ जूस से कहीं अधिक है। अपने रस से शर्बत बनाने के बारे में क्या? बच्चों के लिए पॉप्सिकल्स? या गर्मियों के पेय पदार्थों के लिए बर्फ के टुकड़े? कुछ बहुत ही स्वादिष्ट कॉकटेल के लिए नए रस संयोजनों पर विचार करें। मैरिनेड या सूप बनाएं - या तो मीठे गर्मियों के सूप ठंडे परोसे जाते हैं या नमकीन सर्दियों के सूप गर्म परोसे जाते हैं।
जूसर रेसिपी
झटपट और ठंडा गाजर अदरक का सूप
सेवा करता है 2
अवयव:
2 कप ताजा गाजर का रस ताजा अदरक के साथ दबाया गया
1/2 कप सादा दही
गार्निश के लिए चिव्सदिशा:
गाजर का रस और दही मिलाएं। सर्द। ताजी कटी हुई चिव्स से सजाकर परोसें।
ताजा रस शर्बत
अवयव:
2 कप ताजे फलों का रस, नींबू के साथ
३/४ से १ कप चीनी, रस की मिठास के आधार पर
दिशा:
1. रस और चीनी मिलाएं और चीनी घुलने तक हिलाएं। 1 से 2 घंटे के लिए ढककर ठंडा करें।
2. ठंडा मिश्रण एक आइसक्रीम मशीन में डालें, और जमने तक मथने के लिए निर्माता के निर्देशों का पालन करें।
3. जमे हुए शर्बत को एक एयरटाइट कंटेनर में स्कूप करें और परोसने से 2 से 3 घंटे पहले फ्रीज करें।
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