6 अप्रैल राष्ट्रीय कारमेल पॉपकॉर्न दिवस है और ये पॉपकॉर्न रेसिपी क्या आप विभिन्न प्रकार के पतले घर के बने पॉपकॉर्न के साथ शैली में जश्न मनाएंगे।
यदि आप मेरे जैसे कुछ भी हैं, तो पिछली बार जब आपने उस प्रतिष्ठित कारमेल मकई का एक बॉक्स खोला था जिसमें पुरस्कार के साथ आप बहुत निराश थे। यह एक बच्चे के रूप में बहुत बेहतर लग रहा था, है ना? लेकिन अब आप आसानी से घर पर अपना कारमेल पॉपकॉर्न बना सकते हैं और इन पॉपकॉर्न रेसिपी के साथ चॉकलेट, कैंडी, नट्स, सूखे मेवे और बहुत कुछ डाल सकते हैं। एक मूल कारमेल नुस्खा के साथ संभावनाएं अनंत हैं। इन भोगपूर्ण, चॉकलेट व्यंजनों में से एक को आजमाएं और आप कभी भी बॉक्स में वापस नहीं जाएंगे।
कॉफी-चॉकलेट कारमेल पॉपकॉर्न रेसिपी
४ कप बनाता है
अवयव:
- ४ कप पॉप्ड प्लेन पॉपकॉर्न
- 1 कप चीनी
- १/४ कप पानी
- 1 चम्मच इंस्टेंट कॉफी के दाने
- 1 बड़ा चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
- 1/3 कप चॉकलेट से ढकी एस्प्रेसो बीन्स, कटी हुई
- १/४ कप चॉकलेट चिप्स
दिशा:
- एक बड़े धातु के कटोरे में, पॉपकॉर्न, चॉकलेट से ढके एस्प्रेसो बीन्स और चॉकलेट चिप्स मिलाएं।
- चर्मपत्र कागज के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें।
- उच्च गर्मी पर एक सॉस पैन में, चीनी और पानी को उबाल लें, चीनी को भंग करने के लिए सरगर्मी करें। उबलने के बाद, आँच को मध्यम कर दें, पैन को बीच-बीच में घुमाएँ। लगभग आठ से 10 मिनट के बाद मिश्रण काला हो जाएगा और गहरा एम्बर हो जाएगा। गर्मी से निकालें और तत्काल कॉफी और मक्खन में तुरंत फेंटें, जब तक कि मक्खन पिघल न जाए और कॉफी ज्यादातर भंग न हो जाए।
- कारमेल मिश्रण को तुरंत पॉपकॉर्न वाले कटोरे में डालें और जल्दी से एक साथ मिलाएँ। बेकिंग शीट पर पॉपकॉर्न डालें और फैलाएं।
- ठंडा होने दें और सूखने दें।
बटरस्कॉच-चॉकलेट कारमेल पॉपकॉर्न रेसिपी
४ कप बनाता है
अवयव:
- ४ कप पॉप्ड प्लेन पॉपकॉर्न
- 1 कप चीनी
- १/४ कप पानी
- 1 बड़ा चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
- 1/3 कप बटरस्कॉच चिप्स
- 1/3 कप चॉकलेट चिप्स
दिशा:
- एक बड़े धातु के कटोरे में, पॉपकॉर्न, बटरस्कॉच चिप्स और चॉकलेट चिप्स मिलाएं।
- चर्मपत्र कागज के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें।
- उच्च गर्मी पर एक सॉस पैन में, चीनी और पानी को उबाल लें, चीनी को भंग करने के लिए सरगर्मी करें। उबलने के बाद, आँच को मध्यम कर दें, पैन को बीच-बीच में घुमाएँ। लगभग आठ से 10 मिनट के बाद मिश्रण काला हो जाएगा और गहरा एम्बर हो जाएगा। गर्मी से निकालें और तुरंत मक्खन में पिघलने तक फेंटें।
- कारमेल मिश्रण को तुरंत पॉपकॉर्न वाले कटोरे में डालें और जल्दी से एक साथ मिलाएँ। बेकिंग शीट पर पॉपकॉर्न डालें और फैलाएं।
- ठंडा होने दें और सूखने दें।
चॉकलेट-चेरी-बादाम कारमेल पॉपकॉर्न रेसिपी
४ कप बनाता है
अवयव:
- ४ कप पॉप्ड प्लेन पॉपकॉर्न
- 1 कप चीनी
- १/४ कप पानी
- 1 बड़ा चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
- १/४ कप भुने और नमकीन बादाम, कटे हुए
- १/३ कप सूखी चेरी, कटी हुई
- १/४ कप चॉकलेट चिप्स
दिशा:
- एक बड़े धातु के कटोरे में, पॉपकॉर्न, बादाम, चेरी और चॉकलेट चिप्स मिलाएं।
- चर्मपत्र कागज के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें।
- उच्च गर्मी पर एक सॉस पैन में, चीनी और पानी को उबाल लें, चीनी को भंग करने के लिए सरगर्मी करें। उबलने के बाद, आँच को मध्यम कर दें, पैन को बीच-बीच में घुमाएँ। लगभग आठ से 10 मिनट के बाद मिश्रण काला हो जाएगा और गहरा एम्बर हो जाएगा। गर्मी से निकालें और तुरंत मक्खन में पिघलने तक फेंटें।
- कारमेल मिश्रण को तुरंत पॉपकॉर्न वाले कटोरे में डालें और जल्दी से एक साथ मिलाएँ। बेकिंग शीट पर पॉपकॉर्न डालें और फैलाएं।
- ठंडा होने दें और सूखने दें।
कारमेल पॉपकॉर्न को आसान बनाने के लिए टिप्स:
- एक धातु के कटोरे में कम से कम स्टक-ऑन कारमेल होता है।
- लकड़ी के चम्मच से कारमेल और पॉपकॉर्न को एक साथ हिलाएं।
- यदि संभव हो तो किसी अन्य व्यक्ति की मदद लें। कारमेल जल्दी से सेट हो जाता है और जितनी जल्दी आप हलचल शुरू कर सकते हैं, उतनी ही समान रूप से पॉपकॉर्न लेपित होंगे।
- कटोरी, पैन और बर्तनों को तुरंत बहुत गर्म पानी में भिगो दें। (यदि पैन अभी भी गर्म है, तो पानी डालने पर यह फट जाएगा।)
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